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INSIDERMediterraneo

B-Roof

9,3/10
197
Piazza dell'Unità Italiana, 6, 50123 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 46 €

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La Cupola del Brunelleschi e il Campanile di Giotto quasi a un passo. E lo skyline di Firenze che si staglia davanti ai vostri occhi, mentre siete comodamente seduti al tavolo di uno dei templi del gusto della città. Bellezza per gli occhi, ma anche per il palato. È un’esperienza a 360 gradi quella che regala il B-Roof: il ristorante all’ultimo piano del Grand Hotel Baglioni in piazza dell’Unità italiana.

In cucina c’è lo chef Richard Leimer, che ha messo a punto una serie di piatti che partendo dalla tradizione delle materie prime reinventano e innovano la cucina regionale toscana. Gli ingredienti, dai salumi alle carni fino alle paste ripiene, danno vita a piatti dal carattere deciso ma leggeri. Ad accompagnare questo viaggio nel gusto una carta dei vini con il meglio delle etichette nazionali e internazionali.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Quando il cibo è un’esperienza. B-Roof è un viaggio nell’eccellenza, alla scoperta della bellezza di Firenze ma anche di quella del mangiar bene. Un binomio da provare almeno una volta se passate in città.

Menù del ristorante

Chef Richard Leimer
  • Prezzo medio 46 €

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Primi piatti
Fantasia di salumi artigianali di Roccastrada con selezione di pecorini e crostini della tradizione
Gnocchi di patate viola
Cantucci e Vin Santo.

Altre informazioni

Orari di apertura

Aperto tutti i giorni dalle 12:30 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 22:00

Come raggiungere il ristorante

Piazza dell'Unità Italiana, 6, 50123, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Garage Convenzionato (a pagamento)

Toscana, Città metropolitana di Firenze, Santa Maria Novella, Zona Faenza

Informazioni sul ristorante

Il ristorante panoramico B-Roof, situato al quinto piano del Grand Hotel Baglioni, è un luogo speciale dove potrete gustare una cucina di alto livello godendo della spettacolare vista panoramica sui tetti di Firenze. Vi sembrerà quasi di toccare la Cupola del Brunelleschi e il Campanile di Giotto mentre assaporerete piatti semplici e tradizionali, ma reinventati nei colori, sapori e profumi dalle mani esperte dello chef Richard Leimer.

Il ristorante, inoltre, è lo scenario ideale per eventi di ogni tipo, in particolar modo ricevimenti, cerimonie e matrimoni, grazie alla versatilità degli spazi, alle terrazze su più livelli, ai pergolati e alle tipiche balaustre in ferro battuto.

Caratteristiche

All'aperto, Panoramico, Romantico

Servizi

, ,

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