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Yums DoppiMediterraneo Enoteca

Barbieri 23 Enoteca e Laboratorio

8,5/10
632
Via dei Barbieri, 23, 00186 RomaVedi mappa

Prezzo medio 39 €

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A Largo Argentina, in una delle zone centrali della capitale più frequentata dai turisti per la vicinanza con molti siti di interesse storico e archeologico, si sta registrando ultimamente una inversione di tendenza in ambito ristorativo: alle insegne che propongono una cucina “semplice” si affiancano nuovi indirizzi che puntano sulla qualità. Uno di questi è il Barbieri 23, locale piccolo ma accogliente, il cui design è stato curato nel dettaglio ottimizzando gli spazi richiamando atmosfere metropolitane grazie all'utilizzo di determinati materiali. Colori scuri, un bancone con sgabelli, i vini e le eccellenti materie prime in mostra.

La particolarità della proposta gastronomica del Barbieri 23 è la sua cucina “rigenerativa”: non essendo presente la cappa non si può ricorrere all'utilizzo di gas, fuoco e piastre ad induzione. Lo chef Giorgio Baldari ha quindi puntata sulla ricerca di grandi materie prime e ha messo a punto alcune ricette che gli consentono di proporre piatti caldi che si contraddistinguono per l'eccellente sapore, come nel caso dello “Stinco di Agnello”.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Per gustare prodotti unici, valorizzati dal lavoro della brigata, e le sorprendenti soluzioni della cucina “rigenerativa”.

Menù del ristorante

Chef Giorgio Baldari
  • Prezzo medio 39 €
Gift Card TheFork
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Foto degli utenti

Salmon with buratta wasabi sauce - Barbieri 23 Enoteca e Laboratorio, Roma
Main - Barbieri 23 Enoteca e Laboratorio, Roma
Focaccia Ibis - Barbieri 23 Enoteca e Laboratorio, Roma
Barbieri 23 Enoteca e Laboratorio, Roma
Barbieri 23 Enoteca e Laboratorio, Roma
Selezione di mare - Barbieri 23 Enoteca e Laboratorio, Roma
Antipasto di terra - Barbieri 23 Enoteca e Laboratorio, Roma

+25

foto

Recensioni

8,5/10
Tavolo eccellente632 recensioni
8,6/10

Cibo

8,5/10

Servizio

8,4/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Gianfranco U.
    Gianfranco U.

    10 agosto 202288 recensioni

    2/10

    Pessima esperienza locale microscopico qualità del cibo inconsistente esperienza da non ripetere

  • Daniele P.
    Daniele P.

    23 luglio 20228 recensioni

    10/10

    Ottima scelta delle materie prime, combinate ad arte per soddisfare ogni palato. Generosa carta dei vini. Servizio sempre presente e sorridente. Ottimo rapporto-qualità prezzo per sfiziosi esperimenti culinari.

  • Flavia R.
    Flavia R.

    25 giugno 2022148 recensioni

    10/10

    Locale raccolto e curato situato in un vicolo del centro. Propongono piatti belli e buonissimi preparati e presentati con passione. E' un posto dove tornare più volte per assaggiare ogni abbinamento e scoprire le nuove proposte del loro laboratorio di cucina!

  • Erin m.
    Erin m.

    24 giugno 20221 recensione

    10/10

    Excellent menu and a nice change from pasta and pizza

  • Massimo F.
    Massimo F.

    29 maggio 202216 recensioni

    9,5/10

    Locale veramente particolare dove si fa un vero viaggio nei cibi. La semplicità delle materie prima legata ad associazioni di sapori lo rende un ristorante da provare

  • Pauline r.
    Pauline r.

    14 maggio 20227 recensioni

    9,5/10

    Très belle découverte, cuisine originale et raffinée, service impeccable, chef très sympa et très bonne playlist!

  • Ben v.
    Ben v.

    30 aprile 20223 recensioni

    10/10

    Il cibo era buono! niente Pizza o Pasta. ma buoni prodotti! il servizio è stato gentile e disponibile. italiano moderno!

  • Marco S.
    Marco S.

    24 aprile 20224 recensioni

    10/10

    Locale intimo di altissima qualità. Chef giovane ma con proposte di grande livello. Assolutamente consigliato

  • Claudio S.
    Claudio S.

    5 marzo 202294 recensioni

    7/10

    Locale piccolo ma molto carino e servizio impeccabile. Il cibo è di qualità ma i prezzi al di sopra della media e le quantità veramente contenute, lo rendono poco interessante. Almeno per quanto mi riguarda.

  • Chiara R.
    Chiara R.

    26 febbraio 20226 recensioni

    10/10

    Personale super accogliente, materia prima ricercata e di gran qualità, locale piccolo e accogliente!

  • Cristina C.
    Cristina C.

    25 febbraio 202229 recensioni

    9,5/10

    Piccolo gestito da bravi volenterosi e gentilissimi ragazzi, prodotti e piatti ben spiegati prima e presentati poi. Ottimi gli impasti delle focacce

  • Valentina D.
    Valentina D.

    14 febbraio 202225 recensioni

    6,5/10

    Cibo nella media

  • Roberto C.

    31 dicembre 20211 recensione

    5,5/10

    Piccolo locale in zona centralissima, peccato per l’impianto di aspirazione inesistente. Cenato la sera del 31.12 il servizio è stato approssimativo, la qualità del cibo diacreta e le preparazioni lasciavano a desiderare. Tutti piatti preparati al pomeriggio e poi scaldati anche al microonde. Un menù che cerca di distinguersi dall’offerta tradizionale ma senza riuscirci. Buoni i vini , cordiale e simpatico il titolare

  • Anna G.

