Anima & Cuore
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Menù del ristorante
- Filetto di sgombro dello jonio giuncata fresca, fagiolini, pomodorino giallo e crumble di guanciale
- 15 €
- Moscardino di gallipoli
- 17 €
- Polvere di olive celline, capperi, cipolla rossa di tropea, pomodorino appassito “az. i contadini” su crema di patata D.O.P di galatina
- Frittura di totanetti di gallipolini
- 17 €
- Su cipolla al mosto “az. i contadini”
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Recensioni
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
L'opinione dei clienti su questo ristorante:
Alessandra C. • 1 recensione
7 settembre 2024
9,5/10Location fantastica in pieno centro storico. Personale presente e preparato, gentile. Cibo ottimo, vino anche. Rispetta il rapporto qualità/prezzo e per questo il conto è (giustamente) un po' salato, ma li merita tutti! Super consigliato
Daniela P. • 6 recensioni
7 settembre 2024
9/10Location molto gradevole, con menù sia di pesce che di carne. Camerieri disponibili e simpatici. Unica pecca: la chiusura della cucina che non ci ha permesso di gustare i secondi (dobbiamo riconoscere di essere arrivati alle 22…) Ritorneremo sicuramente 😊
Fabiana B. • 1 recensione
29 agosto 2024
10/10Tutto buonissimo! Questo posto è stato una bella scoperta. Consigliatissimo, in particolare gli spaghetti coi gamberi!
Giuseppe P. • 8 recensioni
15 agosto 2024
10/10Sala ben gestita sinergia fra cucina e sala lodevole,servizio complimenti a Lorenzo il Metre' e a Massimiliano e Paolo grandi entrambi....
Vedi 6 foto
Carmela N. • 8 recensioni
15 agosto 2024
7,5/10Ci sono ritornata per la terza volta, ma purtroppo a discapito della qualità del cibo, il sevizio mi ha deluso. Troppa disorganizzazione tra lo staff, parole di troppo tra di loro e c’era un’atmosfera abbastanza tesa che non ha reso la cena tranquilla. Alcuni camerieri non hanno avuto attenzione dei clienti, togliendo piatti e coperto (cestino del pane ancora pieno) senza chiedere se possibile, presentandosi direttamente con la carta dei dolci (avremmo dovuto ordinare un secondo, pertanto essa non richiesta). Da un ristorante in guida michelin mi aspetto di meglio.
Nicola P. • 2 recensioni
15 agosto 2024
10/10mangiare e servizio ottimo, la qualità del pesce e sensazionale
Vedi 4 foto
Stefano C. • 1 recensione
13 agosto 2024
10/10Cucina personale servizio location prezzi eccellenti
maria G. • 2 recensioni
10 agosto 2024
10/10Molto attenti al tutto! Disponibile e impeccabili con il servizio per un bimbo di 14 mesi! L’ho apprezzato molto! Mangiare squisito … 👍 Il passaparola è garantito 🍸
Beatrice N. • 2 recensioni
2 agosto 2024
10/10Il ristorante presenta una terrazza fantastica ove poter mangiare all’aperto. Il cibo di pesce molto buono, personale super efficiente e cordiale. Da tornare.
Fabiola C. • 1 recensione
24 luglio 2024
10/10Favolosa serata ad Anima e Cuore: prima di tutto meraviglioso servizio da parte dello staff gentile, sorridente ed efficiente. Il cibo delizioso. Perfetta location per una serata speciale, verrò a visitare di nuovo sicuramente. Thank you very much guys!
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Gabriele F. • 8 recensioni
17 luglio 2024
10/10Ristorante situato nel cuore di Galatina in un palazzo storico di una bellezza rara. Atmosfera raffinata e riservata, con una grande terrazza e ampio spazio tra i tavoli. I piatti sono ricercati, curati e presentati con altissima professionalità. È stata una cena trascorsa piacevolmente e gradite conversazioni con il personale.
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Serena S. • 2 recensioni
13 luglio 2024
10/10Servizio perfetto, bellissima la terrazza, cibo eccellente
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Matteo C. • 4 recensioni
6 luglio 2024
2/10Peggio di così non poteva andare… Location passabile Cibo insipido e di pessima fattura. Tartare di tonno accompagnata da capello… Alla fine nemmeno si son degnati di eliminarla dal conto… Cambiate mestiere!
Vedi 3 foto
Anima & Cuore • Proprietario
Matteo, dispiace per il vostro comportamento. Vorrei solo farle presente che il maitre la persona che avete insultato, aveva contro le mie indicazioni in un primo momento eliminato la tartare in oggetto dal conto nonostante, facevo a lui presente che l'unica persona al tavolo con capelli lunghi e neri, fosse una vostra amica. In cucina, e come in sala nessuno ha capelli lunghi. Trovare un capello di 10 cm solo a fine piatto in una tartare di esigue dimensioni, le avrebbe dovuto far capire che non si trattava di un nostro errore. Ci saremmo presi le ns responsabilità. Avete però, continuato a lamentarvi tutta la sera ed era scontato che questa recensione a prescindere sarebbe arrivata ragion per cui la tartare nel conto è stata messa Abbiamo ieri servito 50 persone tutte entusiaste della cucina e servizio. Eliminare quel piatto non vi avrebbe reso migliori ma solo più arroganti e cafoni di quanto già lo siete. Avete perso con questa recensione l'occasione di dimostrare il contrario Le auguro ogni bene.
