Baccarossa

Via Ghibellina, 58 nero e 46 rosso 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
|

Accetta Yums

8,6 /10
343 recensioni
917 recensioni
Cucina e cantina. Terra e mare. Tradizione e modernità. Sostanza ed estetica. Baccarossa sintetizza nel menu e nella location tutti questi elementi. Il ristorante di via Ghibellina è il regno dello chef e patron Amerigo Capria. Gli interni e gli arredamenti, dove domina il legno, rendono l’ambiente caldo, accogliente, familiare. Le proposte della carta sono percorsi individuali, pensati per chi ama la carne, il pesce. E con il menu vegetariano anche le verdure.

Pasta, pane e dolci non sono semplicemente fatti, ma creati in casa. Il mediterraneo, quello della costa toscana, profuma in piatti come i primi, linguine e gnocchetti, e nei secondi come la spigola e la tagliata di tonno. Non mancano le carni, con i tagli tipici della regione. E sorprendenti accostamenti anche nelle proposte vegetariane.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Varcate la soglia del locale, accomodatevi. Ordinate e lasciatevi sorprendere. Un buon bicchiere di vino, con un’attenta selezione di etichette da tutt’Italia, farà il resto. Buon appetito!

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Accetta Yums

Questo ristorante accetta gli Yums

Lo sconto fedeltà Yums è un vantaggio esclusivo, applicato sulla totalità del conto e non cumulabile con altre promozioni in corso.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 15 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Baccarossa

Aperto

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 23:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccellente
8,6 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    120
  • 9
    76
  • 8
    74
  • 7
    32
  • < 7
    41
Cucina
8,7
Servizio
8,4
Atmosfera
8,5
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
166/343 recensioni
Paolo P.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/ago/2019
Ristorante carino con piatti e servizio di qualita'. Unica pecca della serata e' stata l'aria condizionata guasta.
Caterina N.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/lug/2019
Veramente un'ottima scoperta!
Ilaria S.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/lug/2019
Piccolo ristorante curato nell arredo e con posizione centrale. Cibo buono cucinato con semplicità. Forse un pò caro, ma sicuramente buono con lo sconto the fork.
Vincenzo T.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/lug/2019
Ottima cena, ambiente curato e intimo, materie prime di qualità, simpatia e gentilezza dei titolari, con o senza the fork è sempre una piacevole serata. Consigliatissimo
Lorenza S.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/lug/2019
Il look del ristorante è un po datato, manca di uno spazio esterno e di aria condizionata il che lo rende un locale più godibile in inverno che in estate.
Carta dei vini molto estesa, organizzata in modo da renderla navigabile anche per dei neofiti e piena di proposte intorno ai 25 euro.
Ottimo il cibo, il gran piatto di cruditè di mare è vario, non banale e abbondante. I primi piatti riccamente conditi. Pesce freschissimo.
Ritornerò con il fresco per provare il menù di carne.
Daniel M.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/lug/2019
Qualità del pesce ottima!
Elena P.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/lug/2019
Le linguine al profumo di mare sono state eccezionali. Ottima la qualità e la freschezza del pesce selezionato per il crudo. Locale ben curato.
Anna P.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/lug/2019
Posto molto particolare. Personalmente lo ritengo piacevolissimo.
Cura nella scelte delle materie prime (nel mio caso pesce!) Tutto squisito.
Esperienza da ripetere.
Francesca R.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/giu/2019
Si conferma un ristorante di ottima qualità. Peccato per l assenza del mio piatto, del vino scelto..e l insalata a otto euro spero sia stata una svista. Può succedere. E onestamente le alernativa erano ottime
Porzioni nella media, il mix di crudo speciale. Servizio impeccabile
Dario .
Gastronomo
(68 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/giu/2019
Locale rustico Fiorentino, i piatti sono molto buoni e abbondanti. L’unica pecca è che nn c’è l’aria condizionata... da ritornare!!! Grazie
Alessandro V.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/giu/2019
La cucina la ho trovata buona con ingredienti freschi
Il menu non è troppo ricco
Ilaria S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 08/giu/2019
Molto buona la cucina ma le vongole veraci avevano moltissima sabbia al loro interno
Alessandro M.
Gastronomo
(104 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/giu/2019
Una buona cucina di stampo mediterraneo, però senza molta innovazione e fantasia. Durante le nostre altre visite abbiamo trovato lo stesso menù, per carità i piatti eseguiti in maniera buona, ma sarebbe, a mio avviso, utile cambiare qualcosa.
Servizio, almeno durante la, serata, un po' superficiale e sbrigativo....essenziale. Forse la presenza di una comitiva e una persona sola a servire?
Conto in linea con la proposta, buono lo sconto del 25%.
Ilaria D.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/mag/2019
Piatti ottimi, di qualità e serviti molto bene. Pesce fresco, consiglio l'antipasto di pesce crudo e cotto!
Ambiente carino, servizio gentile, un po' lento, ma dovuto al fatto che c'è un solo cameriere. Molto buono il rapporto qualità-prezzo (ancor di più con lo sconto the fork).
Yusuf A.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/mag/2019
Locale accogliente, silenzioso e ben arredato. Servizio veloce e cordiale, consigliatissimo.
Alice P.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 25/mag/2019
Pesce fresco e buono ma cucinato con troppo pepe e sale .. peccato
Enrico V.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/mag/2019
Ambiente raffinato e cibo superlativo ! Competenza e disponibilità da parte del titolare.
Gerald K.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/mag/2019
Ristorante molto carino, servizio professionale ed educato. Pesce buonissimo, cucina da 10.
Francesca R.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/mag/2019
Non deludono mai. Piatti ottimi di pesce e non solo: abbiamo preso una parmigiana di melanzane in due (la porzione era singola ma decisamente abbondante) squisita, una pasta allo scoglio e la tagliata di tonno, tutto molto buono. Abbiamo speso con lo sconto 58 euro.. Ah.. Con una. Bottiglia di vino. Servizio rapido e cortese. Bello ve lo consiglio.
Andrea M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mag/2019
Finalmente un "ristorante"!
Tavoli ben spaziati l uno con l altro attorniati da un atmosfera ricercata, ma non ridondante ne fastidiosa. Ci si può rilassare per davvero.
Menu corto, buon segno, con piatti sia di carne che di pesce (crudo fresco, difatto cambia in base alla disponibilità del pesce.. Da provare); pietanze non particolarmente ricercate, ma sicuramente preparate in chiave moderna e con ottima cura a partire dalle materie prime, qualità facilmente percepibile.
Porzioni più che giuste, carta dei vini ok, posto adatto sia per coppie che per cene tra 5 o 6 amici, carta dei vini dove non manca niente.
Tornerò sicuramente.
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