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INSIDERLombardo Gruppi

Al Persef

9,8/10
138
Via Saroch, 1272, 23041 LivignoVedi mappa

Prezzo medio 90 €

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una piccola saletta molto confortevole con ampie vetrate sull'esterno e pochi tavoli per assaggiare una cucina creativa e moderna, opera di un ...

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Menù del ristorante

Chef Attilio Galli
  • Prezzo medio 90 €
IL BENVENUTO DELLA CUCINA
“WHITE AND COLOR”
RADICE DI PREZZEMOLO, MANDORLE E CAROTE
“ABETE”
ORZO PERLATO, GERMOGLI DI ABETE, BURRO DI MALGA, BAGOSS DI BAGOLINO, PORCINI E PORRO

Foto degli utenti

Maiale Iberico - Al Persef, Livigno
Salmerino Alpino - Al Persef, Livigno
Benvenuto della cucina - Al Persef, Livigno
Australian fish - Al Persef, Livigno
Eel - Al Persef, Livigno
Risotto  - Al Persef, Livigno
Al Persef, Livigno

+12

foto

Recensioni

9,8/10
Tavolo eccezionale138 recensioni
9,9/10

Cibo

9,8/10

Servizio

9,5/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Mirna M.
    Mirna M.

    27 agosto 20225 recensioni

    9,5/10

    Ristorante molto raffinato. Ingredienti della tradizione Valtellina rivisitati in chiave elegante e moderna. Personale molto attento alle esigenze degli ospiti.

  • Meram b.
    Meram b.

    27 agosto 20222 recensioni

    10/10

    Tutto ottimo, atmosfera molto intima e personale molto gentile e competente. Il dessert molto buono, ma per i miei gusti, troppo dolce.

  • Paolo P.
    Paolo P.

    20 agosto 20228 recensioni

    9,5/10

    Una bella scoperta valtellinese, finalmente la capacità di andare oltre i soliti piatti tipici piu o meno rivisitati. Ci è piaciuto tutto, con l'unica eccezione degli odori provenienti dalla bellissima cucina a vista.

  • Alberto C.
    Alberto C.

    30 luglio 202221 recensioni

    9,5/10

    Interessante esperienza a Livigno. Il ristorante, all'interno di un albergo, è gestito da personale giovane, attento e preparato. Abbiamo scelto il menu più semplice (3 portate) ma comunque di grande soddisfazione.

  • Guido s.
    Guido s.

    27 luglio 202297 recensioni

    10/10

    Esperienza eccellente , non capisco come mai non gli sia data ancora la stella , servizio eccellente rapido e tutto perfetto menu degustazione fantastico

  • Nikolaus M.
    Nikolaus M.

    19 luglio 20221 recensione

    10/10

    Wohlfühlen, ankommen und genießen. Geschmacks Explosionen, spannende Kombinationen und harmonierende Getränke. Wein , Combucha und Tee.

  • Elisabetta C.
    Elisabetta C.

    16 luglio 20221 recensione

    10/10

    Locale ben curato e accogliente, personale di sala sempre a disposizione e preparato, in cucina la vera magia, sapori ricercati e ben equilibrati tra loro, gusti della Valtellina rivisitati in chiave moderna con eccellenti risultati. Ritorneremo sicuramente a provare altri menu dello chef.

  • Graziano B.
    Graziano B.

    12 febbraio 202210 recensioni

    10/10

    Cucina davvero ottima. Attualmente il migliore che abbia provato a Livigno. Conferma la presenza sulla guida Michelin.

  • Lorenzo p.

    23 gennaio 20222 recensioni

    10/10

    Locale accogliente, servizio impeccabile e la cucina è stata una esperienza incredibile.

  • Andrea B.

    19 gennaio 20222 recensioni

    10/10

    Cibo raffinato, abbinamenti particolari ma non estremi quindi piacevoli da scoprire. Ottima selezione dei vini e soprattutto servizio impeccabile, attento e cordiale. Da tornarci.

  • Corrado M.
    Corrado M.

    14 agosto 202174 recensioni

    10/10

    Esperienza gastronomica fantastica, tutto perfetto!

  • Tiziano G.

    13 agosto 20211 recensione

    9/10

    C’è stato un problema di tempistica troppo lunga tra una portata e l’altra. Per il resto molto bene e ritorneremo. Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

  • Andrea A.
    Andrea A.

    11 agosto 202123 recensioni

    10/10

    Scoperta incredibile. Non avrei mai pensato di trovare un posto del genere a Livigno. Cucina di altissimo livello e servizio perfetto. Penso proprio puntino ad una stella, e credo anche che, continuando così, ci arriveranno presto. Consiglio lo chef table per vivere un’esperienza ancora più incredibile.

