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INSIDERItaliano Tra amici

B.O.r.G.O.

9,3/10
324
Borgo S. Frediano, 145, 50125 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 35 €

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Selezione INSIDER

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Si intuisce già dal nome che al B.O.r.G.O. nulla è lasciato al caso. Ne si ha la conferma entrando nel locale. Alle piccole lanterne il compito di illuminare l'ambiente rendendo l'atmosfera leggera e intima. I tavoli, di legno, sono essenziali ma apparecchiati in modo raffinato. La cucina, regno dello chef Gennaro Sabato, è una celebrazione dei prodotti del territorio. Ma i piatti parlano anche lingue di altri paesi, e serbano i migliori ricordi di viaggio.

Come i falafel di ceci di Nonno Berto con salsa allo yogurt e menta o il filetto di maiale iberico, lardo di cinta, su purea di patate e salsa al passito. O il risotto con riso acquerello allo zafferano con asparagi croccanti. Anche la selezione di vini è un tesoro di piccole produzioni locali dove quel che conta è solo l'eccellenza.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

SI PREGA DI FARE ATTENZIONE AL NUMERO CIVICO 145 ROSSO. Mangiare al B.O.r.G.O. significa fare un viaggio in solitaria, affidandosi a un unico compagno di viaggio: il gusto. Non c'è distinzione tra antipasti, primi e secondi. In che direzione far andare il timone lo decidi tu.

Menù del ristorante

Chef Gennaro Sabato
  • Prezzo medio 35 €
Falafel di ceci di Nonno Berto, salsa allo yogurt e menta
12 €
Spaghettoro Verrigni con bottarga di tonno rosso, pistacchi e scorza di limone
18 €
Risotto allo zafferano con asparagi croccanti e midollo (facoltativo)
18 €
Riso Acquerello

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani
Gift Card TheFork
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Foto degli utenti

Meat with veggies  - B.O.r.G.O., Firenze
Hummus entree - B.O.r.G.O., Firenze
Pici pasta - B.O.r.G.O., Firenze
B.O.r.G.O., Firenze
B.O.r.G.O., Firenze
B.O.r.G.O., Firenze
B.O.r.G.O., Firenze

+11

foto

Recensioni

9,3/10
Tavolo eccezionale324 recensioni
9,4/10

Cibo

9,4/10

Servizio

9,2/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Norman L.
    Norman L.

    25 settembre 20221 recensione

    9/10

    Really nice atmosphere, excellent service and good food

  • Duana Rocha D.
    Duana Rocha D.

    30 agosto 20221 recensione

    10/10

    Ambiente lindo, aconchegante e charmoso. O atendimento foi excelente e a comida também.

    B.O.r.G.O. (Proprietario)

    Tante tante grazie per la visita e per queste belle parole ...un abbraccio e grazie ancora Gabriele

  • Daniele P.
    Daniele P.

    17 maggio 202281 recensioni

    9/10

    Ottima cucina con un menù diverso dal solito. Prodotti locali e piatti ben curati.

    B.O.r.G.O. (Proprietario)

    Daniele grazie per la visita e per aver recensito BORGO... a presto e grazie di nuovo da tutti noi Gabriele

  • Jessica B.
    Jessica B.

    17 aprile 20223 recensioni

    10/10

    Un’ottima scoperta! Piccolo ristorante con un’atmosfera intima e ricercata, il personale gentile e preparato ed un menù tipico ma con tocchi etnici che fanno davvero la differenza.

    B.O.r.G.O. (Proprietario)

    Cara Jessica grazie tante per essere venuta a trovarci e per aver voluto recensire BORGO...davvero grazie per le belle parole...speriamo di avere altre occasioni di accoglierla. Un saluto Gabriele

  • Giancarlo C.
    Giancarlo C.

    17 aprile 20221 recensione

    5/10

    Primo nella norma ! Pollo fritto, tanto decantato, arrivato al sangue !!! Pollo al sangue non si può vedere in un ristorante che si rispetti!!!

    B.O.r.G.O. (Proprietario)

    Buonasera signor Giancarlo, mi scuso per non aver risposto prima. Non so come spiegare la sua recensione per chi dovesse leggerla....vede ciò che a lei è sembrato crudo ( il pollo fritto) è invece il risultato di due tecniche di cottura che lascia il pollo succoso e morbido dentro e croccante fuori..nella fattispecie pensi lei che prima il pollo viene cotto per 1 ora a 80° sottovuoto e poi pastellato in tempura e cotto per 8/18 minuti in friggitrice a 170°...quindi sono davvero spiacente che lei abbia scambiato la succulenza per "crudo" e se me lo avesse chiesto anziché sentenziare magari glielo avrei pure spiegato a voce...mi spiace davvero ma la tempura di pollo può essere tutto tranne che cruda....proprio in un ristorante che si rispetti....un saluto Gabriele

  • Cesare B.
    Cesare B.

