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Acquasanta

9,4/10
144

Prezzo medio 38 €

Menù Menù Degustazione € 55 € 55

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Menù del ristorante

Chef Enrico Camponeschi
  • Prezzo medio 38 €
    Richiesta speciale
Spaghetone "Mancini", Tracina, Bottarga, limone candito
16 €
Spaghetone "Mancini", Tracina, Bottarga, limone candito
17 €
Ramen di Pesce
18 €
Formula Menù Pranzo € 35 € 35

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MENU Formula Menù Pranzo € 35 € 35

Il menù fisso include: Antipasto + Primo + Secondo

Foto degli utenti

Polpo, Pak-Choi, panna acida e terra di n'duja
Ombrina alla brace, barbabietole e arancia
Dacquoise al pistacchio, cioccolato bianco, lime e caviale di passion fruit
Tartare di Tonno, pomodoro arrosto, lattuga e maionese alioli
Bottoncini di cavolfiore, Gamberi rossi, crumble al nero di Seppia e limone candito
Dessert strepitoso
Calamaro e carciofi

+5

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,4/10
in base a 144 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,4/10
Servizio :9,5/10
Ambiente :9,5/10
  1. Luca G.
    Luca G.
    • 158 recensioni
    9/10

    Molto interessanti i piatti proposti, ricchi di idee e di gusto. Bello anche il locale e cortese il servizio. Esperienza da ripetere. Prezzi sostanzialmente corretti.

  2. LIANA R.
    LIANA R.
    • 4 recensioni
    8/10

    Il locale è molto bello e curato nei particolari, bellissimi i vari piatti che accolgono ricette a base di pesce ma particolari con accostamenti a volte insoliti ma assolutamente eccellenti. Personale cordiale e discreto.

  3. Andrea C.
    Andrea C.
    • 41 recensioni
    10/10

    Locale molto elegante e curato nei minimi dettagli, servizio eccellente, piatti creativi, deliziosi ed equilibrati. Spettacolare la cotoletta di mazzancolle con fungo crudo, spinacino, paprika affumicata e alioli. Ottimo anche lo spaghettone con tracina, limone candito e bottarga. Memorabile il dessert con sfere di castagna ricoperte di cioccolata, mandarino e zenzero. Torneremo sicuramente!

  4. Giovanni d.
    Giovanni d.
    • 32 recensioni
    10/10

    Locale molto curato, servizio ottimo e discreto, cucina eccellente ed ottima carta dei vini. Da tornarci assolutamente!!

  5. Geltrude M.
    Geltrude M.
    • 22 recensioni
    10/10

    Il menu degustazione è stata una bellissima esperienza culinaria. Cibo ottimo, presentazione eccellente, personale gentile e luogo accogliente. Un po' cara la carta dei vini.

  6. Mauro D.
    Mauro D.
    • 6 recensioni
    10/10

    Ottimo il servizio. Materie prime al top. Prezzo altino da adeguato alla qualità.

  7. Geltrude M.
    Geltrude M.
    • 22 recensioni
    10/10

    Cibo ottimo, ristorante bello, prezzi elevati. Da 55 euro di menu degustazione siamo arrivati ad oltre 70 (vino 27 euro) ma 1 bicchiere di spumante di accoglienza costosissimo

  8. Stefano R.
    Stefano R.
    • 1 recensione
    10/10

    Locale accogliente. Ottima la cucina ed il servizio. Ottime tutte le portate ma siccome nella vita tutto è migliorabile allora mi concentrerei sui dolci. Comunque sicuramente da consigliare.

  9. Vito m.
    Vito m.
    • 34 recensioni
    6/10

    Avevo letto belle recensioni di questo ristorante ed ho voluto provarlo. Il locale è moderno ma a mio parere un po’ buio, qualche luce in più non guasterebbe. La cucina non è male, ho preso un menù degustazione, composto da 2 antipasti 1 primo 1 secondo e 1 dolce, con la possibilità di scegliere il primo piatto. Tutto molto buono a parte le porzioni veramente ma veramente piccole. Alla fine mi sembrava di aver mangiato solo l’antipasto e sono uscito che avevo fame. Non so se le porzioni normali e non da degustazione siano più corpose. Peccato!

  10. Giulio P.
    Giulio P.
    • 4 recensioni
    10/10

    Atmosfera giovanile ed elegante, quando si ha voglia di mangiare del buon pesce, rivisitato in chiave moderna, La mia scelta ricade su questo ottimo ristorante. Grande cordialità e gentilezza

  11. Claudio C.
    Claudio C.
    • 99 recensioni
    9,5/10

    Purtroppo per i ristoratori il Covid ha creato problemi. Poche persone e purtroppo un tavolo di persone che forse festeggiavamo in modo un po’ confusionario. Gentilmente ci hanno spostato di tavolo e la serata è trascorsa all’insegna di una ottima cucina e di un servizio effettuato da personale preparato e competente . Un locale da consigliare e dove tornereremo nella fiducia di non incontrare ospiti così confusionari ed irrispettosi seppur molto allegri. Complimenti Acquasanta !!!

