9 /10
529 recensioni
1243 recensioni
Ha compiuto trent’anni questo bel ristorante collocato nella centralissima Galleria Subalpina, che unisce Piazza Castello con Piazza Carlo Alberto, proprio di fianco ad un bar storico come Baratti e Milano. Altra notazione: sono stati i primi, a metà degli anni Novanta, a proporre sushi di eccellente livello in città. L’ambiente è elegante e raffinato, con bei tavoli, tovaglie bianche che arrivano fino a terra, le caratteristiche colonne di pietra a delimitare gli spazi, in stagione si può anche accomodarsi all’esterno nella bellissima galleria. I coperti sono in tutto 130. In cucina si muove con sicurezza e precisione il giovane Andrea Mattioda, 31 anni, con diversi anni di esperienza al Dolce Stil Novo di Alfredo Russo, poi ai Birilli e infine qui da settembre 2016. I sushi invece sono opera di Song Pong con oltre vent’anni di esperienza nel settore.

In sala, da sempre, si prendono cura degli ospiti Biagio Rosso e Edoardo Olivo. Propongono una cucina del territorio, raffinata e con qualche punta di innovazione soprattutto nelle tecniche di cottura. Grande selezione delle materie prime e quasi tutte le lavorazioni (pasta, dolci, affumicature) sono fatte in casa. Vediamo qualche piatto. Antipasti: Strudel di cardo gobbo con crema di acciughe, Tartare di manzo con fonduta e chips di topinambur, Calamari scottati al limone e salvia. Sotto coi primi: Risotto al Castelmagno con salsiccia di Bra cruda, Fusilli neri alla carbonara di gamberi e zucchine. Passiamo ai secondi: Petto d’anatra all’arancia cotto a bassa temperatura, Cervella fritta e carciofi impanati. Sono anche proposti due menù degustazione, uno di carne e l’altro di pesce. E poi, ancora c’è lo sterminato Sushi Menu, che non propone solo sushi o sashimi, ma offre un vero viaggio attraverso la grande cucina giapponese… e ne vale la pena… La carta dei vini, curata da Edoardo Olivo, propone oltre 220 etichette provenienti da tutto il mondo, ma con forte caratterizzazione e attenzione ai vini del territorio.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Sono stati i primi, a metà degli anni Novanta, a proporre sushi di eccellente livello in città. Propongono inoltre una cucina del territorio, raffinata e con qualche punta di innovazione soprattutto nelle tecniche di cottura. Grande selezione delle materie prime e quasi tutte le lavorazioni (pasta, dolci, affumicature) sono fatte in casa.

Foto dei piatti

Il ristorante Arcadia

CENTRALE - Il ristorante Arcadia si trova in un locale centralissimo nell’ottocentesca Galleria Subalpina, caratterizzato da un ampio e scenografico salone dalle alte volte sorrette da colonne di pietra. Attivo dal 1987, propone da sempre una curatissima cucina Italiana.

SUSHI BAR - Inoltre è anche un raffinato sushi-bar giapponese. Fu fra i primi locali di questo genere in Italia e sicuramente il primo ad aprire a Torino, nel 1995.

MENU’ SPECIALI - Nel menù di cucina italiana prevalgono i piatti ispirati al territorio; due i menù guidati, uno di carne e uno di pesce. A mezzogiorno vengono serviti anche numerosi “monopiatti” sia italiani che di sushi per un pranzo veloce, conveniente e di qualità. La carta dei vini vanta oltre 250 etichette.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Arcadia

