Acquolina

Via del Vantaggio, 14 I-00186 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,6 /10
69 recensioni
502 recensioni
Ristorante di alto livello che lo scorso anno, dopo oltre 10 anni di attività, si è spostato nella struttura del “The First Roma”, lussuoso albergo a 5 stelle che ospita al suo interno anche una galleria d’arte cotemporanea. Situato in Via del Vantaggiato, a pochi passi di via di Ripetta e Piazza del Popolo, in una centralissima zona di Roma molto frequentata da residenti e turisti, Acquolina ha in cucina una brigata che propone una cucina d’autore, contraddistinta da grande tecnica e piatti estremamente colorati, tra i quali si possono menzionare “A qualcuno piace crudo: pesci, molluschi e crostacei”, “Mare e monti: spaghettone, ricci e ’nduja”, “Fagottello con basilico, pecorino, gambero rosso e limone” e tra i dessert la “Passion cheesecake”.

L’ambiente è molto elegante, raffinato, arredato in stile moderno, una sala nella quale trovano spazio elementi legati all’arte ed alla cultura. Su tavoli apparecchiati con una ricercata mise en place arrivano proposte che fanno parte di un menu innovativo, fresco, elegante, basato sulla ricerca e la lavorazione di materie prime di ottimo livello e l’equilibrio dei sapori.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Acquolina ha in cucina una brigata che propone una cucina d’autore, contraddistinta da grande tecnica e piatti estremamente colorati.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 10 €
    Calice di vino
  • 30 €
    Bottiglia di vino
  • 28 €
    Flute di champagne
  • 3.000 €
    Bottiglia di champagne
  • 4 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Acquolina

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 117

Aperto

Aperti a cena da lunedì a sabato dalle 19:00 alle 23:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,6 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    43
  • 9
    19
  • 8
    4
  • 7
    2
  • < 7
    1
Cucina
9,7
Servizio
9,6
Atmosfera
9,1
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
24/69 recensioni
Raffaella I.
Gastronomo
(46 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/lug/2018
Ero un po' titubante nel tornare ad Acquolina dopo la tragica scomparsa dello chef Alessandro Narducci ma poi ho pensato che era il modo migliore per onorare la sua memoria. Ed e' stata un'ottima scelta, Simone Coletti e tutta la brigata continuano a mantenere tutte le aspettative. E' come se Alessandro fosse ancora insieme alla sua squadra. Il cibo e' sempre ad altissimo livello, il servizio impeccabile l'atmosfera piacevole e rilassante. Da ritornare
Jacopo G.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/lug/2018
Meraviglioso! Staff eccezionale e cucina di altissima qualità! Per il mio personale gusto è il miglior stellato di Roma. Abbiamo sperimentato il menù da 9 portate e il menù classico. Un esplosione di sapori tradizionali e creativi al tempo stesso... un viaggio divertente ed entusiasmante ricco di qualità e di giusta quantità. Tutto accompagnato da un ottima selezione di vini. Ragazzi complimenti! Siete giovani e audaci... venite da un ottima scuola e state onorando al meglio chi vi ha portato fino a qui. Grazie di cuore
Stefano M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/lug/2018
Livello altissimo della cucina. Servizio impeccabile . Costa ma vale
Ginevra O.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/giu/2018
ottima serata, cibo eccellente e servizio impeccabile!
Jia L.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/giu/2018
good
Arianna L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/mag/2018
Esperienza positiva. Preparazioni originali, ottime, a volte scenografiche. Il conto è salato. Nota negativa: Quando la sala si riempie, troppi andirivieni di camerieri e tempi d’attesa eccessivi.
fabrizio Z.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/mag/2018
Da consigliare sotto tutti i punti di vista
Alessandro M.
Gastronomo
(51 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/mag/2018
Ottimo posto
Daniele Y.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/mag/2018
Una stella michelin.Ottima atmosfera, cibo buono.Da provare.
SAURO B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/mag/2018
cucina notevole, forse i tempi di permanenza un po' lunghi. ... consigliato
Fraancois M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/mag/2018
Serata molto piacevole
Roberto D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/apr/2018
Grande cena in famiglia, ambiente sofisticato, servizio eccellente e cibo...spettacolare oltre che buonissimo!!!
vincenzo F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/mar/2018
abbiamo scelto il menu degustazione classica e abbiamo mangiato tante cose buonissime e bevuto pure bene servizio eccellente professionale ma caldo, bellissimo l'interior design e la presentazione delle portate per cui il conto elevato è del tutto giustificato da quantità 8 portate, qualità e gusto. Anche il tempo d'attesa, ci siamo seduti alle 20.40 e alzati quasi alle 24, serviva a preparare espresso le portate e scandirle nel percorso di degustazione. Una esperienza memorabile
Kurt J.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/mar/2018
lo chef e una nuova stella nascente! Cuoco Eccellente .
Marco C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/mar/2018
uno schiaffo alla noia
una carezza al gusto
ritornare il piu presto possibile e la missione del mio umile palato
Costantino P.
Gastronomo
(71 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/feb/2018
Un'ottima esperienza, cucina di alto livello, grande professionalità e cortesia del personale. Lo chef è venuto anche a salutarci
Alessandro M.
Gastronomo
(51 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/feb/2018
Si mangia bene, il rapporto qualità prezzo è discreto , lo staff è preparato
Rosario B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/gen/2018
Piatti ben presentati, ben fatti ed originali nell’accostamento dei sapori e dei colori. Gusti nitidi e puliti segno di una mano sicura e felice.
fabrizio S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/gen/2018
Piatti buoni con fantasia ed originalità senza perdere di vista il gusto ed anche le quantità. Carta vini completa con un ricarico un po' elevato
Antonino A.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/gen/2018
Bella atmosfera, con staff competente ed accogliente. Un po' lunga l'attesa tra le portate, ottimo rapporto qualità/prezzo.
  • 1
  • 2
TheFork utilizza i cookie in particolare per ottimizzare la tua esperienza utente, misurare le prestazioni dei siti e fare retargeting pubblicitario. Navigando nel sito, accetti l'utilizzo di questi cookie. Ulteriori informazioni o modifica delle impostazioni.