    14 aprile 20221 recensione

    9,5/10

    Ottima cucina, atmosfera familiare e raccolta. Personale cordiale e simpatico. Una bella serata.

    B.O.r.G.O. (Proprietario)

    Caro Cesare grazie tante per la recensione per la visita e per aver valutato BORGO. Un saluto caro. Gabriele

  • Marco C.
    Marco C.

    13 aprile 202221 recensioni

    9,5/10

    Bellissimo posto titolare molto gentile

  • Elisabetta P.
    Elisabetta P.

    3 aprile 20226 recensioni

    10/10

    Gabriele ci ha accolte con simpatia … l’ atmosfera è vintage!… piatti ottimi con materie prime di qualità…

  • Marianna P.
    Marianna P.

    1 aprile 202216 recensioni

    9,5/10

    Sicuramente una buona esperienza, il cibo è molto buono e si sente che le materie prime sono di alta qualità. Anche il concept non è male: non esistono antipasti, primi o secondi, ma "solo" piatti che puoi abbinare come vuoi! Lo consiglio sicuramente.

  • Giorgio Mario M.
    Giorgio Mario M.

    30 marzo 202211 recensioni

    10/10

    Accogliente, “oste” simpatico è disponibile. Tutti i piatti consumati erano più che validi, sia per presentazione che per gusto. Da tornarci sicuramente

    B.O.r.G.O. (Proprietario)

    Caro Giorgio...grazie di cuore per la visita e per queste belle parole...un abbraccio telematico e speriamo di vedervi ancora . Gabriele

  • Elisa D.
    Elisa D.

    30 marzo 20223 recensioni

    9,5/10

    Piccolo ristorante. Curato negli interni. Atmosfera rilassata, proprietario molto disponibile e gentile. Serve ai tavoli e intrattiene gli ospiti con i dettagli delle sue ricette. Cibo molto buono . Impiattamento molto curato.

  • Silvia L.
    Silvia L.

    26 marzo 20226 recensioni

    10/10

    Atmosfera calda e soffusa, cibo buono. Il proprietario Gabriele insostituibile e attenta e gentile la ragazza che ci ha servite. Super consigliato per una cena intima e di gusto, ci si sente da subito ben accolti e si va via contenti.

  • Federica M.
    Federica M.

    1 gennaio 202223 recensioni

    10/10

    Cena perfetta, materie prime di qualità, dolci strepitosi e proprietario molto simpatico!

  • Francesca b.

    28 novembre 20218 recensioni

    10/10

    Una bellissima serata in compagnia di amici. Questo piccolo ristorante è veramente sorprendente. Ottima cucina con piatti molto appetitosi e tante scelte senza glutine. Ottima accoglienza e una atmosfera molto piacevole. Da tornare sicuramente

  • Astorino S.
    Astorino S.

    20 novembre 20214 recensioni

    10/10

    Qualità del cibo eccellente così come il servizio. Grande attenzione per il cliente. Ambiente ideale per trascorrere una piacevole serata. Da consigliare vivamente

  • Riccardo T.
    Riccardo T.

    17 novembre 202166 recensioni

    9/10

    Piccolo e intimo ristorantino nell' Oltrarno. Atmosfera calda e accogliente, proprietario cordiale simpatico e gentile. Cibo davvero buono e non banale,da piccolo bistrot fiorentino-contemporaneo, con materia prima selezionata e attenzione alla stagionalità del prodotto. La senzazione è quella di un posto autentico verace ma odierno,nel quartiere di San frediano, dove potersi godere una bella serata in coppia o in compagnia di amici con buon cibo e buon vino.

  • Marco D.

    6 novembre 20214 recensioni

    10/10

    Una piacevole scoperta! Cucina con materie prime scelte in modo accurato e servizio perfetto. Atmosfera ideale per una cena in coppia o con qualche amico. Da provare!

  • Andrea A.

    29 ottobre 20214 recensioni

    9,5/10

    Ottimo cibo in un’atmosfera informale e molto suggestiva. Il gestore molto attento e disponibile a dare consigli e informazioni. Ideale per una coppia o un piccolo gruppo di amici.

  • Jodi K.

    23 ottobre 20213 recensioni

    10/10

    Fantastico! Atmosfera bella, buonissimo cibo, e servizio super top! Mi raccomando!

  • Raffaella t.

    17 settembre 20211 recensione

    10/10

    Strepitoso

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

244 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Come raggiungere il ristorante

Borgo S. Frediano, 145, 50125, Firenze, Italia

Trasporto pubblico

Autobus 6 D

Indicazioni stradali

Piazza dei Nerli e zone limitrofe

Città metropolitana di Firenze, , Toscana

Caratteristiche

Cucina contemporanea, In famiglia, Tra amici, ,

Servizi

American Express, , , ,

, , ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a B.O.r.G.O.

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