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In via dell'Albero, alle spalle della basilica di Santa Maria Novella e a pochi passi dall'omonima stazione, il ristorante Belcore è da anni la tappa obbligata per chi desidera cenare in un ambiente tranquillo ed elegante. Il menu è lungo e cerca di soddisfare tutte le esigenze dei clienti. La cucina mescola tradizione e creatività ed è fatta con ingredienti freschi e prodotti di stagione. Si comincia con gli antipasti, con proposte di mare e di pesce come le crocchette di granchio servite con salsa tartara e coulis di pomodoro, gli involtini di salmone, avocado e vermicelli, salsa agro piccante al sale rosa o lo sformato di fegato d'anatra con lardo di colonnata, salsa al cacao e mele allo zenzero. Tra i primi, Belcore propone paste come i tagliolini rossi con coda di rospo, verza piccante su crema di cavolfiori o lo strozzapreti con ragù di anatra e porri al profumo di zenzero fresco. Da segnalare anche la lasagnetta con besciamella di ceci, pomodori secchi e salsa di broccoli.
Tra i secondi il pesce del giorno al cartoccio, patate, pomodorini e frutti di mare al pepe rosa è una delle diverse proposte della carta insieme al polpo ubriaco croccante su crema di ceci e salsa al rosmarino e al peposo di cinghiale in bianco con ginepro e purea di patate. Interessante anche la carta dei dolci con il tortino caldo al cioccolato con salsa al pistacchio e gelato al melograno, la pera al vino rosso, crema vanigliata al moscato, crumble di papavero e gelato alla cannella. O la crema bruciata alla catalana con ventaglio di frutta fresca. Tra i vini etichette di produttori molto noti, ma anche piccole aziende locali. Non mancano passiti e distillati di lungo invecchiamento. Con il menu degustazione da sei portate o il menu fisso di quattro è possibile fare un viaggio completo nella cucina di Belcore. Il ristorante organizza, su prenotazione, anche cene con cucina marocchina e giapponese. Valore aggiunto la location: elegante ma sobria. Alle pareti quadri e opere di giovani artisti.
Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.
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Davide R.27 gennaio 2023 • 1 recensione
10/10Il ristorante è situato nella zona centrale di Firenze, a pochi passi dalla stazione dei treni e a 10 minuti dal centro. Accogliente, personale gentile e piatti buonissimi. Super consigliato
Giacomo Enrico P.31 dicembre 2022 • 6 recensioni
10/10Personale fantastico e proprietario molto gentile, cibo squisito, sicuramente ci torneremo nella nostra prossima visita a Firenze!
Laura A.20 dicembre 2022 • 38 recensioni
8/10Locale molto ampio, comodo da raggiungere arrivando dalla stazione di Firenze. Atmosfera tranquilla. Buona qualità del cibo e molto veloci nel servizio
Elisabetta Z.17 dicembre 2022 • 1 recensione
10/10Torniamo a Belcore dopo troppo tempo ma come con gli amici veri ci siamo ritrovati subito. I piatti non banali curati e ben presentati, l’atmosfera rilassata, il servizio attento ma mai invadente la bella musica che lascia spazio alla conversazione. E soprattutto una cucina squisita i tutti i piatti che abbiamo assaggiato dalla carne al pesce, dagli antipasti al dolce. Bravi!
Luigi M.16 dicembre 2022 • 1 recensione
10/10Un ottima scoperta gentilezza e buon cibo
Sabrina S.16 dicembre 2022 • 1 recensione
2/10il cibo può essere pure “buono”, ma in questo locale ho vissuto la peggior esperienza della mia vita! proprietario scortese, maleducato e pretenzioso. se volete essere presi in giro, volete sentirvi offesi e a disagio, andate in questo locale. il proprietario ci ha letteralmente deriso assieme al cameriere(che addirittura ci rideva in faccia per ciò che abbiamo preso). provo solamente vergogna per gente che ti giudica all’apparenza e per ciò che si prende in un locale. VERGOGNA!
Valentina M.10 dicembre 2022 • 1 recensione
10/10Ho cenato presso questo ristorante ed ho apprezzato molto i piatti. Il servizio è stato eccellente, disponibilità, gentilezza e ottima qualità dei cibi.
