Qual è il prezzo medio per un pasto presso Baia Bistrot?

Se pensi di mangiare presso Baia Bistrot, il prezzo medio sarà di circa 30 €. Il prezzo medio è calcolato considerando antipasto e portata principale o portata principale e dessert, bevande escluse. I prezzi sono stati forniti dal ristorante.

Baia Bistrot include opzioni vegetariane nel menù?

Sì, Baia Bistrot include opzioni vegetariane nel menù.

Baia Bistrot include opzioni vegane nel menù?

Sì, Baia Bistrot include opzioni vegane nel menù.

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Pugliese All'aperto

Menù 2023 - Baia Bistrot

8,4/10

271

Via Michelangelo Interesse, 80, 70126 Bari

Pugliese

Prezzo medio 30 €

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À la carte

Prezzo medio 30 €

Opzioni alimentariPiatti vegani, Piatti vegetariani

Antipasto

“Frutti del nostro mare crudi”: 13 €; Selezione di crostacei, mitili e molluschi crudi (s.d.g.) Raw seafood selection
Sashimi di Salmone marinato a freddo agli agrumi con salsa guacamole home made e scaglie di noci: 10 €; Citrus cold marinated salmon sashimi with home made guacamole sauce and walnut flakes
Tartare di Tonno con dadolata di mango, lime, semi di sesamo e papavero: 11 €; Tuna tartare with mango, lime, sesame seeds and poppy
Polpo fritto su purea di fave, rape saltate, osmosi di cipolla rossa, pomodorini confit: 12 €; Fried octopus on bee puree, sautéed turnips, red onion osmosis, confit cherry tomatoes
Degustazione salumi e formaggi stagionati accompagnati da confetture: 18 €; Tasting of cold cuts and mature cheeses served with jams
Degustazione di antipasti caldi e freddi proposti dallo chef: 15 €; Tasting of hot and cold appetizers proposed by the chef

PRIMI

Orecchietta alla malandra di polpo e San Giuannin: 15 €; Orecchietta with octopus cream and San Giuannin
Spaghettone al nero di seppia, cacio e pepe, gambero rosso di Mazara con bisque: 14 €; Spaghettone with cuttlefish Black, cheese and pepper, Mazara red prawns with bisque
Capunto con punte di asparagi, dadolata di tonno rosso e polvere di olive nere: 13 €; Malted with clams, asparagus, tomatoes and flakes of bottarga
Tagliolino con vongole, spicchi di carciofi e scaglie diBottarga: 12 €; Tagliolino with clams, artichoke wedges and bottle flakes
Mezza manica con funghi porcini, scaglie di caciocavallo e pomodori confit: 10 €; Half sleeve with porcini mushrooms, caciocavallo flakes and confit tomatoes
Cappelletti di ricotta di bufala, vellutata di lattuga e capocollo croccante: 9 €; Cappelletti with buffalo ricotta, cream of lettuce and crunchy capocollo

SECONDI

Frittura mista di calamari, gamberi, polpo e paranza: 15 €; Mixed frying of squid, prawns, octopus and paranza
Tataky di tonno, verdure di stagione, salsa teriyaki, chutney di cipolla rossa: 15 €; Tuna tataky, seasonal vegetabes, teriyaki sauce, red onion chutney
Pescato del giorno servito in diverse varianti: 50 €; Filleted daily fish served in many ways
Crostacei di giornata serviti in diverse varianti: 90 €; Daily shellfish served in many ways
Tagliata di manzo con rucola e grana, patate croccanti al forno e verdure gigliate: 15 €; Sliced beef with arugula and grain, baked crispy potatoes and gigliate vegetables

INSALATE

Vegetariana: carota, valeriana, cipolla in osmosi, cetriolo, mais e mayo: 5 €; Vegetarian: carrot, valerian, onion in osmosis, cucumber, corn and mayo
Caesar salad: Lattuga, pollo fritto, bacon croccante, scaglie di grana: 7 €; Caesar salad: Lettuce, fried chicken, crispy bacon, parmesan flakes
Marenostrum: rucola, gamberi, seppia, salmone, pomodorino confit, olive, dressing di agrumi: 9 €; Rocket salad, prawns, cuttlefish, salmon, tomato confit, olives, citrus fruit dressing
Rustica: Tonno rosso, finocchio, arancia, olive nere e vinaigrette: 10 €; Rustica: Tonno rosso, finocchio, arancia, olive nere e vinaigrette

DESSERT

FRUTTA DI STAGIONE: 4 €
DESSERT DELLO CHEF: 4 €
SORBETTO: 2 €
DELIZIA CROCCANTINO PISTACCHIO GELATO ALLA CREMA DI PISTACCHIO E RICOTTA, CON CUORE DI PAN DI SPAGNA E MARENE RICOPERTO DA GRANELLA DI PISTACCHIO.: 5 €; PISTACHIO AND RICOTTA ICE CREAM, WITHSPONGE CAKE AND SOUR CHERRIES HEART AND PISTACHIO GRAINS
DELIZIA CUBANO GELATO AL CIOCCOLATO AL RHUM DI CUBA CON CUORE DI PAN DI SPAGNA, RICOPERTO DA UNA FONDENTE GLASSA AL CIOCCOLATO: 5 €; CUBAN RHUM CHOCOLATE ICE CREAM WITH A SPONGE CAKE HEART WITH DARK CHOCOLATE GLAZE
CREMOSO PARADISO SEMIFREDDO ALLA CREMA, FARCITO DA UNA CREMA DI LATTE E RICOPERTO DA UN SOFFICE PAN DI SPAGNA ALLA VANIGLIA: 5 €; SEMIFREDDO WITH CREAM, STUFFED WITH A MILK CREAM AND COVEED WITH A SOFT VANILLA SPONGE CAKE
CREMOSO ALLA RICOTTA SEMIFREDDO ALLA CREMA DI RICOTTA, FARCITO DA UNA PASSATA DI AGRUMI E RICOPERTO DA UN SOFFICE PAN DI SPAGNA ALLA STREGA: 5 €; SEMIFREDDO WITH RICOTTA CREAM, STUFFED WITH CITRUS FRUITS AND “STREGA” LIQUOR SOFT SPONGE CAKE
CREMOSO EXOTICO SEMIFREDDO ALLA VANIGLIA BOURBON, LATTE E POLPA DI COCCO, RICOPERTO DA FRUTTA POCHÈ DI MANGO: 5 €; BOURBON VANILLA SEMIFREDDO, MILK AND COCONUT, MANGO