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INSIDERMediterraneo

Antica Fonderia

9,8/10
11
Via del Pellegrino, 64, 00186 RomaVedi mappa

Prezzo medio 50 €

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Extra misure di disinfezione per tavoli, bagni e cucina
Igienizzante mani disponibile per i clienti
Servizio effettuato esclusivamente al tavolo
Utilizzo di mascherine da parte del personale
Utilizzo di menu digitali o monouso
*Queste informazioni sono fornite dal ristorante
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Menù del ristorante

Chef Alba Esteve Ruiz
  • Prezzo medio 50 €
Carbonara (Spaghettone Mancini, uova Peppovo, pecorino Falisco DOL, parmigiano 24 mesi, guanciale di mangalitza DOL, pepe Sarawak)
15 €
Risotto con burro di Normandia, alici del Mar Cantabrico e zenzero candito
18 €
Chitarrina stesa a a mano con totanetti e panure alle erbe
17 €

Foto degli utenti

Assoluto al lampone

+3

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,8/10
in base a 11 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,8/10
Servizio :9,6/10
Ambiente :9,8/10
  1. Marco g.
    Marco g.
    • 3 recensioni
    10/10

    Un ottimo menu, materie prime rispettate, sapori decisi e delicati allo stesso tempo. Cotture perfette, ottime proporzioni ed equilibrio nei piatti. Servizio impeccabile. Esperienza da ripetere sicuramente. Grazie chef!

  2. Damiana G.
    Damiana G.
    • 103 recensioni
    10/10

    Eleganza a tutti i livelli:locale,servizio e,soprattutto,il cibo a partire dai pani offerti per terminare con dolci omaggi della chef. 10 e lode

  3. Serena P.
    Serena P.
    • 4 recensioni
    9/10

    Interessante esperienza culinaria che si "fonde" con la professionalità e la simpatia del personale di sala. Appena sarà possibile torneremo. Grazie

  4. Antonio L.
    Antonio L.
    • 9 recensioni
    10/10

    Sono senza parole. Sembrava di vivere un sogno. La chef Alba propone un menu perfetto e le pietanze sono a dir poco deliziose. Vasta scelta di vini con l’esperto sommelier Michelle. Ottima anche la cura nei dettagli e l’attenzione al cliente da parte di tutto il personale. Veramente Top!tra i 3 migliori ristoranti dove abbia mai mangiato.

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 12:00 alle 15:00 (eccetto il mercoledì)

Cena: dal lunedì alla domenica dalle 19:00 alle 23:00 (eccetto il mercoledì)

Come raggiungere il ristorante

Via del Pellegrino, 64, 00186, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale, Campo de' Fiori, Piazza Navona

Caratteristiche

Servizi

, , ,

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