Hyunji C.25 novembre 2022 • 1 recensione
10/10점원분이 매우 친절하고 저렴한 가격에 코스를 즐길 수 있어서 좋았습니다
Vedi 3 foto
Ilaria P.22 novembre 2022 • 7 recensioni
10/10Piatti curati e squisiti, un servizio cortese e caloroso. Da ritornare!
km Oh5 novembre 2022 • 1 recensione
10/10정말 합리적인 가격에 미슐랭선정됐던 식당에서의 경험. 와인도 최고입니다.
Vedi foto
Giuseppe C.3 novembre 2022 • 2 recensioni
10/10Meravigliosa scoperta nel cuore di Firenze. Cortesia, piatti ed ingredienti ricercati, un servizio impeccabile, ed ottimo rapporto qualità - prezzo. Esperienza assolutamente da ripetere!
Gianni M.30 ottobre 2022 • 19 recensioni
10/10Ristorante di pregio con piatti raffinati e ben preparati .servizio eccellente con cura e attenzione verso il cliente rapporto qualità prezzo veramente buono assolutamente da provare
Yona K.14 ottobre 2022 • 1 recensione
9/10이탈리아에서 첫 시도한 맛집이였는데 친절하고 금액대비 꽤나 맛있게 먹었다.
Dongwon K.4 ottobre 2022 • 1 recensione
10/10perfect place for dinner. Everything was so good
Ilaria g.1 ottobre 2022 • 2 recensioni
10/10Bella atmosfera, personale gentile. Il menù propone piatti particolari sia di carne che di pesc. Noi abbiamo preso polpo alla grigia su crema e ciops di topinambur croccanti, fagottino di bufala e porcini, agnolotti al cacao con ripieno di anatra e tartar di controfiletto. È stato tutto squisito
Marcello P.29 settembre 2022 • 111 recensioni
6/10Buono ma non buonissimo
Sebastiao X.17 settembre 2022 • 12 recensioni
10/10Serviço perfeito , equipe muito simpática e educada ! Comida deliciosa , boa quantidade e preço bastante justo ! Recomendo Quando voltar a Florença com certeza retornarei neste estabelecimento
Janielle T.17 settembre 2022 • 2 recensioni
10/10Great food & excellent service - highly recommend!
Maria M.8 settembre 2022 • 15 recensioni
10/10Accoglienza squisita, pietanze raffinate in un locale al tempo stesso elegante ed originale. Ho gustato il foie Gras e I ravioli al cacao, tutti e due molto buoni e ben presentati, e per finire una deliziosa cheese cake all'arancia. Il locale offre una piccola entrée di benvenuto e un calice di prosecco. Mi sono trovata molto bene. Il proprietario molto attento e gentile. Lo consiglio
Taejong c.18 agosto 2022 • 1 recensione
9/10excellent service! good food and nice mood!
661 recensioni di Tripadvisor
chiuso tutti i giorni a pranzo
Via dell'Albero, 30, 50123, Firenze, Italia
Il ristorante offre un parcheggio convenzionato presso Garage Excelsior in via Palazzuolo, oppure in via Alamagni, davanti alla stazione di Santa Maria Novella, presso Garage Stazione
Città metropolitana di Firenze, Santa Maria Novella, Zona Faenza, , Toscana
LA SEDUZIONE - Il ristorante Belcore, nel centro di Firenze, è un luogo in cui abbandonarsi alla seduzione della buona cucina e del vino pregiato. Un ambiente curato ed un'atmosfera rilassante nel segno della cortesia e dell'accoglienza, questa l'essenza del ristorante di Via dell'Albero 30: le belle sale del Belcore sono ornate dai quadri di giovani artisti, che il ristorante ospita frequentemente, e hanno una capienza pari a 50 posti a sedere.
CUCINA RICERCATA - La cucina di casa, creativa, è realizzata a partire da una selezione meticolosa degli ingredienti, tutti freschissimi e di prima qualità. Per proporre un menu in cui figurano piatti come ad esempio la Tagliata di tonno fresco in crosta di pepe nero su scalogni brasate e brodetto di carote, da accompagnare con uno dei tanti vini della raffinata cantina (di alto livello e proposti a prezzo contenuto).
DOLCE CONCLUSIONE - Per concludere il pasto al meglio c'è una ricca carta dei dolci dalla delicata raffinatezza, da accompagnare con un vino passito o distillati di lungo invecchiamento.
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