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INSIDERToscano Tradizionale

Adagio

9,4/10
715
Via dei Macci 79 rosso, 50122 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 32 €

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Ogni viaggio ha i suoi ritmi. E quello attraverso i piaceri delle buona tavola scorre lento. Per permettere a chi si mette alla guida di ogni piatto di assaporarne in profondità il gusto, gli odori, i sapori. Da Adagio a Firenze il tempo della cucina è scandito dalla stagionalità delle materie prime, dei prodotti a filiera corta e dalla creatività che lo chef Giacomo Brunini sfrutta per ideare, eseguire e realizzare ogni piatto.

C’è il meglio della tradizione italiana sapientemente mixata con tocchi personali alla base di ogni proposta. A cui si affianca, ogni mese, un menu regionale, in cui spiccano i piatti-simbolo di ogni campanile italiano. Il locale in via dei Macci è un’isola di tranquillità in cui approdare per una pausa durante questo itinerario a tappe all’insegna della tradizione.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Ospitalità, calore. Cucina genuina, essenziale, senza fronzoli ma curata fin all’ultimo dettaglio: dalla sostanza all’impiattamento. L’Italia e le sue mille anime nel piatto, stando seduti nel cuore antico di Firenze.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 32 €
PACCHERI GRATINATI ALLA NORMA
13 €
Paccheri artigianali ripieni di sugo alla norma e gratinati con scamorza affumicata
TAGLIOLINI CON CREMA ALLO ZAFFERANO, FIORI DI ZUCCA E GUANCIALE CROCCANTE
12 €
Tagliolini fatti in casa con crema allo zafferano, fiori di zucca spadellati e guanciale amatriciano croccante
TORTELLI DI LESSO E SALSA VERDE
14 €
Tortelli fatti in casa con tre differenti impasti e ripieni: integrale con coniglio e nocciola del Piemonte igp; semi-integrale con muscolo di manzo al pepe rosa; di semola con gallina al cumino

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Beignet de sardines
Coucous revisite siciliens
Beignet fleurs de courgette
Cabillaud

+14

foto

Recensioni

9,4/10
Tavolo eccezionale716 recensioni
9,5/10

Cibo

9,4/10

Servizio

9,2/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Rossella M.

    24 settembre 202137 recensioni

    9,5/10

    Locale molto carino e personale gentile. Piatti di buona qualità e un pò diversi dai solito. Buonissimo il tortino di porcino e la guancia brasata. Ottimo rapporto qualità prezzo.

  • Aurora S.
    Aurora S.

    22 settembre 20215 recensioni

    9,5/10

    ristorante eccellente ed ottimo servizio. Cibo originale, bello agli occhi e buono al palato, giuste porzioni a persona e servizio interno ed esterno

  • Diletta M.

    19 settembre 202126 recensioni

    10/10
  • Francesca C.
    Francesca C.

    17 settembre 20214 recensioni

    10/10

    Personale molto accogliente e disponibile, l'atmosfera era gradevole e tranquilla. Il cibo era molto buono. Consigliato, ci tornerei volentieri.

  • CATERINA D.

    16 settembre 202114 recensioni

    10/10

    Cena di famiglia. Locale piccolo e accogliente. Servizio cortese e puntuale. Piatti ben presentati, ottimi, menu originale. Prezzi nella media, ottimi con lo sconto thefork

  • Donatella P.

    14 settembre 20212 recensioni

    9,5/10

    Cibo ottimo e staff eccellente!

  • Marta G.
    Marta G.

    12 settembre 202112 recensioni

    9/10

    Siamo capitati per caso durante un viaggio a Firenze! Fantastico posticino.. tranquillo e curato! Cibo molto molto buono.. consigliato!

  • Riccardo B.

    12 settembre 20214 recensioni

    8,5/10
  • Marco Benvenuti B.

    11 settembre 202155 recensioni

    10/10

    Ottimo sia il cibo, non banale anzi, sia il servizio, per mio errore ci hanno cambiato il tavolo senza problemi, bella serata, lo consiglio vivamente

  • Stefano N.
    Stefano N.

    11 settembre 20211 recensione

    10/10

    Bellissima atmosfera e personale gentile e preparato. I piatti proposti sono una goduria per il palato,specialmente la guancia e il tortino al pistacchio. Ottimo!

  • Giacomo r.

    11 settembre 20217 recensioni

    8,5/10
  • Serena M.

    7 settembre 20219 recensioni

    8,5/10
  • Marta f.

    5 settembre 20212 recensioni

    10/10

    Ottimo ristorante con piatti in menù particolari, originali e cucinati sapientemente; cura dei dettagli, gentilezza. Molto consigliato!

