Qual è il prezzo medio per un pasto presso Alla Mora al Gelso Bianco?

Se pensi di mangiare presso Alla Mora al Gelso Bianco, il prezzo medio sarà di circa 40 €. Il prezzo medio è calcolato considerando antipasto e portata principale o portata principale e dessert, bevande escluse. I prezzi sono stati forniti dal ristorante.

Chi è lo chef di ristorante Alla Mora al Gelso Bianco?

A Alla Mora al Gelso Bianco, lo chef è Andrea Rinaldi.

Alla Mora al Gelso Bianco include opzioni senza glutine nel menù?

Certamente, Alla Mora al Gelso Bianco include opzioni senza glutine nel menù.

Alla Mora al Gelso Bianco include opzioni vegetariane nel menù?

Sì, Alla Mora al Gelso Bianco include opzioni vegetariane nel menù.

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Menù 2023 - Alla Mora al Gelso Bianco

9,2/10

179

Via Claudia Torre 1555, I-41056 Savignano sul Panaro (MO)

Italiano

Prezzo medio 40 €

Via Emilia 45 €

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Menù fissi

MENÙ

Via Emilia 45 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Second course + Dessert

MENÙ

Il Mare 50 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Second course + Dessert

MENÙ

Terra 45 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Second course + Dessert

À la carte

Chef Andrea Rinaldi

Prezzo medio 40 €

Opzioni alimentariOpzioni senza glutine, Piatti vegetariani

Antipasti

Tentacolo di polpo alla griglia in crema di patate all'olio EVO datterini al forno e terra di olive taggiasche: 14 €
Tartare di manzo argentino con crema di zucca gialla, fonduta di Nerone, olio EVO al timo: 14 €
Baby melanzane al forno con crema di San Marzano, spuma di mozzarella di bufala al profumo di basilico e croccante di pane: 12 €
Sashimi di salmone marinato alla fiamma con cipollotto acetato, gel di finocchio, salsa ponzu, salsa allo yogurt e caviale di luccio: 15 €
Pluma di maiale iberico cotta a bassa temperatura con pan brioche, ristretto al vino e salsa alle erbe: 14 €

Primi

Raviolo di Parmigiano Reggiano stagionato 40 mesi con ragù di guancia di Mora Romagnola: 15 €
Risotto Carnaroli Mera5 invecchiato 1 anno con crema di radicchio trevigiano sfumato al Marzemino, crema di cacio Faenum e Sakura: 15 €
Tortello nero ripieno allo scoglio con crema di pomodoro e gamberi liofilizzati: 16 €
Conchiglione monograno Senatore Cappelli del Pastificio Felicetti con crema di zucchine, tartare di gambero rosso e bottarga di muggine: 16 €
Spaghettone monograno MATT del Pastificio Felicetti con crema di taccole, caprino, tropea glassata e menta fresca: 14 €

Secondi

Tonno blue finn alla fiamma viva con insalatina di quinoa e tosatzu: 18 €
Filetto di carbonaro dell'Alaska in oliocottura con yogurt magro, asparagi verdi e cumino: 19 €
Tagliata di petto d'anatra in doppia cottura con crema di miso e baby melanzane al forno: 18 €
Filetto di manzo argentino cotto al sale con verdurine al vapore, fois gras d'anatra e ristretto di Cannonau: 20 €
Guancia di vitello cotta a bassa temperatura con salsa di ciliegie morette e polenta concia: 18 €

Dessert

Pasticciotto leccese con crema pasticcera alla vaniglia e meringa fiammata: 8 €
Tiramisù scomposto con caramello al caffè: 8 €
Cheesecake fredda con marron glacé: 8 €
Flan di cioccolato e arancia con mascarpone bianco al rum: 8 €
L'originale Torta Barozzi della premiata Pasticceria Gollini: 8 €

Bevande

Acqua in bottiglia: 3 €
Caffè: 2 €

Prezzi e piatti possono variare.

I prezzi non includono promozioni.

I prezzi indicati sono IVA inclusa.

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