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INSIDERMediterraneo

Avec 55 laboratorio di cucina

9,4/10
283
Via Domenico Giuliani, 55, 00019 TivoliVedi mappa

Prezzo medio 32 €

Evoluzione della tradizione romana 48 €

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MENÙ Evoluzione della tradizione romana 48 €

Il menù fisso include: Antipasto + Primo piatto + Secondo piatto

Menù del ristorante

Chef Raoul Reperi
  • Prezzo medio 32 €
Raviolo aperto all'acqua pazza di baccalà con patate al sentore di cannella
14 €
Risotto Acquerello piselli e zenzero con pescato tracotto crudo e marinato
14 €
Genovese di mezzanelli con crema di cipolla e parmigiano al basilico
14 €
Evoluzione della tradizione romana 48 €
Il menù fisso include: Antipasto + Primo piatto + Secondo piatto

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti biologici, Piatti vegani, Piatti vegetariani
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Torretta di verdure  - Avec 55 laboratorio di cucina, Tivoli
Avec 55 laboratorio di cucina, Tivoli
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foto

Recensioni

9,4/10
Tavolo eccezionale283 recensioni
9,5/10

Cibo

9,4/10

Servizio

9,1/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Emanuela P.
    Emanuela P.

    25 settembre 20221 recensione

    9,5/10

    Una bellissima esperienza sensoriale. Qualità degli ingredienti eccellente e maestria dello chef nell'esecuzione e presentazione dei piatti. Veramente un'eccellenza a Tivoli. Degustazione di olii del territorio molto apprezzata. Lo consiglio vivamente.

  • FRANCO F.
    FRANCO F.

    3 settembre 20227 recensioni

    6,5/10

    E stata un po una delusione perché pur essendo pietanze con ingredienti ricercati è mancata quella spiegazione da parte del camerriere della composizione delle portate in modo da permettere la scelta delle portate in modo adeguato

    Avec 55 laboratorio di cucina (Proprietario)

    Mi dispiace che sia rimasto deluso del servizio Sig.Favaro, a tal punto da non poter scegliere adeguatamente le portate. Nel nostro menù, per problemi di intolleranze ogni pietanza viene descritta minuziosamente con ogni ingrediente che la compone. Sulle sue perplessità il personale di sala si è mostrato disponibile nel darle ogni tipo di spiegazione aggiuntiva, descrivendole i piatti sia prima dell'ordine che durante il servizio . Grazie

  • Nicoletta P.
    Nicoletta P.

    28 agosto 202221 recensioni

    9,5/10

    Atmosfera gradevole, servizio eccellente. Cibo ottimo e ben lavorato. Rapporto qualità prezzo perfetto. Un

  • Paola g.
    Paola g.

    16 luglio 202286 recensioni

    10/10

    Posto delizioso, gestito da belle persone e con una cucina ottima e sfiziosa tutto buonissimo dall'antipasto al dolce

  • Lada Y
    Lada Y

    10 luglio 202223 recensioni

    9,5/10

    Wonderful restaurant. Very nice staff. Welcoming atmosphere. Interesting & delicious food. Highly recommended

  • D.Dolores C.
    D.Dolores C.

    5 giugno 20221 recensione

    9,5/10

    Un ottimo esempio di buona cucina… cibo ottimo, presentato in modo elegante e curato,personale estremamente attento. Una scoperta consigliatissima.

  • Luigi I.
    Luigi I.

    2 giugno 20221 recensione

    9,5/10

    Piccolo ristorante che rappresenta sicuramente una bella eccezione nella gastronomia un pò "tradizionale" di Tivoli. Accolti da un piacevole benvenuto della casa, ottimi piatti che uniscono ricerca e rispetto della materia prima. Da tornarci (come ho fatto io la sera dopo....)

  • Delfina A.
    Delfina A.

    29 maggio 202220 recensioni

    9,5/10

    Sempre un'esperienza piacevole e di qualità. Sia i piatti già consolidati che le nuove proposte sono realizzati con la massima cura e ottima materia prima. Resta tra i miei ristoranti preferiti!

  • Claudia M.
    Claudia M.

    21 maggio 202225 recensioni

    7/10

    Ricette interessanti ma manca quel qualcosa in più dalla cucina. Prezzi contenuti

    Avec 55 laboratorio di cucina (Proprietario)

    Come si possono giudicare piatti con ingredienti scomposti se si mangiano in due.. Due coperti Un antipasto da condividere Un primo da condividere Un secondo da condividere No comment!

  • Michele F.
    Michele F.

    6 marzo 202216 recensioni

    10/10

    Buonissima cucina, pochi coperti quindi piatti preparati al momento, ingredienti freschi e chef di alto livello, anche il servizio molto attento, preparato e gentile. Consigliatissimo!

  • Alessandro T.
    Alessandro T.

    30 gennaio 202214 recensioni

    9/10

    Accoglienza e atmosfera molto confortevoli, cura degli ingredienti, cucina raffinata e piatti ricercati e, talvolta, audaci. Sicuramente consigliato per chi vuole scoprire nuovi sapori e nuove combinazioni. Davvero una bella esperienza

  • Angelica C.
    Angelica C.

