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INSIDERRomano Tradizionale

Antica pesa

9,4/10
1084
Via Garibaldi, 18, I-00153 RomaVedi mappa

Prezzo medio 60 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 3 couvert(s) Ristorante molto confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

La cucina seleziona accuratamente le materie prime, elaborandole poi in ricette dalla "firma" romana, in questo ex deposito del grano dell'attiguo ...

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Un luogo storico, il cui nome ha origine risalente ad alcuni secoli addietro: fa infatti riferimento al posto di dogana dello Stato Pontificio che riscuoteva le tasse sul grano, che fungeva anche da posto di ristoro. Situata nel cuore di Trastevere, l’Antica Pesa da quasi 100 anni è gestita dalla famiglia Panella giunta con Simone e Francesca alla sua quarta generazione. Partita nel 1922 come osteria, si è trasformata nel corso degli anni fino a divenire un ristorante, che porta con sé parte della storia della città, visibile grazie alle mura ed agli archi costruiti con mattoni a vista, ma anche negli affreschi che caratterizzano il salone.

Un grande camino, un mise en place elegante, gli arredi che combinano elementi in pelle, altri moderni ed alcuni antichi per un mix unico. C’è anche uno spazio esterno che consente di poter cenare all'aperto nella stagione primaverile ed estiva. La cucina è basata sulle ricette della tradizione romana, preparata con l’utilizzo di prodotti regionali: si potranno quindi gustare il “Tortino carciofi”, la “Trippa”, la famosa “Amatriciana”, la “Cacio e Pepe” ed il “Tiramisù Antica Pesa”. Una ricca cantina che ospita oltre 1.500 etichette di vini provenienti da tutto il mondo completa l’offerta enogastronomica.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Situata nel cuore di Trastevere, l’Antica Pesa da quasi 100 anni è gestita dalla famiglia Panella giunta con Simone e Francesca alla sua quarta generazione.

Riconoscimenti

  • Piatto MICHELIN

Menù del ristorante

Chef Simone Panella
  • Prezzo medio 60 €
Cacio e pepe
18 €
Amatriciana
18 €
Linguine vongole e zucchine
20 €

Foto degli utenti

Trippa
Coscia di faraona
Carbonara
Semifreddo con ricotta
Cacio e pepe
Petto d'anatra affumicato con semifreddo di senape al miele e crumble ai fichi
Antipasto Polpo Scottato

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,4/10
in base a 1084 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :9,4/10
Ambiente :9,5/10
  1. Debora V.
    Debora V.
    • 3 recensioni
    10/10

    Sono felice che dopo i 5 mesi di chiusure L'Antica Pesa sia stato il primo ristorante dove ho mangiato. Grazie mille di esistere e grazie per la vostra ospitalità. I love you

  2. Matteo M.
    Matteo M.
    • 6 recensioni
    6/10

    Purtroppo non ho avuto la stessa sensazione positiva che ho provato per la location per quanto riguarda la proposta gastronomica. Le aspettative iniziali erano molto più alte purtroppo. Peccato per la non accoglienza al tavolo da parte del proprietario di casa. Una giornata di sole e caldo nel cortile interno in una location molto suggestiva.

  3. Francesca l.
    Francesca l.
    • 1 recensione
    10/10

    Tutto perfetto dalla location nel cuore di trastevere, al servizio, alla cucina. Atmosfera familiare, ci si sente a casa. Ottimi i dolci.

  4. Gian Carlo F.
    Gian Carlo F.
    • 2 recensioni
    10/10

    Ottimo locale in tutti i suoi aspetti: l’atmosfera, là professionalità e il cibo.

  5. Martina R.
    Martina R.
    • 1 recensione
    10/10

    Posto accogliente e caloroso, curato nei minimi dettagli! Servizio ottimo, piatti eccellenti e poi... la signora Panella... FANTASTICA!

  6. Francesco N.
    Francesco N.
    • 1 recensione
    10/10

    Un ristorante di atmosfera con una ricca collezione di quadri moderni. Il menu all’altezza ma si potrebbe fare ancora meglio. Cacio e pepe sull’8 non una eccellenza ma buona il vino eccellente ma caro, eccezionale il tiramisù. Un premio alla tradizione

  7. Andrea C.
    Andrea C.
    • 17 recensioni
    10/10

    Avevamo alte aspettative ma sono state rispettate in pieno! Location davvero grandiosa ma mai come il servizio e la cucina. Assolutamente strepitoso!

  8. Natascia A.
    Natascia A.
    • 2 recensioni
    10/10

    Location accogliente ed elegante, servizio impeccabile, cucina strepitosa con materie prime di ottimo livello. Il signor Pietro Panella romano doc, verace e simpaticissimo, Francesco Panella, un nome, una garanzia, disponile, garbato e professionale, la mamma di una dolcezza infinita...consiglio l’antica pesa ad occhi chiusi...sono appena rientrata a casa, e già non vedo l’ora di ritornarci ❤️

  9. Dea C.
    Dea C.
    • 3 recensioni
    10/10

    Esperienza magnifica! Una volta dentro L’ atmosfera è davvero superlativa! Tutto è curato nei minimi dettagli, L’ arredamento ricorda antichi casali di campagna tenuti con amore. L’ accoglienza dell’ elegante signora è un surplus graditissimo. Piatti eseguiti con garbo e abbondanti. Rapporto qualità/prezzo ottimo. Personale attento e professionale. Francesco, il proprietario sempre presente e super gentile. Torneremo prestissimo!

