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Menù Alfredo alla Scrofa

À la carte

Antipasti

Panzanella, polpo croccante e salsa alla n'duja
16 €
Ceci e baccalà
16 €

Hummus di ceci e polpettine di baccalà con salsa all’aglio dolce e cialda al coriandolo

Caesar Salad di tonno con parmigiano d'ostrica
16 €
Battuta di manzo alle olive taggiasche, acciughe, capperi infuso alla marinara piccante
18 €
Melanzane alla parmigiana
15 €

Primi

Le Originali Fettuccine Alfredo
20 €

Parmigiano Reggiano DOP 24 months and fresh butter from Langhe

Bucatini all’Amatriciana
15 €
Maccheroncini alla Carbonara
15 €
Tonnarelli Cacio e pepe
15 €
Vellutata di spinaci con gnocchetti alla barbabietola e ricotta alle erbe
15 €
Ravioli ripieni al pesto, crema di patate taccole e bottarga di muggine
18 €
Risotto agli asparagi crudi e cotti con ceviche di spigola e mela verde
18 €
Maccheroncini di campofilone al sugo di scorfano, maggiorana e pecorino di Pienza
18 €
Spaghettoni alla salsa di datterini, lardo, peperoncino e zucchero bruciato
18 €

Secondi

Entrecôte di manzo con “burro alle erbe” salsa bernese e verdura arrosto
25 €
Animelle croccanti alla cacciatora con spaghetti di patate, olive e capperi
20 €
Tra i fagioli e le cotiche
22 €

Lombo di maiale arrosto con insalata di fagioli in umido e croccante di cotica

Pollo con peperoni croccanti e arrostiti e gelato di datterini
20 €
Filetto di spigola in crosta di patate, fiori di zucca burro e alici e fonduta di mozzarella
25 €
Scorfano in acqua di cozze e vongole, polvere di olive e pappa al pomodoro
28 €
Tonno e asparagi in tegame con melanzane croccanti e spugna alle carote
22 €
Frittura di paranza con maionesi al lime e piccante
22 €

Dessert

Il nostro Tiramisù Alfredo
10 €
Sfera di mousse ai due cioccolati, bianco e al latte, ricoperto di cioccolato fondente con crumble e salsa al caffe
10 €
Semifreddo al mango con biscuit alla vaniglia, cremoso al passion fruit e cialda di cacao e cioccolato
10 €
Panna cotta alle ciliegie e mandorle, crema all’amaretto e cialda alla vaniglia
10 €
Tarte au citron
10 €

Bevande

Bottiglia di champagne
35 €
Coppa di champagne
6 €
Caffè
4 €
Acqua in bottiglia
3 €
Bottiglia di vino
18 €
Calice di vino
6 €

Prezzi e piatti possono variare.

I prezzi indicati non includono promozioni.

I prezzi indicati sono IVA inclusa.

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