  • Donatella m.

    5 settembre 202111 recensioni

    9/10

    Bella sorpresa in centro a Firenze. Atmosfera rilassata, menu “raccolto” ma con proposte interessanti. Buono accostamenti e sapori mai banali. Buon rapporto qualità/prezzo. Consigliato!!

  • Filippo D.

    5 settembre 202121 recensioni

    9/10

    Ottima cucina che parte da ottimi ingredienti, riflessione sulla velocizzazione del servizio!

  • Massimo S.
    Massimo S.

    5 settembre 20211 recensione

    10/10

    Ottima cucina e qualità delle materie prime, con un pizzico di fantasia. Se le quantità fossero state leggermente più generose, con la fame che avevamo, saremmo stati ancor più soddisfatti. Bravi!

  • Emanuela I.

    4 settembre 20212 recensioni

    10/10
  • Nicolò C.
    Nicolò C.

    4 settembre 202112 recensioni

    10/10
  • PIERO B.

    4 settembre 20212 recensioni

    10/10

    Ottima scelta

  • Dimitri D.
    Dimitri D.

    4 settembre 202114 recensioni

    10/10

    Gentilezza e qualità per i clienti.Ottimo posto nel cuore di Firenze. Consigliatissimo,ci siamo già stati e ci torneremo sicuramente.A presto

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

621 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Martedì - Domenica 19:00 - 23:00

Sabato e Domenica aperti anche a pranzo dalle 12:30 alle 15:00

Come raggiungere il ristorante

Via dei Macci 79 rosso, 50122, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Firenze, Santa Croce, Toscana

Informazioni sul ristorante

Adagio promuove le eccellenze enogastronomiche italiane e i territori da cui esse hanno origine, valorizzando le piccole realtà locali e riscoprendo cultura e tradizioni che i nostri prodotti sono in grado di evocare.

Prodotti di filiera corta, stagionali, realizzati da piccoli produttori locali nel rispetto dell’ambiente circostante, per una selezione che è garanzia non soltanto di qualità, ma anche di salute e benessere.

Accanto ad un menù alla carta stagionale, incentrato su piatti toscani reinterpretati con un tocco di creatività, il ristorante propone un menù che varia di mese in mese e che è dedicato ad una specifica regione o territorio del nostro Paese.

Adagio promotes Italian specialty foods and wines and the areas they come from, enhancing artisan productions and rediscovering the culture and the traditions that such foods are able to evoke.

Beverages and seasonal foods made by local producers in short supply chain while respecting the local environment, provide a guaranteed high quality and wholesome selection promoting health and wellbeing.

Next to the seasonal menu, based on creatively reinterpreted Tuscan dishes, the restaurant presents a menu that each month is dedicated to a different region or area of Italy.

Caratteristiche

All'aperto, Bistrot, , Tradizionale, , San Valentino, Di Carne

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

Ristoranti vicino a Adagio

Mediterraneo

Canto de Macci

Punteggio:8,5

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Prezzo medio 25 €

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Ganzo

Punteggio:9,0

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Firenze

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Casa della Nella

Punteggio:8,5

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Firenze

Prezzo medio 25 €

Yums Doppi

Firenze

Prezzo medio 30 €

  • Insider

Giapponese

INSIDER

Firenze

Prezzo medio 25 €

Toscano

La Vinaina

Punteggio:9,9

Firenze

Prezzo medio 25 €

Italiano

Firenze

Prezzo medio 20 €

-30%

Mediterraneo

Gilda Bistrot

Punteggio:8,8

PAY

Firenze

Prezzo medio 31 €

  • Insider

Toscano

L'Ortone

Punteggio:9,3

INSIDER

Firenze

Prezzo medio 25 €

Toscano

College

Punteggio:9,3

PAY

Firenze

Prezzo medio 14 €

Toscano

Firenze

Prezzo medio 25 €

  • Insider

Di Pesce

INSIDER

Firenze

Prezzo medio 60 €

Italiano

Firenze

Prezzo medio 20 €

-30%

Mediterraneo

PAY

Firenze

Prezzo medio 30 €

Argentino

PAY

Firenze

Prezzo medio 15 €

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Toscano

PAY

Firenze

Prezzo medio 40 €

  • Insider

Di Carne

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Firenze

Prezzo medio 26 €

  • Insider

Mediterraneo

Da Que' Ganzi

Punteggio:9,5

INSIDERPAY

Firenze

Prezzo medio 25 €

Accetta gli Yums

Giapponese

Koi

Punteggio:8,5

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