  10. Flavio B.
    Flavio B.
    • 7 recensioni
    6,5/10

    Nulla da dire su location suggestiva e sul servizio perfetto. Sono invece rimasto deluso da due pietanze. Se la bottarga di tonno con patate, che ho trovato slegata come gusti (troppo saporita la bottarga, troppo insapori le patate) è probabilmente un mio errore di ordinazione (non è il mio genere, dovevo optare per qualcos'altro), la chitarra alla carbonara mi ha destabilizzato. Mi aspettavo la carbonara perfetta, invece l'ho trovata troppo. Troppo tutto. Troppo saporita, troppo salata, troppo "carica", perfino troppo uovo, Chi ordina una carbonara non si aspetta certo un gusto delicato, ma nemmeno una tale esagerazione. Ma, lo ammetto, forse sono solo gusti personali.

  11. Laura F.
    Laura F.
    • 18 recensioni
    9,5/10

    Tutto molto buono!

  12. Stella c.
    Stella c.
    • 4 recensioni
    10/10

    Bellissima atmosfera, abbiamo passato una calda domenica di novembre pranzando all’aperto. La famiglia Panella ti fa sentire a casa , sempre gentilissimi . Il cibo eccellente , carta dei vini top . È diventato il mio posto del cuore , non vedo l’ora di tornarci .

  13. Daniela G.
    Daniela G.
    • 1 recensione
    10/10

    Tutto eccezionale,dall’accoglienza all’ingresso agli ottimi piatti.Sicuramente da provare

  14. Martina c.
    Martina c.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Una sorpresa nel cuore di Roma ,TRASTEVERE. Seguo Francesco Panella in tv e non potevo non venire in uno dei sui ristoranti . Un locale con un atmosfera magica . Un accoglienza alla mano che ti mette a tuo agio. Nei piatti si sente la qualità del prodotto . Francesco e la sua famiglia sono l’anima di Antica Pesa .

  15. Alessandro M.
    Alessandro M.
    • 17 recensioni
    10/10

    Atmosfera fantastica nel cuore di trastevere. La signora all'ingresso è una perfetta padrona di casa, simpatica e cordiale, staff attento, cibo divino e Francesco Panella gentilissimo. Non potevamo veramente chiedere di più per questi miei 30 anni

  16. Ridolfi C.
    Ridolfi C.
    • 4 recensioni
    10/10

    Un luogo nel cuore di Roma dove ti senti coccolato e completamente a tuo agio, servizio curato, il proprietario è un eccellente padrone di casa e la cosa più importante..cucina squisita con quel giusto mix di tradizione presentato con un pizzico di originalità senza venir meno alle ricette tradizionali della vera cucina romana. E poi l omaggio dei dolcetti alla fine da riportare a casa che ti fanno venire voglia di tornare presto all Antica Pesa!!!

  17. Stefano Z.
    Stefano Z.
    • 46 recensioni
    6/10

    Ottima qualità del cibo ma completamente impreparati a gestire richieste fuori carta. Sono vegana e non sono riusciti ad immaginare un primo per me, pur avendo numerose verdure con cui inventare qualcosa (ottimo il piatto misto che mi è stato proposto). Il dehor estivo riadattato all'inverno crea grosse difficoltà di comfort termico (o troppo caldo, sotto ai funghi, o troppo freddo) e un pessimo isolamento acustico: l'esperienza sarebbe sicuramente stata migliore se avessimo mangiato all'interno.

  18. GIUSEPPE T.
    GIUSEPPE T.
    • 1 recensione
    10/10

    Scelto per festeggiare onomastico di mia moglie,ottimo in tutto: atmosfera, servizio e soprattutto il cibo, piatti serviti in modo eccellente le portate sembrano opere d'arte per aspetto e bontà.

  19. Roberto C.
    Roberto C.
    • 4 recensioni
    6/10

    Non si discute sulla qualità del cibo ma l’offerta del menù al netto dei primi piatti si discosta troppo dalla tradizione ed è limitata nella scelta.

  20. Gianpilerio I.
    Gianpilerio I.
    • 1 recensione
    10/10

    Location accogliente e accurata nei particolari, il personale è professionale ed attento ad ogni dettaglio, il menu rispecchia la tipicità della tradizionale cucina romana.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:30 alle 22:30 (eccetto la domenica)

Come raggiungere il ristorante

Via Garibaldi, 18, I-00153, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale, Trastevere

Informazioni sul ristorante

UN VECCHIO RISTORO - Situato nel cuore di Trastevere, sorge il ristorante Antica Pesa, il cui nome ricorda l'antico posto doganale dello Stato Pontificio e il relativo ristoro per i cittadini che frequentavano il dazio. Dal 1922 offre un percorso affascinante che avvolge gli avventori nell'atmosfera suggestiva del salone affrescato o dell'incantevole terrazza esterna durante la bella stagione.

LA CUCINA - Il menù propone le ricette della tradizione romana come il cacio e pepe, l'amatriciana o la carbonara ma non solo: lo chef vi delizierà anche con rivisitazioni di prodotti regionali, dall'antipasto al dolce.

E NEL BICCHIERE - Immancabile una visita alla splendida e ricca cantina, dove riposano oltre 1500 etichette da tutto il mondo, sapientemente selezionate dai nostri sommelier.

Caratteristiche

, , All'aperto, Gruppi, Per lavoro, Romantico, Tra amici, , Carne e grigliate, Pasta fresca, Pesce e frutti di mare, , Capodanno, Natale, , San Valentino, Europeo, Italiano

Servizi

, , ,

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Da Fabrizio al 56

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