Ada e Augusto

Località Cascina Guzzafame 20083 Gaggiano Italia Mappa
Prezzo medio 90 €
9,6 /10
42 recensioni
120 recensioni

Offerte speciali e Menù

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Menù

Menù € 80

Prenotando questo menù, è possibile ordinare il menù o scegliere le portate con formula "à la carte", se si cambia idea.

Il menù include: Antipasto + Primo + Dessert

  • Antipasto
    • Semi di pomodoro e basilico
      Rapa rossa e mandorle
      Nervetti in tempura, misticanza e senape
      Anguilla, scarola e liquirizia
  • Primo
    • Ravioli "Antica ricetta Cascina Guzzafame"
  • Secondo
    • Manzo con pane e midollo speziato
  • Dessert
    • Sfoglia, nocciole, cioccolato e gelato affumicato

NB: le portate citate possono subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti e vengono fornite a scopo indicativo.

Menù € 70

Prenotando questo menù, è possibile ordinare il menù o scegliere le portate con formula "à la carte", se si cambia idea.

Il menù include: Antipasto 1 + Primo + + Dessert 1

  • Antipasto
    • Animelle e Ghiande
      Anguilla, indivia e liquirizia
  • Primo
    • Spaghetti alla tzukemen prosciutto e fichi
  • Secondo
    • Manzo, melanzane e koji
  • Dessert
    • Zucca, caffè e pepe

NB: le portate citate possono subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti e vengono fornite a scopo indicativo.

Prezzi

Prezzo medio della carta
90 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 8 €
    Calice di vino
  • 25 €
    Bottiglia di vino
  • 20 €
    Flute di champagne
  • 60 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Ada e Augusto

Aperto

Cena: dal mercoledì alla domenica dalle 20:00 alle 21:30
Dal 3 Novembre apertura la domenica a pranzo e chiusura serale

Servizio

Tavolo eccezionale
9,6 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    30
  • 9
    7
  • 8
    5
  • 7
    0
  • < 7
    0
Cucina
9,7
Servizio
9,7
Atmosfera
9,4
Qualità/prezzo
Molto interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
18/42 recensioni
Mister I.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/lug/2019
Una cena con proposte sofisticate, creative e sorprendenti. Servizio adeguato. Ambiente confortevole e curato, con tavoli adeguatamente distanziati. Fino ad oggi, la cena dell’anno.
Davide M.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/giu/2019
Una bellissima scoperta! Impiattamenti di livello, sapori freschi e delicati ed un equilibrio incredibile in ogni portata. Locale intimo e raffinato così come il servizio. Complimenti davvero! Ritorneró certamente!
Silvia N.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/apr/2019
Consigliato da amici ci ha assolutamente stupito e soddisfatto. Ogni piatto è preparato con ciò che la Cascina produce, davvero buonissimo.
Servizio impeccabile.
Gian Giacomo C.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/apr/2019
Bellissimo ristorante inserito nel contesto di una cascina ristrutturata servizio ineccepibile e piatti molto interessanti un connubio tra cucina italiana e giapponese
Prezzo un po' alto ma in linea con lo standard da ristorante stellato
Una bella esperienza sia di atmosfera che di cucina consigliatissimo
MAURIZIO P.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/mar/2019
Ambiente bello e raffinato. Cucina buona anche se non per i miei gusti (novelle Cousine e Giapponese) . Prezzo decisamente elevato
Paolo L.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/feb/2019
Un’ottima esperienza culinaria da gustare dall’inizio alla fine, davvero unica e diversa. Complimenti anche per il servizio simpatico professionale e mai invasivo è la mise en place. Piatti (intesi come stoviglie), giapponesi originals e bellissimi. Buona anche la cantina. Ristorante con materie prime pregiate e di alta qualità. Giudizio Ottimo.
Micaele F.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/feb/2019
Ristorante eccellente per servizio molto accurato, per piatti molto ricercati elaborati da uno chef decisamente creativo che ha saputo rivisitare in modo eccellente piatti della tradizione italiana e non solo. Location fantastica. Posto tranquillo e discreto. Ideale per una cena di affari ma sopratutto ideale per una cena romantica.
Mario C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/gen/2019
Un percorso di sapori mixato in modo assolutamente fantastico
Filippo S.
Gastronomo
(33 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/dic/2018
Esperienza gustativa eccezionale, tutto semplicemente ottimo! Lasciatevi guidare da loro e sarà un viaggio italia-giappone che non dimenticherete!
RODOLFO V.
Gastronomo
(49 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/dic/2018
Un vero viaggio nel gusto... dai prodotti della Cascina, fino alle contaminazioni dello Chef giapponese...
Esperienza Top!
Marcello M.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/ott/2018
Molto più che un semplice ristorante. Da Ada e Augusto si respira un concept di cucina innovativo e una straordinaria contaminazione tra ingredienti a km0, influenze giapponesi e sperimentazione gourmet. Il risultato è davvero sorprendente. Ada e Augusto è un luogo vivo e ricco di contrasti, nella migliore accezione del termine, dove si resta sospesi tra il passato rurale della cascina e la tensione verso il futuro che il giovane staff ricerca in ogni dettaglio. Servizio impeccabile, presente col sorriso senza mai risultare invadente. Sicuramente meriterebbe già oggi una stella Michelin, ma, a prescindere da questo, è un luogo dove tornare periodicamente per scoprire in quale direzione si orienterà la ricerca dello chef.
Monica R.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/set/2018
Tutto perfetto , atmosfera magia , cucina subblime .
Andrea B.
Gastronomo
(51 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/set/2018
Piatti curati, innovazione continua, e servizio eccellente. Da provare assolutamente!
Paolo M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/set/2018
Una bellissima scoperta !!! nuovi e particolari sapori in una atmosfera calda e rilassante; la gentilezza e la competenza del servizio hanno reso la serata indimenticabile.
Federico I.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/set/2018
Servizio eccellente, location molto bella. Piatti raffinati e molto ben presentati. Consiglio vivamente per una serata elegante ed una cucina diversa dal solito
Giovanni S.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/lug/2018
Un ottimo ristorante situato in una azienda agricola a Gaggiano vicino a Milano che funziona anche da azienda didattica e vende i propri prodotti in uno spaccio !!! Che dire una cucina d’eccellenza legata ai prodotti del territorio fantasticamente interpretati da un bravissimo chef giapponese . Meriterebbe la stella Michelin !!! Vista la qualità ottimo anche il rapporto qualità prezzo . Gentilissima la proprietaria . Da consigliare assolutamente !!!
Federica M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/mag/2018
La scelta è da effettuare tra due menù degustazione, uno da 4 portate e -quello da noi scelto- da 6 (poi diventate 9). La scelta deve essere la stessa per tutto il tavolo ma la maitre di sala si è subito dimostrata disponibile ad accontentare ogni esigenza.
I piatti hanno lo scopo di valorizzare tutto ciò che di buono offre la cascina, e ci riesce in pieno! Il felice matrimonio tra i prodotti della terra e l'estro dello chef Iwai trova la massima espressione nella fregola, asparagi verdi e lingua e nel manzo in crosta di fieno...buono quasi fino alle lacrime!
Atmosfera rural-chic a ritmo di jazz. Ottimo per una cena romantica e per provare piatti da veri gourmet a prezzi più che accessibili.
Paolo B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/mag/2018
Un’ottIma scoperta!
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