ALTO Ristorante

Riccardo R. • 2 recensioni

6 dicembre 2024

10/10

ALTO ha meritatamente preso la sua stella Michelin. Servizio impeccabile, personale giovane, alla mano e cortese. Abbiamo scelto il menù degustazione di selvaggina ed è stato eccezionale.

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ALTO Ristorante • Proprietario

Gentile Sig. Rosa, grazie di cuore per le sue splendide parole! Siamo felici che abbia apprezzato il nostro menù degustazione di selvaggina e che l’esperienza al nostro ristorante Alto sia stata all’altezza delle sue aspettative. Il nostro team giovane e appassionato lavora ogni giorno con entusiasmo per offrire un servizio impeccabile e creare momenti unici per i nostri ospiti. La stella Michelin è per noi un grande riconoscimento, ma ancor più importante è sapere di aver lasciato un ricordo speciale a chi ci sceglie. Speriamo di accoglierla nuovamente presto per sorprenderla con nuove creazioni. Un caro saluto, Francesco Corradi Direttore Generale, Executive SPA Hotel

Stefano A. • 1 recensione

16 novembre 2024

10/10

Stella michelin strameritata Cucina innovativa e buonissima Staff gentile, cortese e disponibile Arredi e location davvero piacevoli Torneremo senz'altro

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ALTO Ristorante • Proprietario

Gentile Sig. Stefano, grazie per la sua bellissima recensione! Siamo entusiasti che abbia trovato la nostra cucina innovativa e di suo gradimento, e che il nostro staff abbia contribuito a rendere speciale la sua esperienza. Ci fa piacere sapere che anche l’atmosfera e il design del nostro ristorante Alto abbiano incontrato il suo gusto. Ogni dettaglio è pensato per far sentire i nostri ospiti accolti e coccolati. Non vediamo l’ora di accoglierla nuovamente per sorprenderla con nuove proposte e farla sentire ancora a casa! Un caro saluto, Francesco Corradi Direttore Generale, Executive SPA Hotel

Stefano R. • 9 recensioni

9 ottobre 2024

10/10

Menu degustazione di alto livello , cucina che coniuga il territorio con conoscenza dei prodotti straordinari con le tecniche moderne . Servizio accogliente , molto competente e professionale .

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ALTO Ristorante • Proprietario

Gentile Sig. Stefano, la ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza al ristorante Alto. È un piacere sapere che abbia apprezzato il nostro menù degustazione, concepito per valorizzare i prodotti straordinari del territorio attraverso l’innovazione e la tecnica. Il nostro team si impegna ogni giorno per offrire un servizio accogliente e professionale, e leggere il suo apprezzamento è per noi motivo di grande soddisfazione. Speriamo di accoglierla presto per un nuovo viaggio tra sapori e emozioni! Un cordiale saluto, Francesco Corradi Direttore Generale, Executive SPA Hotel

Andrea s. • 26 recensioni

28 settembre 2024

5/10

location e servizio eccellente, menu da rivedere, solamente 3 tipologie di degustazione, con veramente scarse porzioni nonostante che abbiamo chiesto al cameriere se le porzioni erano scarse o abbondanti, risposta ne' abbondanti ne' scarse giuste, a mio parere visto la cifra che si paga potrebbero essere leggermente piu abbondanti, spesso frequento locali di questo genere, anche con stelle michelin, ma devo dire che sia dal punti vista menu che di quantita' sono ben superiori, mi spiace fare questa recensione, ma spero che possa essere costruttiva pe il locale,

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ALTO Ristorante • Proprietario

Gentile Sig. Andrea, la ringraziamo per aver condiviso il suo feedback, che consideriamo sempre prezioso per migliorare la nostra offerta. Ci fa piacere sapere che abbia apprezzato la nostra location e il servizio, ma siamo dispiaciuti di non essere riusciti a soddisfare pienamente le sue aspettative per quanto riguarda il menù e le porzioni. Le nostre tre proposte degustazione sono studiate per offrire un’esperienza completa e bilanciata, ma prendiamo seriamente in considerazione le sue osservazioni in merito alla quantità. Cercheremo di affinare ulteriormente la nostra proposta per garantire che il rapporto tra esperienza, qualità e prezzo sia sempre all’altezza delle aspettative. Speriamo di avere l’opportunità di accoglierla nuovamente per farle vivere un’esperienza ancora migliore. Un cordiale saluto, Francesco Corradi Direttore Generale, Executive SPA Hotel

Rosalba C. • 89 recensioni

28 ottobre 2023

10/10

+3

Ristorante gourmet davvero eccezionale. Location molto bella Lo chef propone menù degustazione accostando sapori insoliti e ricercati formando piatti deliziosi.

