Acquolina

Via del Vantaggio, 14 I-00186 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 70 €
9,5 /10
113 recensioni
535 recensioni
Ristorante di alto livello che lo scorso anno, dopo oltre 10 anni di attività, si è spostato nella struttura del “The First Roma”, lussuoso albergo a 5 stelle che ospita al suo interno anche una galleria d’arte cotemporanea. Situato in Via del Vantaggiato, a pochi passi di via di Ripetta e Piazza del Popolo, in una centralissima zona di Roma molto frequentata da residenti e turisti, Acquolina ha in cucina una brigata che propone una cucina d’autore, contraddistinta da grande tecnica e piatti estremamente colorati, tra i quali si possono menzionare “A qualcuno piace crudo: pesci, molluschi e crostacei”, “Mare e monti: spaghettone, ricci e ’nduja”, “Fagottello con basilico, pecorino, gambero rosso e limone” e tra i dessert la “Passion cheesecake”.

L’ambiente è molto elegante, raffinato, arredato in stile moderno, una sala nella quale trovano spazio elementi legati all’arte ed alla cultura. Su tavoli apparecchiati con una ricercata mise en place arrivano proposte che fanno parte di un menu innovativo, fresco, elegante, basato sulla ricerca e la lavorazione di materie prime di ottimo livello e l’equilibrio dei sapori.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Acquolina ha in cucina una brigata che propone una cucina d’autore, contraddistinta da grande tecnica e piatti estremamente colorati.

Prezzi

Prezzo medio della carta
70 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 10 €
    Calice di vino
  • 30 €
    Bottiglia di vino
  • 28 €
    Flute di champagne
  • 3.000 €
    Bottiglia di champagne
  • 4 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Acquolina

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 117

Aperto

Aperti a cena da lunedì a sabato dalle 19:00 alle 23:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    71
  • 9
    27
  • 8
    6
  • 7
    5
  • < 7
    4
Cucina
9,5
Servizio
9,6
Atmosfera
9,3
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
34/113 recensioni
Francesco A.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/gen/2019
Locale molto raffinato, atmosfera minimal chic, servizio cortese e professionale, cibo ottimo (apprezzabili gli appetizers e i pre-desserts), nel complesso un’esperienza memorabile
Helder S.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/gen/2019
Excellent service and inventive food
Ristorante
Dear Mr.Soares, i will be very happy to share your comment with my team. We thank you for your visit and we hope to see you again very soon. I am pleased if you could share on trip adviser a feedback regarding your experience here with us. Kind regards Benito Cascone
Luigi Maria L.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
Ristorante con bel ambiente, servizio cortese e molto professionale, valida lista dei vini (ricarichi un pò eccessivi), possibilità di consumare il dolce in terrazza (bonus). Cucina quasi sempre stimolante e molto valida, con única caduta sul primo non a livello degli altri piatti.
Carlalberto M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/dic/2018
Ottima esperienza... Menu degustazione di gran livello eservizio eccellente!
Antonio P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/dic/2018
siamo rimasti senza parole, cortesia e delizia, ecco cosa ci resta di questa meravigliosa esperienza. Torneremo presto.
Lavinia L.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 15/dic/2018
Cibo buono ma non è uno di quei posti dove non vedi l’ora di tornare
Michele C.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/dic/2018
Bello, servizio cordiale e cibo buono!
Fabio T.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/nov/2018
Percorso sensoriale stupefacente, staff meraviglioso. Grazie
Raffaella I.
Gastronomo
(53 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
E' sempre un piacere tornare ad Acquolina, la cucina e' sempre ad altissimo livello (lo chef Simone e' l'erede naturale dell' Indimenticabile chef Alessandro) l'atmosfera e' rilassante e piacevole, il sevizio e' impeccabile un mix che rende Acquolina un posto unico, dove viene sempre voglia di tornare
Da segnalare la bella sorpresa della nuova piccola pasticceria
Mirko D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/set/2018
Eccellente in tutto!
Daniela M.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/ago/2018
Stratosferico sotto ogni punto di vista. Dire che è stata la migliore esperienza emozionale e gustativa è riduttivo. Grande cordialità, grandissima passione competenza professionalità e fantasia per il settore della ristorazione che viene esaltato e valorizzato all’ennesima potenza. L’arte l’eccellenza e là sofisticata semplicità di questo ristorante non ha eguali. Servizio impeccabile misto a Empatia. Ambiente moderno valorizzato da una sobria eleganza. Cantina eccellente. Chef giovanissimo degno erede del Suo Maestro. Questa sera ripetiamo l’esperienza Nella variante roof del ristorante. Vi farò sapere.
Raffaella I.
Gastronomo
(53 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/lug/2018
Ero un po' titubante nel tornare ad Acquolina dopo la tragica scomparsa dello chef Alessandro Narducci ma poi ho pensato che era il modo migliore per onorare la sua memoria. Ed e' stata un'ottima scelta, Simone Coletti e tutta la brigata continuano a mantenere tutte le aspettative. E' come se Alessandro fosse ancora insieme alla sua squadra. Il cibo e' sempre ad altissimo livello, il servizio impeccabile l'atmosfera piacevole e rilassante. Da ritornare
Stefano M.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/lug/2018
Livello altissimo della cucina. Servizio impeccabile . Costa ma vale
Ginevra O.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/giu/2018
ottima serata, cibo eccellente e servizio impeccabile!
Jia L.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/giu/2018
good
Arianna L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/mag/2018
Esperienza positiva. Preparazioni originali, ottime, a volte scenografiche. Il conto è salato. Nota negativa: Quando la sala si riempie, troppi andirivieni di camerieri e tempi d’attesa eccessivi.
Alessandro M.
Gastronomo
(57 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/mag/2018
Ottimo posto
Fabrizio Z.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/mag/2018
Da consigliare sotto tutti i punti di vista
Daniele Y.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/mag/2018
Una stella michelin.Ottima atmosfera, cibo buono.Da provare.
SAURO B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/mag/2018
cucina notevole, forse i tempi di permanenza un po' lunghi. ... consigliato
  • 1
  • 2
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