  • Dario F.
    Dario F.

    4 agosto 20218 recensioni

    10/10

    Provare per credere… abbinamenti eccezionali in ogni portata…. Cottura perfetta… sapori TOP..

  • Tommy d.
    Tommy d.

    26 settembre 20203 recensioni

    9/10

    Cibo super buono, non per tutti i palati, solo i più raffinati. Stupefatta dal servizio, piatti belli e buoni. Rapporto prezzo cibo super top. Dolci che esplodono di gusto, ho sbagliato a ordinare il primo, dato che non avevo letto del latte di cocco ma consiglio a tutti questo ristorante

  • Chiara D.
    Chiara D.

    19 settembre 20202 recensioni

    10/10

    Tutto molto buono e curato. Servizio ottimo.

  • Alberto S.
    Alberto S.

    5 settembre 202031 recensioni

    10/10

    Il locale è molto intimo e accogliente, come accogliente e professionale è il personale. Tutti i membri dello staff sono stati disponibili, molto attenti alle esigenze del cliente. Più che una cena è un percorso di vari sapori perfettamente accostati nei piatti proposti. Ne siamo usciti veramente soddisfatti dell'intera esperienza. Inutile dire che è consigliato.

  • Salvatore G.
    Salvatore G.

    3 settembre 20203 recensioni

    10/10

    Tutto ottimo! Staff molto cordiale e disponibile e un servizio eccellente! Consigliatissimo! Ci ritorneremo sicuramente.

  • Martina C.
    Martina C.

    28 agosto 202016 recensioni

    10/10

    Una bella scoperta a Livigno, locale dall'atmosfera molto intima, servizio eccellente e cucina molto interessante. Piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna.

  • Pierluigi P.
    Pierluigi P.

    20 agosto 20202 recensioni

    9,5/10

    Veramente strepitosi dalla qualità dei piatti alla cortesia e super accoglienza Sig.a Gabriella veramente fantastica Location bella ed elegante

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

86 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
Chiuso
martedì
19:00 - 21:45
mercoledì
19:00 - 21:45
giovedì
19:00 - 21:45
venerdì
19:00 - 21:45
sabato
19:00 - 21:45
domenica
19:00 - 21:45

Come raggiungere il ristorante

Via Saroch, 1272, 23041, Livigno, Italia

Trasporto pubblico

Fermata autobus "Carosello 3000" - Animali non ammessi

Indicazioni stradali

ANIMALI NON AMMESSI - DRESS CODE CASUAL SMART

Privato

Provincia di Sondrio, , Lombardia

Caratteristiche

, , Alla moda, Bistrot, , , Italiano

Servizi

, ,

Accesso disabili, ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a Al Persef

Lombardo

San Giovanni

Punteggio:9,0

PAY

Livigno

Prezzo medio 20 €

-20%

Internazionale

Amerikan Livigno

Punteggio:9,0

PAY

Livigno

Prezzo medio 30 €

  • Insider

Lombardo

La Piöda

Punteggio:9,2

INSIDERPAY

Livigno

Prezzo medio 37 €

Lombardo

Il Cenacolo

Punteggio:8,9

Livigno

Prezzo medio 25 €

  • Insider

Lombardo

Valtellina

Punteggio:9,1

Yums DoppiINSIDERPAY

Livigno

Prezzo medio 30 €

Cronox

Punteggio:8,4

Yums DoppiPAY

Livigno

Prezzo medio 18 €

Mediterraneo

La Stua

Punteggio:8,3

Yums DoppiPAY

Livigno

Prezzo medio 35 €

Italiano

Posta Restaurant

Punteggio:8,7

PAY

Livigno

Prezzo medio 35 €

Lombardo

Cristallo

Punteggio:8,3

PAY

Livigno

Prezzo medio 30 €

  • Insider

La Pòsa

Punteggio:9,2

INSIDER

Livigno

Prezzo medio 30 €

Lombardo

La Grolla Livigno

Punteggio:7,8

Livigno

Prezzo medio 18 €

Lombardo

Livigno

Prezzo medio 38 €

San Carlo

Prezzo medio 20 €

-20%

Lombardo

Agriturismo Raethia

Punteggio:8,6

PAY

Valdidentro

Prezzo medio 32 €

Napoletano

Bormio

Prezzo medio 45 €

Mediterraneo

Bormio

Prezzo medio 34 €

-20%

  • Insider

Italiano

Baita dei Pini

Punteggio:9,5

INSIDER

Bormio

Prezzo medio 35 €

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