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ALTO Ristorante • Proprietario

Gentile Sig.ra Rosalba, la ringraziamo di cuore per le sue parole! Siamo felici che abbia apprezzato la nostra proposta gastronomica e la bellezza della location. Lo chef e il nostro team sono costantemente impegnati a creare esperienze culinarie uniche, cercando di combinare sapori insoliti e ricercati per regalare ai nostri ospiti piatti deliziosi. Sarà un piacere accoglierla nuovamente per un’altra esperienza gastronomica indimenticabile! Un caro saluto, Francesco Corradi Direttore Generale, Executive SPA Hotel

Alessandro M. • 16 recensioni

25 luglio 2023

10/10

Atmosfera elegante, ma senza essere eccessiva e vista stupenda sulle colline fioranesi e sul Santuario. Piatti curati con abbinamenti e cotture studiate. Soprattutto i piatti vegetariani sono davvero speciali. Noi abbiamo provato il menu “A mente aperta”: torneremo sicuramente per provare il menù vegetariano. Un plauso alla sommelier per la competenza e la simpatia!

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ALTO Ristorante • Proprietario

Gentile Sig. Alessandro, la ringraziamo sinceramente per la sua bellissima recensione! Siamo felici che abbia apprezzato l’atmosfera elegante e la vista mozzafiato, così come la cura dei nostri piatti, in particolare quelli vegetariani. Il nostro obiettivo è sempre quello di offrire un’esperienza gastronomica unica, con abbinamenti e cotture studiate per esaltare i sapori. Siamo anche contenti che abbia apprezzato il nostro menù "A mente aperta" e la professionalità della nostra sommelier. La aspettiamo con piacere per farle scoprire il nostro menù vegetariano in un prossimo futuro! Un caro saluto, Francesco Corradi Direttore Generale, Executive SPA Hotel

Corrado R. • 1 recensione

25 febbraio 2023

10/10

Provato menu Emilia, Ottima qualità e ricerca dei sapori nella rivisitazione e reinterpretazione di classici e di proposte originali. Un appunto personale per il dolce, un po’ troppo amaro per il mio gusto, che forse spezza l’ottimo equilibrio delle portate precedenti, ma in effetti chiamandosi “bitter” dichiarava subito il suo intento. Carta dei vini ben equilibrata, con bottiglie anche a prezzi accessibili. Ambiente elegante e moderno, dettagli e light design molto curati. Personale elegante, ma non esageratamente fornale, ti mette a tuo agio. Ottima esperienza, proverò gli altri menù appena possibile.

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ALTO Ristorante • Proprietario

Gentile Sig. Corrado, la ringraziamo sinceramente per aver condiviso la sua esperienza con noi. Siamo felici che abbia apprezzato la qualità e la ricerca dei sapori nel nostro menù Emilia, nonché l'ambientazione elegante e il nostro servizio attento e accogliente. Ci fa piacere che abbia notato la cura nei dettagli e nella carta dei vini, pensata per offrire un’esperienza completa. Prendiamo anche in considerazione il suo commento sul dolce e lo useremo come spunto per migliorare ulteriormente. Siamo consapevoli che i gusti possano variare, e il nostro intento è sempre quello di sorprendere, pur rispettando le diverse preferenze. Siamo impazienti di accoglierla di nuovo per farle scoprire altri menù e altre creazioni del nostro chef! Un cordiale saluto, Francesco Corradi Direttore Generale, Executive SPA Hotel

Ramona M. • 3 recensioni

18 febbraio 2023

10/10

Abbiamo mangiato allo chef table in esperienza unica nel suo genere,nella cucina a vista si respira in aria di calma ed organizzazione unica. Il cibo e’ ottimo compreso il servizio e i piatti. Un buon servizio ricevuto anche da parte della selezione dei vini. Molto accurato. Ci torneremo sicuramente. Molto consigliato

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ALTO Ristorante • Proprietario

Gentile Sig.ra Ramona, la ringraziamo per aver condiviso la sua fantastica esperienza al nostro Chef's Table! Siamo felici che abbia trovato l'atmosfera di calma e organizzazione nella cucina a vista così speciale, e che abbia apprezzato la qualità dei piatti, il servizio e la selezione dei vini. Il nostro team lavora con grande passione per offrire esperienze uniche come quella che ha vissuto, e siamo entusiasti che abbia deciso di tornare. Sarà un piacere accoglierla nuovamente per regalarle altre emozioni culinarie indimenticabili. Un caro saluto, Francesco Corradi Direttore Generale, Executive SPA Hotel