Giovanni L. • 8 recensioni
25 maggio 2024
8/10Anima e Cuore si trova nel centro storico di Galatina vicino alla piazza principale. La passione di esaminare in maniera autonoma senza alcun appoggio, è stato il motivo della visita, in orario di cena. Ambiente classico, in uno storico palazzo/edificio, l'illuminazione è soffusa e crea un'atmosfera intima, anche perfetta per una cena romantica, con una disposizione dei tavoli abbastanza buona. Pulizia, ambiente, sala, tavolo e servizi igienici molto buona. Accoglienza all’arrivo buona; personale, quasi tutti vestiti in maniera perfetta, cortesi e gentili, professionali. Sarebbe carino ricevere un sorriso in più, quando durante l’ordinazione, per motivi personali si è soggetti a scegliere per qualità e non per quantità (ho percepito un emozione di sensi di colpa…). Il menù offre una vasta gamma di piatti. Il tempo di attesa è stato buono. La carta dei vini offre un’ottima scelta. Ho gustato uno dei migliori filetti che vengono offerti in giro nei ristoranti, morbido e saporito, cotto perfettamente! Ottima presentazione, la patata abbinata era buonissima il suo sapore era davvero unico ed insolito, sarebbe stata più gustosa se fosse meno inumidita… (era molle). La verdura grigliata era semplice. L’olio era di ottima qualità. Il pane molto buono, i panini piccoli sarebbero più buoni tiepidi. I prezzi sono adeguati, giustificati dalla qualità del cibo e del servizio. La mia esperienza al ristorante Anima e Cuore è stata positiva. Consiglio vivamente questo ristorante a chi cerca un'esperienza culinaria di alto livello. Indicato a coppie gruppi ed amici.
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Anima & Cuore • Proprietario
Grazie infinite per la sua recensione è un piacere leggere le sue sensazioni percepite all'interno del ns risotrante torni pure a trovarci in futuro sarà un gran piacere
Gianfranco P. • 34 recensioni
27 aprile 2024
10/10La location è stupenda, riportato al vecchio Fausto l’intera struttura, ma il piano dove è ubicato il ristorante è top, con pavimento a mosaico, volte decorate, porte riprese, che dire stupendo. I piatti di altissima qualità, con materie prima ben scelte dallo chef e che dire della loro trasformazione sublime. Il personale di sala ben diretto.
Anima & Cuore • Proprietario
Grazie Gianfranco con Anima & Cuore
Maria F. • 7 recensioni
6 aprile 2024
8,5/10Serata piacevole tra amici in ambiente ricercato e intimo. Ottima qualità delle materie prime, gentilezza del personale e rapporto qualità/prezzo decisamente competitivo per un ristorante consigliato dalla guida Michelin. Da tornarci!
Anima & Cuore • Proprietario
Grazie Maria con Anima & Cuore
Andrea D. • 2 recensioni
30 marzo 2024
10/10C'è poco da aggiungere, qualità altissima con personalità in ogni portata. Da rifare ancora e ancora...
Vedi 5 foto
Anima & Cuore • Proprietario
Grazie Andrea con Anima & Cuore
Gabriella N. • 31 recensioni
3 marzo 2024
9/10Molto gentili, accostamenti ricercati, bella location. Adatta per coppie.
Anima & Cuore • Proprietario
Grazie Gabriella con Anima & Cuore
Tiziana M. • 33 recensioni
10 febbraio 2024
10/10Bellissimo ristorante all'interno di un palazzo storico nel centro storico di Galatina. Dall'accoglienza all'atmosfera proseguendo per il servizio competente e attento e alla qualità del cibo è stato tutto perfetto. Complimenti è stata veramente una bellissima esperienza. Ci ritorneremo sicuramente.
Anima & Cuore • Proprietario
Grazie Tiziana con Anima & Cuore
Davide Giulio Z. • 16 recensioni
29 ottobre 2023
10/10Come sempre Anima e cuore è una certezza. Piatti ottimi e ben presentati,servizio gentile e sempre disponibile e prezzi più che onesti per la qualità del cibo. Ogni volta è come stare a casa ❤️
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Anima & Cuore • Proprietario
Grazie Davide con Anima & Cuore
Recensioni Tripadvisor
1276 recensioni di Tripadvisor
Informazioni sul ristorante
Ristorante accogliente situato all'interno di un palazzo storico del 1700 con mosaico a terra e affreschi sulle volte. Cucina creativa del territorio che segue le stagioni in corso. Cucina a miglio 0 e km 0 con pasta fatta in casa con farine di grano Senatore Cappelli provenienti da porto cesareo Presenti in carta per gli amanti del crudo di pesce: tartare, carpacci e gamberi nonché mitili nel prevalentemente nel periodo estivo. Ristorante Vegan Friendly con menù dedicati. I proprietari Alessandro De Pascalis "maitre" e Biagino De Matteis "chef" sono amici d'infanzia entrambi nati il 2 febbraio del 1979, nel 2011 decidono dopo anni d'esperienza in giro per l'europa nel caso dello chef e dell'Italia nel caso del maitre d'aprire un luogo nel loro paese natale dove qualità, servizio e cortesia siano le basi per i loro clienti. Da qui nasce Anima & Cuore
Come arrivarci
Corso Garibaldi, 7, 73013 Galatina
Domande frequenti
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