Alchimista Bistrot 2.0

Tony M. • 3 recensioni

24 febbraio 2025

10/10

+2

Oltre il cibo di antichi sapori e di indiscutibile bontà, l'atmosfera e l'accoglienza ti porta al calore delle vecchie osterie dove il buon cibo è una gustosa parentesi di un calore che raramente oggi si trova.

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Ed ottima la vostra compagnia, a presto e grazie

Andrea M. • 2 recensioni

18 gennaio 2025

9/10

Piccolo ristorante la particolarità principale è sicuramente il proprietario: un vero personaggio. Cibo molto buono, in particolare il primo con lo spezzatino di cervo.

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Grazie, sono contento

Maria Cristina B. • 5 recensioni

2 gennaio 2025

10/10

Ottimo ristorante persone squisite e cordiali atmosfera eccellente e cibo di ottima qualità

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Grazie, mi fa piacere che siate stati bene, vi aspetto.

Massimo C. • 11 recensioni

31 dicembre 2024

10/10

Ivan numero uno mangiato benissimo e simpatia top Ci torneremo sicuramente Serata di capodanno 2024 Ciao a tutto lo staff Dai milanesi

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Grazie, sono stato molto bene anche io, a presto

Enrico B. • 1 recensione

22 dicembre 2024

10/10

Ottima accoglienza da mangiare diverso dall'ordinario ma buono, molto simpatico proprietario e cameriera!

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Grazie per la vostra compagnia

Fabrizio L. • 63 recensioni

8 dicembre 2024

6,5/10

Al nostro arrivo non aveva la prenotazione (fatta circa un mese prima) si è scusato dicendo che aveva un pub che ha chiuso e le prenotazioni venivano caricate lì e ha risolto il problema, Ci hanno consegnato il menù ma molti dei piatti riportati sul menù non erano disponibili poi abbiamo scoperto dal titolare al momento del pagamento che stanno facendo un menù fisso Naturalmente non avendo la prenotazione ho dovuto ricordare che avevo uno sconto, sconto regolarmente applicato. Da migliorare

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Mi scusi ma se non ricordo male , lei ha prenotato su una piattaforma che indica anche un menù fisso, non può esserci tutto ciò che è riportato sul menù, come tutti i ristoranti, le ho spiegato che che quello riportato sul menù erano le pietanze che preparavamo noi e che le avrei indicato la disponibilità del giorno avendo una cucina espressa, al pagamento le ho applicato non un 20% sul singolo piatto che comunque le ho servito ma bensì oltre un 40% facendole pagare 15 euro a persona, non credo si potesse aspettare di meno ad un ristorante, comunque mi è stato contestato il coperto dalla signora perché non avevate preso il pane e a dire la verità, è a dir poco imbarazzante, è comunque stato accolto e servito anche se la sua prenotazione è stata dirottata per errore, non mio certamente, in un altro locale, quindi accetto ed argomento eventuali contestazioni ma mi resta difficile per chi prenota un mese prima per una portata da 15 euro e comunque viene giustamente accolto e servito da cliente.

Katia S. • 1 recensione

1 dicembre 2024

4/10

L'accoglienza piacevole, cibo buono ma arrivato freddo il costo decisamente esagerato

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Mi dispiace se crede di avere speso troppi, i prezzi sono però in linea con i ristoranti del luogo e credo con i piatti offerti, ha però ragione sul fatto che accade spesso, per i clienti di questa piattaforma, che il prezzo da pagare risulti più alto di ciò che ci si aspetti, questo è un problema sia per l’ospita che per il locale, il motivo è che erroneamente lo stesso è stato posizionato erroneamente ad un costo medio di 20 euro, mentre il costo medio di un ristorante del centro di Arezzo si aggira dai 45 ai 65 euro. Ciò crea una aspettativa che non può essere soddisfatta, come da nessun locale della zona, ho però provveduto a far variare il collocamento del ristorante che adesso si può rappresentare nella propria fascia di prezzo. Mi fa piacere che al di là di questo sia stata accolta bene e sia stata bene, per il cibo un po’ freddo chiedo venia, sarà certamente mia cura prestare attenzione, apprendo che comunque ne ha apprezzato la qualità , la ringrazio e spero di averla ancora come ospite,

