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Insider
Menù 2024 - Agriturismo Colle Salomonio
Via Cassia Cimina, 1348, 01036, Nepi
MediterraneoPrezzo medio di 30 €
9,4
(363 recensioni)
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Ultimo aggiornamento
11 settembre 2024
Tipo di cucina
Mediterraneo
Foto del menù (12)
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Tutte le foto dei piatti (66)
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Menù fissi
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Menù di Natale
60 € per clienteDisponibile il giorno 25 dic
Menù di Capodanno
99 € per clienteDisponibilità: 31 dic - 01 gen
Antipasto
- IlTagliere salomonio (x 2 persone)
- 20 €
- Tagliere di salumi e formaggi della Tuscia accompagnati da miele e confetture
- Tortino di melanzane bio
- 12 €
- Con pomodori grigliati, cipolle di Nepi in agrodolce, basilico e stracciatella di Nepi
- Panella di ceci croccante
- 14 €
- Con roast-beef cotto a bassa temperatura e limone candito
- Polpetta di stracotto
- 12 €
- Con salsa picchiapò e mentuccia romana
- Battuta di controfiletto nazionale
- 15 €
- Con composta di peperoncino homemade, caprino e capperi essiccati
- Uovo pochè
- 16 €
- Con fonduta di parmigiano 24 mesi e tartufo nero estivo
Primi Piatti
- Il tortello
- 16 €
- Ripieno di patata viola su fonduta di cacio e zucchine crispy
- Papparedelle al cinghiale
- 16 €
- Tirate a mano con ragù bianco di cinghiale della Tuscia
- Fettuccine agli asparagi
- 16 €
- Tirate a mano con variazione di asparagi, guanciale croccante e fiore di zucca disidratato
- Gnocco di patate al ragù di Leprino
- 16 €
- Gnocchi fatti in casa al ragù di coniglio con crema di zucchine marinate e limone candito
- Millefoglie ai fiori di zucca
- 16 €
- Lasagna con salsiccia Viterbese, fiori bio e mozzarella di Nepi, crema di patate allo zafferano
- Amatriciana del Colle
- 14 €
- Tortello (tipica pasta acqua e farina) Con pomodorino dell'orto bio fumé, guanciale croccante e pecorino di Sini Dop
Secondi piatti
- Filetto di maialino brado
- 22 €
- Cotto a bassa temperatura su vellutata di piselli con cialda di cipolla croccante in crosta di sale
- Carrè d'agnello
- 22 €
- In crosta di nocciole, verza rossa e Mayo homemade alla salvia
- Brasato di manzo locale
- 22 €
- Con crema di sedano rapa e porro fritto
- Tagliata di controfiletto Laziale
- 22 €
- Con variazione di carciofi bio
- Coniglio leprino
- 22 €
- Alla cacciatora con olive taggiasche
- Tortino di cicoria del nostro orto
- 14 €
- Con crema di cacio del Re
Le verdure del nostro orto
- Scarola
- 7 €
- Con mandorle, uvetta e olive taggiasche
- Patate
- 6 €
- Al forno con aglio, olio e rosmarino
- Cicoria
- 6 €
- Ripassata con aglio, olio e peperoncino
- Misticanza di campo
- 7 €
- Con mele e glassa di aceto balsamico
La pasticceria di daniela
- Zuppa inglese
- 7 €
- Crema al mascarpone
- 7 €
- Con crumble di nocciole, cioccolato e frutti rossi
- Brownie al cioccolato
- 7 €
- Con crema al pistacchio
- Crostata del giorno
- 7 €
- Con le nostre composte di frutta di stagione
- Pasticceria secca
- 7 €
- Ciambelline al vino e tozzetti con le nostre nocciole
- Mix goloso
- 18 €
- Degustazione di tutta la nostra pasticceria
Bevande
- Acqua in bottiglia
- 2 €
- Caffè
- 2 €
- Coca cola in vetro
- 3 €
Domande frequenti
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