    29 gennaio 20227 recensioni

    9,5/10

    Il menù offre piatti unici e non tradizionali, una bella esperienza culinaria e lo staff è stato molto cortese ! La qualità del cibo si sente e hanno pensato ad un menù con piatti unici e particolari Lo consiglio vivamente

  • Ylenia D.
    Ylenia D.

    15 gennaio 202210 recensioni

    8/10

    menù molto particolare con saperi ricercati, un esperienza da fare una volta ogni tanto. chef molto preparato negli abbinamenti dei vari sapori

  • Mariella C.

    4 gennaio 20221 recensione

    10/10

    Esperienza MAGNIFICA!!!

  • Pietro R.

    19 dicembre 20211 recensione

    6,5/10

    Menu' di solo 4 varianti e tutte elaborate, forse per palati gourmet, per me tradizionalista, assolutamente poco graditi.

    Avec 55 laboratorio di cucina (Proprietario)

    Sig.Pietro, mi dispiace che abbia trovato elaborato il nostro menù e i 5 degustazione proposti. Il risotto al castelmagno, lo spaghetto al pomodoro fresco e la tagliata di manzo da lei scelti non mi sembrano piatti gourmet, e nonostante siano stati poco graditi mi pare li abbia terminati. Abbiamo cercato di venirle incontro proponendole i piatti della tradizione regionale Laziale, "purtroppo non siamo in Campania". Quando un menù o delle proposte non piacciono si è sempre liberi di potersi alzare per poter cercare altrove,cose che si addicono di più ai propri gusti e desideri. Se entro in un concessionario fiat per acquistare una vettura..non posso pretendere una Citroen! mi auguro questo esempio le faccia capire come scegliere cosa, come e dove andare la prossima volta. Grazie

  • Tiziano C.
    Tiziano C.

    4 dicembre 202164 recensioni

    10/10

    E' stato tutto perfetto. Ristorante piccolo e molto gradevole a gestione familiare. Il menù comprende piatti sia di carne che di pesce, tutti molto ben presentati ed estremamente gustosi. Anche i dolci sono buonissimi, così come veramente buoni il limoncello fatto in casa dai proprietari e lo straordinario liquore alla liquirizia (entrambi i prodotti sono anche in vendita) Il servizio è stato perfetto, molto caldo ma anche professionale ed efficiente. I prezzi sono buoni in linea con l'alta qualità del cibo. Da tornarci sicuramente...bravissimi!

  • Giuseppe M.

    6 novembre 202112 recensioni

    10/10

    Un bellissima scoperta nel centro storico di Tivoli, tutto ottimo dalla materia prima alla presentazioni dei piatti. Ritorneremo di sicuro.

  • Alessia P.
    Alessia P.

    10 ottobre 202158 recensioni

    9,5/10

    Un piccolo ristorante con tanta ricercatezza nella preparazione dei piatti. Gusto ricercato e abbinamenti assai gustosi, piacevoli e molto azzeccati. Ottima qualità delle materie prime abbiamo assaggiato dall'antipasto al dolce e tutto era straordinariamente perfetto. Un servizio attento, con cura del cliente ha fatto il resto. Bravi!!! Assolutamente da provare!

  • Matteo C.
    Matteo C.

    18 settembre 202111 recensioni

    10/10

    A Tivoli, una garanzia.

  • Ettore S.
    Ettore S.

    17 settembre 202114 recensioni

    8/10

    Cibo molto buono e presentato in maniera davvero notevole. Il locale , piccolo ma carino e ben arredato ha fatto il resto . È stata davvero una piacevolissima sorpresa .

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

359 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

lunedì
Chiuso
martedì
18:30 - 23:00
mercoledì
18:30 - 23:00
giovedì
18:30 - 23:00
venerdì
18:30 - 23:00
sabato
18:30 - 23:00
domenica
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via Domenico Giuliani, 55, 00019, Tivoli, Italia

Trasporto pubblico

Train station

Indicazioni stradali

Il menù varia seguendo i prodotti stagionali Se sono attive promozioni e sconti, i menú degustazione e le bevande non sono inclusi

Città metropolitana di Roma Capitale, , Lazio

Informazioni sul ristorante

TIVOLI - Il centro storico della bella cittadina laziale è il luogo in cui si trova il ristorante Avec 55, giusto a pochi passi dalle sponde del fiume Aniene.

RAFFINATO - Elegante e arredato con uno stile semplice ma di grande buon gusto, il locale è perfetto per una cena a due, un pranzo di affari e per chiunque voglia mangiare all'insegna di una cucina ricercata e deliziosa.

LABORATORIO DI CUCINA - Questo è il nome con cui lo chef Raoul definisce la struttura e in effetti le sue elaborazioni sono davvero nuove, ma altrettanto golose. Gli ingredienti sono soprattutto quelli del territorio circostante, mentre non manca mai il pescato fresco ed ecco nascere specialità come gli spaghetti con broccoli e alici o l'insalata di mare con vaniglia. Buona la scelta dei vini, soprattutto laziali.

Caratteristiche

, , San Valentino

Servizi

, ,

,

Domande frequenti

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