Lucia G. • 5 recensioni

30 novembre 2024

2/10

Ci hanno fatto sedere in un bugigattolo dove erano appesi salsicce cipolle aglio e un quasi osso di prosciutto(sopra la mia testa,) Gli affettati di antipasto erano buoni ma ci hanno servito una tagliata immasticabile ,cottura sì media ma carne evidentemente dura!Il tutto accompagnato dai sonori moccoli e commenti rabbiosi di un addetto alla cucina.Veramente poco gradevole.Conto 24 euro a testa

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Buonasera, per il colorito ed altresi inadeguato linguaggio di quella sera dell’addetto mi scuso , è già stato pesantemente redarguito, il vostro tavolo era collocato nel nostro prive, molto richiesto dalla clientela spesso prenotato settimane prima dai clienti, i prosciutti ad il resto sono l’arredamento stesso del locale, trattandosi di un ristorante in stile contadino dell’epoca, il prove, che ospita anche una vecchia cucina a legna in ghisa, rispecchia in pieno lo spirito del locale, che magari non risulta di suo gradimento, ma trattasi comunque di quel tipo di locale, ripeto, scelto da molto proprio per il suo genere, la carne usata per le tagliate è pura bistecca di chianina tagliata e cotta, razza caratteristica della zona, allevata dai nostri allevatori, con carne saputamente saporita ma fibrosa, i 24 euro a persona credo rasentino a malapena, o superino di poco un panino con cola con hamburger a scadenza annua e cola, mangiati in piedi, presi a self service, di grandi multinazionali . Grazie

Giulio B. • 7 recensioni

30 novembre 2024

2/10

Per prima cosa non gli risultava lo sconto di the fork. Non aveva pasta al pomodoro per i bambini, ci ha detto che l’avrebbe fatta al momento, ma si è presentato con una pasta fredda con pelati crudi e interi, logicamente immangiabile. Per gli adulti è arrivata pasta all’aglione (unico formato di pasta presente quella sera), manco a dirlo anch’essa immangiabile, rimandata indietro. Infine 3 tagliate maleodoranti( il proprietario ci ha spiegato che era dovuto alla frollatura) dure e cotte male (non mangiate) tutto questo senza che arrivassero i contorni (unica possibilità, patate e insalata) che avevano dimenticato di portarci. Giusto per completare, ci servivano un vino con bottiglia già aperta in cucina e non al tavolo.

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Signora , mi scusi, lei ha preso posto al tavolo, sulla piattaforma è ben specificato che il locale lavora a menù fisso già scontato e come da piattaforma tale promo non è soggetta ad ulteriori sconti, all’accoglienza era già stato affrontato l’argomento in quanto mi è stato detto di aver prenotato lo sconto, io ho risposto che eventualmente potevate avere prenotato un tavolo, se poi aveste dato un’occhiata ai piatti proposti dal locale avreste visto che la pasta al pomodoro non è neanche alla carta, io rispondo, accettando la prenotazione, con una e-mail dove spiego quanto sopra, per il pomodoro ritengo un favore fattogli avendolo realizzato al momento, oltretutto con passata a disposizione e nel tempo di cottura della pasta, il locale , anziché un buco se mi permette, è volutamente intimo e in stile rurale, come i piatti, non avrei dovuto unire tre prenotazioni diverse, con tavoli diversi, in una tavolata avendo prenotato , come specificato, un menù fisso e servire alla carta realizzando piatti al momento.

Paolo F. • 1 recensione

30 novembre 2024

10/10

Tradizione toscana e sfiziosità.