    11 dicembre 20214 recensioni

    10/10

    Esperienza perfetta

  • Meredyth Vanessa b.
    Meredyth Vanessa b.

    9 dicembre 202138 recensioni

    8/10

    Cordialità e Premura

  • Luisa P.
    Luisa P.

    4 dicembre 202128 recensioni

    6/10

    Ristorante troppo per come abbiamo mangiato. È vero che è gourmet ma nulla di eccezionale.

  • Camilla s.
    Camilla s.

    19 novembre 202167 recensioni

    9/10

    Un' esperienza diversa. Il menù non è convenzionale, ma vale davvero la pena lasciarsi tentare. Materie prime ricercate. L'esperienza vale il prezzo. Da provare...

  • Luigi B.
    Luigi B.

    13 novembre 2021156 recensioni

    10/10

    Una cena meravigliosa condito da gentilezza disponibilità e cortesia grazie di cuore Luigi Bassetti

  • Matteo C.
    Matteo C.

    7 ottobre 20215 recensioni

    10/10

    Qualità della materia prima ineccepibile. Crudi di pesce squisiti e focaccia al riso nero incredibile. Selezione di vini accurata ed interessante. Locale con stile moderno, con pochi tavoli, ma molto curato, a due passi da Largo Argentina. Complimenti, da tornare per provare i crudi di carne!

  • Maria Rosaria S.
    Maria Rosaria S.

    30 settembre 202188 recensioni

    9,5/10

    Una bella scoperta Pesce di ottima qualità e ben preparato, la focaccia Dalia merita una nota speciale. Estrema gentilezza e cortesia in sala. Da ritornare sicuramente

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

129 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
18:30 - 00:00
martedì
Chiuso
mercoledì
18:30 - 00:00
giovedì
18:30 - 00:00
venerdì
18:30 - 00:00
sabato
18:30 - 00:00
domenica
18:30 - 00:00

Come raggiungere il ristorante

Via dei Barbieri, 23, 00186, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Roma Capitale, Campo de' Fiori, Ghetto Ebraico di Roma, Pantheon, , Lazio

Caratteristiche

Enoteca,

Servizi

, ,

, ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a Barbieri 23 Enoteca e Laboratorio

Romano

Il Piccolo Vicolo

Punteggio:8,8

PAY

Roma

Prezzo medio 30 €

-20%

  • Insider

Di Pesce

Pesci fritti

Punteggio:9,0

INSIDERPAY

Roma

Prezzo medio 35 €

-20%

Italiano

Ristorante S.anna

Punteggio:9,1

Roma

Prezzo medio 28 €

  • Insider

Mediterraneo

Divinity Restaurant

Punteggio:9,1

INSIDER

Roma

Prezzo medio 55 €

  • Insider

Europeo

Idylio by Apreda

Punteggio:9,4

MICHELIN

Roma

Prezzo medio 120 €

Romano

La Pollarola

Punteggio:8,9

PAY

Roma

Prezzo medio 30 €

  • Insider

Vegano

INSIDERPAY

Roma

Prezzo medio 25 €

  • Insider

Mediterraneo

Bottega Tredici

Punteggio:9,4

INSIDER

Roma

Prezzo medio 30 €

  • Insider

Pizzeria

INSIDERPAY

Roma

Prezzo medio 25 €

-20%

Mediterraneo

Santa Maria Bistrot

Punteggio:8,4

Roma

Prezzo medio 14 €

-20%

Italiano

PAY

Roma

Prezzo medio 30 €

Mediterraneo

Taverna Cairoli

Punteggio:8,3

Roma

Prezzo medio 30 €

-20%

  • Insider

INSIDERPAY

Roma

Prezzo medio 60 €

Romano

Verso Sera

Punteggio:8,6

Roma

Prezzo medio 35 €

-20%

  • Insider

Pizzeria

INSIDER

Roma

Prezzo medio 15 €

-20%

Romano

Da Pancrazio

Punteggio:8,3

PAY

Roma

Prezzo medio 35 €

-20%

  • Insider

Argentino

El Porteño Roma

Punteggio:9,3

INSIDERPAY

Roma

Prezzo medio 40 €

Di Carne

Campocori

Punteggio:9,8

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Roma

Prezzo medio 55 €

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Roma

Prezzo medio 36 €

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Punteggio:9,4

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Laziale

Pantarei

Punteggio:7,9

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Roma

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Pizzeria

Pizzeria Pepito's

Punteggio:8,4

Roma

Prezzo medio 12 €

Pizzeria

Farro

Punteggio:8,7

PAY

Roma

Prezzo medio 13 €

-20%

Italiano

Il sale della terra

Punteggio:9,0

PAY

Roma

Prezzo medio 13 €

Italiano

PAY

Roma

Prezzo medio 13 €

Cinese

Sichuan

Punteggio:8,3

PAY

Roma

Prezzo medio 14 €

Pizzeria

Al Picchio

Punteggio:7,9

PAY

Roma

Prezzo medio 14 €

-30%

Pizzeria

PAY

Roma

Prezzo medio 15 €

Romano

PAY

Roma

Prezzo medio 15 €

-20%

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Roma

Prezzo medio 15 €

-20%

Mediterraneo

PAY

Roma

Prezzo medio 15 €

-20%

Pizzeria

PAY

Roma

Prezzo medio 15 €

-30%

PAY

Roma

Prezzo medio 15 €

-30%

Piotto Boccea

Punteggio:8,8

PAY

Rome

Prezzo medio 15 €

-20%

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