Qual è il prezzo medio per un pasto presso Anima & Cuore?

Se pensi di mangiare presso Anima & Cuore, il prezzo medio sarà di circa 25 €. Il prezzo medio è calcolato considerando antipasto e portata principale o portata principale e dessert, bevande escluse. I prezzi sono stati forniti dal ristorante.

Chi è lo chef di ristorante Anima & Cuore?

A Anima & Cuore, lo chef è Biagino De Matteis.

Anima & Cuore include opzioni senza glutine nel menù?

Certamente, Anima & Cuore include opzioni senza glutine nel menù.

Anima & Cuore include opzioni vegetariane nel menù?

Sì, Anima & Cuore include opzioni vegetariane nel menù.

Anima & Cuore include opzioni vegane nel menù?

Sì, Anima & Cuore include opzioni vegane nel menù.

Anima & Cuore include opzioni bio nel menù?

Certamente, Anima & Cuore include opzioni bio nel menù.

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Interno ristorante - Anima & Cuore, Galatina

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Menù 2023 - Anima & Cuore

9,1/10

643

Corso Garibaldi, 7, 73013 GalatinaVedi mappa

Prezzo medio 25 €

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À la carte

Ultimo aggiornamento: marzo 2023

Chef Biagino De Matteis

Prezzo medio 25 €

Opzioni alimentari

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Antipasti

Misto di pesce cotto: 26 €; degustazione per due persone numero 4 portate
Misto di pesce crudo: 30 €; degustazione numero 5 portate
Cruditè di gamberi viola di Gallipoli: 18 €
Merluzzo in pastella: 14 €; con glassa alla birra, crumble di mandorle e cipolla rossa caramellata
Rana pescatrice: 13 €; panata al tarallo su crema di fave e guanciale di Martina Franca “Santoro”
Uovo pochè: 10 €; su croccante di prosciutto crudo e porro, crema di sedano rapa e cialda di riso soffiato

Primi Piatti Mare

Maccheroncino: 16 €; con gamberetti viola di Gallipoli e pesto di pistacchio di Bronte
Mezzo Pacchero Integrale Senatori Cappelli: 14 €; con tocchetti di spada, pomodorino di Pachino e olive celline di Nardò
Ravioli Di Burrata: 14 €; con tartare di scampi, crema di stracciatella e glassa di soia
Primo del giorno: con pesce al carrello

Primi Piatti Terra

Ravioli: 13 €; con ripieno di bufala dop, olive cellina di Nardò e riduzione di amatriciana
Spaghettoni: 11 €; cacio cavallo podolico e pepe con pane fritto

Secondi Piatti Mare

Filetto Di Orata: 15 €; su crema di carote e zenzero con finocchi croccanti e crumble di olive celline di Nardò
Involtini di pesce spada: 15 €; pomodorino appassito, panatura di senape e nocciole su crema di patata d.o.p di Galatina
Gamberoni di Gallipoli 5 pezzi: 30 €; disponibili in varie cotture
Pescato del giorno
Crostacei: Aragoste, Astici, Cicale

Secondi Piatti Terra

Filetto Di Cavallo: 17 €; al negroamaro su crostone di patata D.O.P. di Galatina
Filetto Di Cavallo: 18 €; in pastafillo con fonduta di pecorino romano dop, crema di pomodori secchi, gratinato alla frutta secca