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Michele P. • 2 recensioni

16 novembre 2024

10/10

qualità cibo ottima, staff super cortese

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Grazieeeeee.

Pietro D. • 10 recensioni

31 ottobre 2024

7,5/10

Premesso che il menù che abbiamo trovato non era quello indicato su thefork, cmq sia il primo che il secondo (buoni) ci sono stati serviti tiepidi. Il titolare simpaticissimo. Da riprovare

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Grazie, ho risolto nel frattempo il problema delle temperature, il menù caricato dalla redazione purtroppo non era il mio, ma adesso ho aggiornato in autonomia, spero di avervi accontentato, vi aspetto con calore.

Valentina T. • 3 recensioni

2 novembre 2024

10/10

Tutto ottimo! Qualità eccellente

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Grazie, è stato un piacere

Giorgia A. • 7 recensioni

3 novembre 2024

4/10

Il cibo ci è stato servito freddo e insipido. Le patate ci sono state portate non insieme ai piatti ma dopo perchè richieste. Il servizio è sicuramente da migliorare, per quanto riguarda me e i miei amici non è stata una bella esperienza.

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Mi dispiace, per fortuna lei è un’eccezione ad i nostri standard ben commentati da molte recensioni sia sulla piattaforma dalla quale ha prenotato che si Google e TripAdvisor, comunque, magari, in una giornata con tutto esaurito e più giri di sala, abbiamo peccato nel servizio, sarei lieto di averla mio ospite per vivere una bella esperienza culinaria come è solito accadere, almeno così dicono le centinaia di clienti che serviamo. La ringrazio del suo contributo, sicuramente spunto di riflessione, e nel salutarla, le rinnovo l’invito .

Agostino m. • 32 recensioni

3 novembre 2024

6/10

la pasta, devo dire buona, è arrivata non calda, organizzazione e servizio molto approssimativi, non c'è stato portato il menù con i prezzi e quindi discussioni alla fine per il conto. Alla fine lo scontrino era "contorno 80 € ???", senza capire come si era arrivati a quella cifra, più extra si arrivava a 114€: incomprensibile!!! Non ci tornerò di sicuro!!!

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Ricordo bene della situazione, il menù con dettaglio si trova sia nel sito che all’ingresso del locale su due maxischermi, rammento che ho chiesto aiuto ad una vostra commensale in quanto il programma degli ordini si era guastato all’improvviso, la signora mi ha elencato i piatti al quale ho applicato lo sconto del 30 % come da promozione sito, poi ho aggiunto bevande e coperti, poi alla sua contestazione, abbiamo rifatto insieme il conto, fidandomi completamente di ciò che mi dettava, il conto è venuto 14 euro in meno ed io, non sindacando, le ho restituito 20 euro, quindi, a conti fatti, avete speso al ristorante , di domenica, al tavolo, serviti, con pasta fatta in casa, sughi fatti in casa, bevande, pane 25 euro a persona, sinceramente non comprendo il suo appunto, come ristoranti non credo che si possa offrire servizi a costi inferiori, soprattutto ristoratori che offrono cucina espressa in un locale situato al centro della piazza principale di una città medioevale. Comunque mi scuso per il disagio.

Marialaura f. • 52 recensioni

2 novembre 2024

7,5/10

cucina ottima, abbiamo mangiato piatti buonissimi. c'erano molte persone per cui non sono stati velocissimi nel servire ma non ci avevamo neanche sollecitato in realtà. vale assolutamente la pena. il menù a prezzo fisso molto conveniente

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Grazie, sono contento

Cinzia G. • 26 recensioni

31 ottobre 2024

10/10

ristorante in centro ad Arezzo veramente carino,simpatico il proprietario,abbiamo mangiato molto bene,ottimi i primi fatti in casa,ottima anche la carne, Ve lo consiglio

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Alchimista Bistrot 2.0 • Proprietario

Grazie è stato un piacere