Aperto

Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal lunedì al domenica dalle 20:00 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    205
  • 9
    140
  • 8
    116
  • 7
    33
  • < 7
    35
Cucina
8,9
Servizio
9
Atmosfera
9,1
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
246/529 recensioni
Angelica P.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
10
Servizio
2
Atmosfera
2
  • Data della cena: 14/ott/2018
Ristorante con personale poco professionale tolto il sushi che è ottimo tutto il resto è un flop! Consiglio alle persone di non andare a mangiare in questo ristorante dove non ti dicono neanche che la cucina sta per chiudere e quindi se uno ha ancora fame si attacca al tram, inoltre il conto è stato salatissimo per ciò che è stato preso a cena.
Michele D.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ott/2018
Camerieri accoglienti, menu Giapponese abbastanza vario e di qualità elevata.
Corrado L.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/ott/2018
Ho stupito mia moglie portandola a cena per il nostro anniversario. Personale formatissimo, il direttore attento e cordiale. Nulla è lasciato al caso e lo chef ci ha deliziato in maniera sublime!! Complimenti davvero, a presto..
Alessandro S.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/ott/2018
Location di grande fascino...gestita sapientemente dal personale di sala.
Assolutamente consigliato.
Alessandra G.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 08/ott/2018
Non ho mangiato male ma nemmeno bene...servizio non dei migliori...insomma da ricordare solo la location
FEDERICA C.
Gastronomo
(74 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/ott/2018
Questa sera, invece del menu giapponese, siamo rimasti sulla cucina tradizionale.
Abbiamo scelto il salmone (affumicato da loro) con crostini al nero di seppia e burro ai lamponi (il piatto vincente della serata, davvero squisito!), barracuda al vapore con verdure di stagione, tortino con cuore di fontina e letto di funghi e cervella e funghi fritti.
Il fritto, cotto perfettamente e non unto, conteneva solo gambe di porci e nessuna testa...un peccato visto anche il prezzo del piatto.
Nella saletta con noi c'erano 2 tavolate da 6 e l'ambiente risultava decisamente rumoroso.
Stefano G.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/ott/2018
Sempre perfetto come sempre.
Eliana L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/ott/2018
Eccellente! Tappa consigliatissima!
Pier Luca V.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/set/2018
Un piccolo angolo raffinato nel cuore del centro di Torino. Servizio impeccabile e menù fissi molto soddisfacenti
Gian Paolo F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
5,5 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 15/set/2018
Siamo partiti con grandi aspettative per il sushi ma siamo rimasti delusi dalla qualità. Probabilmente sono più bravi nella cucina italiana. Ambiente curato, personale eccellente, purtroppo c'è un unica enorme sala e quando è piena c'è molta confusione. Prezzi adeguati alla location.
Josè M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2018
Ristorante in centro,atmosfera molto ricercata e personale professionale.
I piatti sono stati presentati e preparati alla perfezione,complimenti.
Cosimo G.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/set/2018
Ci siamo trovati bene...
Tavolo di Rocco C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/set/2018
Ambiente accogliente e luminoso, personale cortese e molto professionale, piatti all'altezza delle aspettative ed il costo adeguato. Esperienza sicuramente da ripetere.
Anna M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
Decisamente positiva qst esperienza. Location emozionante cibo ottimo e personale discreto attento e premuroso. Davvero da consigliare
Alessandra A.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/set/2018
Per noi è sempre cornice e sostanza migliore per festeggiare le nostre ricorrenze più care.
Daniela G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 05/set/2018
Sushi di ottimo livello in un contesto molto bello. Il locale avrebbe però bisogno di una rinfrescata...
Carta dei vini non all'altezza e con ricarichi eccessivi
Cristian C.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/set/2018
Location top, servizio ottimo, antipasti buonissimi, primi nella media. Comunque molto consigliato.
Marco D.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/set/2018
Piatti ricercati, materie prime di qualità, location raffinata e servizio eccezionale. Fascia alta. Consigliato!
Alessandra B.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/ago/2018
Sempre piacevole.
Giorgio C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/ago/2018
Ci torno sempre volentieri, era una cena con la mia compagna , il servizio eccellente dal mitico e professionale Sig Biagio ai camerieri tutti molto attenti a noi clienti, , il suschi è sempre ai massimi livelli , consiglio vivamente i fiori di zucca ripieni su letto di pesto gentile.
Enrico T.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/ago/2018
Cordiali, efficienti, ottimo servizio e ottima cucina
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