  12. Giuseppe P.
    Giuseppe P.
    • 17 recensioni
    9,5/10

    Io e mia moglie abbiamo passato una serata piacevole per il nostro anniversario. Pur avendo ordinato cose completamente diverse, lo staff ha fatto in modo di farci cenare quanto più possibile insieme, molto apprezzato! La qualità del cibo è molto alta e i camerieri sono cortesi ed esaustivi senza essere troppo invadenti. Il costo totale della cena non è basso, ma comunque commisurato alla qualità. L'unico consiglio che mi sento di dare (personalissimo), abbasserei la luminosità generale del locale, darebbe un'atmosfera ancora più interessante. Non abbiamo usufruito di sconti The Fork. Assolutamente da provare.

  13. Francesco A.
    Francesco A.
    • 33 recensioni
    9/10

    Buon ristorante di pesce in zona Testaccio. Atmosfera elegante in stile contemporaneo, servizio attento e cortese, proposte culinarie interessanti

  14. Marina B.
    Marina B.
    • 4 recensioni
    10/10

    Inaspettato locale, pietanze e servizio da ristorante stellato. Una scoperta eccezionale. Sicuramente da replicare.

  15. Fabio G.
    Fabio G.
    • 9 recensioni
    9/10

    Davvero un’ottima scoperta. Ristorante ben arredato, ottima posizione, ottimo servizio, ottima qualità dei prodotti. Realizzazione dei piatti che si avvicina a quella di un ristorante stellato, con prezzi più contenuti. Speriamo resti così, perchè Roma ha bisogno di locali come questi!!!

  16. Giovanni A.
    Giovanni A.
    • 17 recensioni
    10/10

    Cucinata curata e atmosfera elegante, ottimo per un pranzo di lavoro

  17. Alessandro c.
    Alessandro c.
    • 46 recensioni
    10/10

    entrando da Acquasanta si viene portati in un'altra dimensione... posto eccezionale con grandi vetrate, tavoli ben distanti, sedute comode. personale in sala che riesce a trasmettere tutta la passione che c'è in ogni piatto andando ben oltre la semplice spiegazione delle materie prime. qualità altissima e preparazioni mai banali. la cantina senza essere inutilmente vasta è assolutamente centrata su prodotti di grande qualità senza dover arrivare per forza a cifre fuori luogo. bravi, complimenti per la passione e l'impegno che offrite a noi clienti.

  18. Davide M.
    Davide M.
    • 10 recensioni
    9/10

    Nuovo, moderno, minimale ma accogliente locale gourmet che fa angolo a Piazza Testaccio. Elementi ricercati, volte a vela restaurate con mattoni a vista, stanza-cantinetta del vino in vetro all'ingresso e cucina, anch'essa a vista, insomma un ristorante che fa bella mostra di se. Passo per un pranzo fugace ma indulgo alla fine con la degustazione di 4 portate scelte dalla carta (che varia fra pranzo e cena) convinto anche dal prezzo davvero contenuto e competitivo (35€). Sono solo tre le proposte per ogni portata, incentrate sui prodotti ittici ovviamente, ma la carta viene rinnovata con cadenza quasi mensile quindi non c'è modo di annoiarsi. Calamaro, cicoria, yogurt e polvere nduja sfizioso, materia prima ottima così come la cottura. Tagliolini con contaminazioni orientali nel brodo e tartare di scampo, interessante sperimentazione dal gusto deciso, abbinamento riuscito. Filetto di mormora, cardoncelli e spuma di (...chisseloricorda), davvero tanta spuma, il filetto si è un po' perso. Namelaka e sfogliette, salsa lampone, buona ma davvero minimale nella sua essenza cmq giusta per un menu del genere. Al calice mi è stato proposto un laziale Trebbiano Imperatori che ho apprezzato, non vedo l'ora di provarne la versione anfora! Tutte materie prime valide, una mano esperta in trasformazione, cura nell'impiattamento e un servizio attento, disponibile ed informale. Un bel biglietto da visita, vale la pena tornarci, magari a cena.

  19. • 1 recensione
    10/10

    Bel ristorante con un ottimo menu di pesce freschissimo e ben preparato. Servizio molto cortese ed attento

  20. Alessandra L.
    Alessandra L.
    • 3 recensioni
    10/10

    Ambiente di stile contemporaneo, molto accogliente. Personale esperto ed attento. Molto apprezzabile la filosofia della filiera corta del pesce (freschissimo e locale). Ricette originali e accostamenti inaspettati. Presentazione curatissima. Ottima carta vini. Veramente da provare. Grazie mille. Alessandra & amici

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal Lunedì alla Domenica dalle 12:00 alle 16:00

Cena: asporto su prenotazione

Come raggiungere il ristorante

Via Aldo Manuzio, 28, 00153, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Via Aldo Manuzio 28, Roma. Piazza Testaccio

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale, Testaccio

Caratteristiche

, Pesce e frutti di mare

Servizi

, ,

Accesso disabili, , , ,

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