Arcadia

Galleria Subalpina, 16 10123 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,1 /10
982 recensioni
1386 recensioni
Ha compiuto trent’anni questo bel ristorante collocato nella centralissima Galleria Subalpina, che unisce Piazza Castello con Piazza Carlo Alberto, proprio di fianco ad un bar storico come Baratti e Milano. Altra notazione: sono stati i primi, a metà degli anni Novanta, a proporre sushi di eccellente livello in città. L’ambiente è elegante e raffinato, con bei tavoli, tovaglie bianche che arrivano fino a terra, le caratteristiche colonne di pietra a delimitare gli spazi, in stagione si può anche accomodarsi all’esterno nella bellissima galleria. I coperti sono in tutto 130. In cucina si muove con sicurezza e precisione il giovane Andrea Mattioda, 31 anni, con diversi anni di esperienza al Dolce Stil Novo di Alfredo Russo, poi ai Birilli e infine qui da settembre 2016. I sushi invece sono opera di Song Pong con oltre vent’anni di esperienza nel settore.

In sala, da sempre, si prendono cura degli ospiti Biagio Rosso e Edoardo Olivo. Propongono una cucina del territorio, raffinata e con qualche punta di innovazione soprattutto nelle tecniche di cottura. Grande selezione delle materie prime e quasi tutte le lavorazioni (pasta, dolci, affumicature) sono fatte in casa. Vediamo qualche piatto. Antipasti: Strudel di cardo gobbo con crema di acciughe, Tartare di manzo con fonduta e chips di topinambur, Calamari scottati al limone e salvia. Sotto coi primi: Risotto al Castelmagno con salsiccia di Bra cruda, Fusilli neri alla carbonara di gamberi e zucchine. Passiamo ai secondi: Petto d’anatra all’arancia cotto a bassa temperatura, Cervella fritta e carciofi impanati. Sono anche proposti due menù degustazione, uno di carne e l’altro di pesce. E poi, ancora c’è lo sterminato Sushi Menu, che non propone solo sushi o sashimi, ma offre un vero viaggio attraverso la grande cucina giapponese… e ne vale la pena… La carta dei vini, curata da Edoardo Olivo, propone oltre 220 etichette provenienti da tutto il mondo, ma con forte caratterizzazione e attenzione ai vini del territorio.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Sono stati i primi, a metà degli anni Novanta, a proporre sushi di eccellente livello in città. Propongono inoltre una cucina del territorio, raffinata e con qualche punta di innovazione soprattutto nelle tecniche di cottura. Grande selezione delle materie prime e quasi tutte le lavorazioni (pasta, dolci, affumicature) sono fatte in casa.

Il ristorante Arcadia

CENTRALE - Il ristorante Arcadia si trova in un locale centralissimo nell’ottocentesca Galleria Subalpina, caratterizzato da un ampio e scenografico salone dalle alte volte sorrette da colonne di pietra. Attivo dal 1987, propone da sempre una curatissima cucina Italiana.

SUSHI BAR - Inoltre è anche un raffinato sushi-bar giapponese. Fu fra i primi locali di questo genere in Italia e sicuramente il primo ad aprire a Torino, nel 1995.

MENU’ SPECIALI - Nel menù di cucina italiana prevalgono i piatti ispirati al territorio; due i menù guidati, uno di carne e uno di pesce. A mezzogiorno vengono serviti anche numerosi “monopiatti” sia italiani che di sushi per un pranzo veloce, conveniente e di qualità. La carta dei vini vanta oltre 250 etichette.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Arcadia

Aperto

Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal lunedì al domenica dalle 20:00 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    436
  • 9
    243
  • 8
    186
  • 7
    51
  • < 7
    66
Cucina
9
Servizio
9,2
Atmosfera
9,3
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
383/982 recensioni
Eleonora N.
(1 recensione)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 03/mar/2020
Locale accogliente.. luce pacata e rilassante..con una bella musica di sottofondo!
Peccato il tavolino troppo vicino al ' retro' e al bagno, non avevo un gran bella vista purtroppo!! :(
Cameriere educato e allo stesso tempo simpatico! Qualità del cibo/ materie prime molto buona!! Prezzo giusto.
Lo consiglio
Debora F.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/feb/2020
coccole e ottima cucina. ambiente speciale, apre il cuore e rilassa la mente.
Germana B.
Gastronomo
(55 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/feb/2020
Ottimo come sempre, buono il salmone grigliato
Raffaele C.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/feb/2020
Questo posto non si smentisce mai, eccellente in tutti i suoi aspetti.
Maria Z.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/feb/2020
OTTIMA CENA E ECCELLENTE IL SERVIZIO
Alberto N.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/feb/2020
Molto piacevole L atmosfera e cibo raffinato. Gentilissimi all accoglienza e durante la cena. Consigliato per qualità e ambiente decisamente elegante
Stefania D.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/feb/2020
Personalmente molto cortese.
Cucina ricercata e particolare.
Locale curato.
Ci ritornerò sicuramente.
Franco M.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/feb/2020
Servizio buono ed accoglienza molto buona. Il menu piemontese sembra ristretto rispetto al passato.
Gregorio R.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/feb/2020
Un ambiente particolare . Vecchia rimessa di carrozze. Interessante mix tra ristorante vecchia Torino e ristorante Sushi. Noi solo piatti tipici torinesi, molto buoni! Servizio buono con un po’ di distacco dei camerieri come però si addice allo stile vecchio Piemonte. In conclusione piacevole serata, buoni vini, prezzo adeguato
Germana B.
Gastronomo
(55 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/feb/2020
Sempre una delizia
Germana B.
Gastronomo
(55 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/feb/2020
Perfetto
VINCENZO L.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/feb/2020
ottima esperienza, personale gentile e professionale , cibi buoni. da ritornare.
Ettore P.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/feb/2020
è sempre piacevole cenare presso questo ristorante, location molto bella e fascinosa, personale attento e gentile, piatti buoni, dolci eccellenti. Peccato non ci sia uno sconto thefork che sarebbe molto gradito.
Maria Carolina B.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/feb/2020
A distanza di anni, una conferma. Abbiamo voluto provare un menu di Terra ed uno di Mare: ottimi entrambi. I piatti devono stupire, nel ritrovare sapori solo in apparenza dimenticati! Per motivi salutistici, niente vini.
Monica C.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/gen/2020
Nel cuore di Torino, un locale storico con ottimi piatti di cucina piemontese. Ambiente elegante e raffinato ma adatto anche a un pranzo di lavoro.
Roberta P.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/gen/2020
Conoscevo già il ristorante Arcadia essendoci stata diverso tempo fa.
I piatti sono buoni, il servizio abbastanza rapido.
Mi ricordavo però una più ampia scelta sul menù e il mio secondo, carne di maiale, era piuttosto duro e
la pasta brisè, poco gustosa, non aiutava a comporre un piatto particolarmente buono.
Buono il piccolo antipasto e il dolce.
Alessio D.
Gastronomo
(53 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/gen/2020
Ormai una tradizione: pranzo con monopiatto tra amici. Giudizio come sempre: ottima scelta.
ALESSANDRO T.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2020
Location splendida, massima gentilezza e servizio ottimo. Molto buoni i piatti.
Denis Z.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2020
Qualitativamente perfetto!!!! Abbiamo preso sia cucina che sushi, tutto molto buono. Ci ritorneremo
Sandro F.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/gen/2020
Servizio impeccabile. Menù vario molto curato. Ambiente accogliente e riservato. Era la seconda volta che andavo è sicuramente tornerò di nuovo.
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