Arcadia

Galleria Subalpina, Turin, Metropolitan City of Turin, Italy I-10123 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9 /10
360 recensioni
1158 recensioni
Ha compiuto trent’anni questo bel ristorante collocato nella centralissima Galleria Subalpina, che unisce Piazza Castello con Piazza Carlo Alberto, proprio di fianco ad un bar storico come Baratti e Milano. Altra notazione: sono stati i primi, a metà degli anni Novanta, a proporre sushi di eccellente livello in città. L’ambiente è elegante e raffinato, con bei tavoli, tovaglie bianche che arrivano fino a terra, le caratteristiche colonne di pietra a delimitare gli spazi, in stagione si può anche accomodarsi all’esterno nella bellissima galleria. I coperti sono in tutto 130. In cucina si muove con sicurezza e precisione il giovane Andrea Mattioda, 31 anni, con diversi anni di esperienza al Dolce Stil Novo di Alfredo Russo, poi ai Birilli e infine qui da settembre 2016. I sushi invece sono opera di Song Pong con oltre vent’anni di esperienza nel settore.

In sala, da sempre, si prendono cura degli ospiti Biagio Rosso e Edoardo Olivo. Propongono una cucina del territorio, raffinata e con qualche punta di innovazione soprattutto nelle tecniche di cottura. Grande selezione delle materie prime e quasi tutte le lavorazioni (pasta, dolci, affumicature) sono fatte in casa. Vediamo qualche piatto. Antipasti: Strudel di cardo gobbo con crema di acciughe, Tartare di manzo con fonduta e chips di topinambur, Calamari scottati al limone e salvia. Sotto coi primi: Risotto al Castelmagno con salsiccia di Bra cruda, Fusilli neri alla carbonara di gamberi e zucchine. Passiamo ai secondi: Petto d’anatra all’arancia cotto a bassa temperatura, Cervella fritta e carciofi impanati. Sono anche proposti due menù degustazione, uno di carne e l’altro di pesce. E poi, ancora c’è lo sterminato Sushi Menu, che non propone solo sushi o sashimi, ma offre un vero viaggio attraverso la grande cucina giapponese… e ne vale la pena… La carta dei vini, curata da Edoardo Olivo, propone oltre 220 etichette provenienti da tutto il mondo, ma con forte caratterizzazione e attenzione ai vini del territorio.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Sono stati i primi, a metà degli anni Novanta, a proporre sushi di eccellente livello in città. Propongono inoltre una cucina del territorio, raffinata e con qualche punta di innovazione soprattutto nelle tecniche di cottura. Grande selezione delle materie prime e quasi tutte le lavorazioni (pasta, dolci, affumicature) sono fatte in casa.

Foto dei piatti

Il ristorante Arcadia

CENTRALE - Il ristorante Arcadia si trova in un locale centralissimo nell’ottocentesca Galleria Subalpina, caratterizzato da un ampio e scenografico salone dalle alte volte sorrette da colonne di pietra. Attivo dal 1987, propone da sempre una curatissima cucina Italiana.

SUSHI BAR - Inoltre è anche un raffinato sushi-bar giapponese. Fu fra i primi locali di questo genere in Italia e sicuramente il primo ad aprire a Torino, nel 1995.

MENU’ SPECIALI - Nel menù di cucina italiana prevalgono i piatti ispirati al territorio; due i menù guidati, uno di carne e uno di pesce. A mezzogiorno vengono serviti anche numerosi “monopiatti” sia italiani che di sushi per un pranzo veloce, conveniente e di qualità. La carta dei vini vanta oltre 250 etichette.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Arcadia

Aperto

Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal lunedì al domenica dalle 20:00 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    128
  • 9
    104
  • 8
    85
  • 7
    20
  • < 7
    24
Cucina
9
Servizio
9
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
181/361 recensioni
Alessandro B.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/feb/2018
Stupendo dalla cucina al servizio, locale nel cuore di Torino e prezzo onesto.
Giacomo G.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/feb/2018
L'ho scoperto tramite consiglio di un amico. Ottimo ristorante con atmosfera tranquilla e rilassante. Servizio preciso e cortese. Il menù Giappone ci ha pienamente soddisfatto
Alessandra D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/feb/2018
personale molto accogliente..qualità del cibo veramente ottima..ottimo per una occasione un po’ speciale!
Federico M.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/feb/2018
Ottima cucina tipica piemontese, ottomo servizio, nel cuore della città
andrea A.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/feb/2018
Splendido locale ....elegante e curato in tutti i dettagli ...personale serio competente ed efficiente
Chiara C.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/gen/2018
Cucina molto buona, locale caldo e accogliente ma personale distaccato. Il poter gustare sia piatti della cucina mediterranea sia sushi è un valore aggiunto. Torneremo !
lucio D.
(0 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/gen/2018
Ambiente scenografico e di classe, servizio veloce ed attento, ottima cucina
Pier Giorgio P.
(0 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/gen/2018
Pranzo con le famiglie delle due mie figlie, i cui compleanni sono molto vicini e confinanti con quello di mia moglie.
Con un'unica tavolata abbiamo risolto, constatando ancora una volta quanto faccia piacere ai 4 cuginetti di stare insieme, malgrado le differenze di età.
Un'esperienza da replicare senz'altro, vista anche la varietà della cucina sushi, cui parecchi hanno fatto molto onore.
carlo T.
(0 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2018
cibo di qualità, costo interessante, veloci e gentili
Angelo N.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/gen/2018
Per chi ama l'aspetto regale sabaudo come location, non può perdersi questa suggestiva sala nel centro storico di Torino. Prezzi leggermente sopra la media, ma ne vale la pena.
kessuda N.
(0 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/gen/2018
Ottima posizione, sushi buono
Elena A.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/gen/2018
Uno dei miei ristoranti preferiti a Torino. Locale molto curato, servizio professionale ed ingredienti eccellenti. Il menu del pranzo a prezzo fisso è imbattibile per il suo rapporto qualità / prezzo.
Daniela G.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/gen/2018
Il mio ristorante preferito da sempre, qualità cibo, cordialità, professionalità tutto al top, sempre ????
Valter C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/gen/2018
Ambiente raffinato.
Qualità dei piatti buona, caro nel rapporto qualità prezzo
Orietta R.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/dic/2017
Accoglienza rapida e professionale, ambiente elegante, locale molto ben frequentato, cibo di ottima qualità e ben presentato, personale gentile e disponibile. Da non perdere.
Massimo R.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/dic/2017
Oltre alla qualità del cibo, ottima atmosfera ed arredo d'interni molto apprezzati da tutti gli stranieri che ho portato
Massimo G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/dic/2017
Servizio sollecito e cortese, un unico appunto, probabilmente non del tutto ascrivibile al maitre: in due abbiamo ordinato un antipasto tradizionale più un secondo e un misto di sushi e un contorno di edamame, senza specificare che appunto quest'ultimo era da considerare un contorno.
Per cui sono arrivati antipasto e edamame insieme e, successivamente il secondo con il misto sushi.
Piccolissima su un servizio altrimenti impeccabile.
Cristina F.
(0 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/dic/2017
Assolutamente da provare
marco A.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
2
  • Data della cena: 01/dic/2017
consiglio di specificare la sala della prenotazione per evitare di perdere l'atmosfera di quella principale. Non sapendo l'esistenza della sala piccola sul retro davamo per scontato di aver riservato un tavolo in quella presente nelle foto. Servizio e cibi ottimi.
Edoardo P.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/dic/2017
Locale bellissimo atmosfera perfetta cucina top
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