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INSIDER Romantico

Achilli al Parlamento

8,6/10
24

Prezzo medio 50 €

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Questo ristorante rispetta le misure di sicurezza previste*:
Accettati pagamenti con carta
Controllo della temperatura corporea all'ingresso
Distanza di almeno 1 metro garantita per i clienti
Extra misure di disinfezione per tavoli, bagni e cucina
Igienizzante mani disponibile per i clienti
Servizio effettuato esclusivamente al tavolo
Sistema per il ricambio d'aria
Utilizzo di mascherine e guanti da parte del personale
Utilizzo di menu digitali o monouso
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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Il cuore di Roma, una storica enoteca, uno chef “stravagante” la cui filosofia culinaria sorprendere ad ogni piatto. Non mancano di certo gli elementi per rendere interessante “Achilli al Parlamento”, ristorante situato in via dei Prefetti, a pochi passi da Montecitorio, a breve distanza dai riferimenti istituzionali del nostro paese.

Il cuore pulsante del locale è sicuramente costituito dalla incredibile enoteca: oltre 6.000 etichette, una collezione di Cognac e Armagnac con annate a partire dal 1800, il ruolo di Krug Ambassador della Capitale. Un luogo suggestivo caratterizzato da un’aurea di solennità, conferita dagli arredi “importanti” che rendono le sale luoghi unici nei quali ospitare i clienti, tra bellissime librerie, specchi, lampadari ed altri elementi che rispecchiano l’atmosfera di un ristorante che dal 1970 è gestito dalla famiglia Achilli.

Lo chef è un personaggio unico nel suo genere, visionario, goliardico, anarchico, ama unire sapori che all’apparenza difficilmente potrebbero coesistere nello stesso piatto, riuscendo però a proporre abbinamenti unici. Il mondo del dolce e quello del salato che si intersecano continuamente, una avanguardia culinaria che ha dato vita a piatti quali “Burro di arachidi, uova di salmone, ceci, sedano”, o i “Tagliolini integrali burro e aceto tosazu, lievito croccante, e ancora le “Seppie, pecorino, guanciale, cannellini” ed infine lo “Spinacino e gelato di brioche”.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Il cuore pulsante del locale è sicuramente costituito dalla incredibile enoteca: oltre 6.000 etichette, una collezione di Cognac e Armagnac con annate a partire dal 1800. Un luogo suggestivo caratterizzato da un’aurea di eleganza. Durante i pasti ai clienti viene anche offerta la possibilità (più unica che rara) di ordinare al tavolo qualsiasi bottiglia pagandola a prezzo di enoteca.

Riconoscimenti

  • MICHELIN 2021

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Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente

8,6/10
in base a 24 recensioni
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Qualità del cibo :8,2/10
Servizio :9/10
Ambiente :9/10
  1. Andrea G.
    Andrea G.
    • 18 recensioni
    10/10

    Location bellissima,servizio impeccabile,cibo fantastico.

  2. Luana P.
    Luana P.
    • 5 recensioni
    10/10

    Alta classe di questo giovanissimo

  3. Stephanie l.
    Stephanie l.
    • 1 recensione
    10/10

    Love!

  4. Miriam C.
    Miriam C.
    • 12 recensioni
    10/10

    Un'esperienza da provare, cibo buonissimo, accostamenti originali e location romantica. Abbiamo scelto il menù degustazione SPQR, piatti romani rivisitati dal creativo chef Viglietti. Abbiamo mangiato benissimo, sapori unici. Il locale è molto curato e romantico. Servizio discreto e professionale. Da ripetere sicuramente, dobbiamo provare un menù degustazione diverso!

  5. Gianpaolo F.
    Gianpaolo F.
    • 2 recensioni
    8/10

    Una cucina da provare, quella di Massimo Viglietti, capace di trasmettere molto in ogni suo piatto. Per la cantina, tra le migliori in assoluto. Complimenti!

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi al sabato dalle 12:30 alle 14:30

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:30 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Via dei Prefetti, 15, 00186, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale, Pantheon, Piazza Navona

Caratteristiche

, , , All'aperto, Per lavoro, , , Ritorno al Ristorante

Servizi

, , ,

Accesso disabili

Ristoranti vicino a Achilli al Parlamento

  • Insider

Cucina creativa

Bistrot Achilli al Parlamento

Punteggio:8.3

INSIDER

Rome

Prezzo medio 30 €

Europeo

Rome

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-30%

Romano

Poldo e Gianna

Punteggio:9.3

Rome

Prezzo medio 30 €

Giapponese

Yums Doppi

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Prezzo medio 30 €

Romano

Sali & Tabacchi

Punteggio:8.4

Yums Doppi

Rome

Prezzo medio 38 €

  • Insider

Cucina locale

Clotilde Roma

Punteggio:9.1

INSIDER

Rome

Prezzo medio 40 €

-20%

Mediterraneo

Pastation Roma

Punteggio:8.5

Yums Doppi

Rome

Prezzo medio 25 €

-30%

Cucina locale

Alfredo alla Scrofa

Punteggio:9.1

Rome

Prezzo medio 40 €

-20%

Romano

Coso Ristorante

Punteggio:8.7

Rome

Prezzo medio 30 €

-20%

Mediterraneo

La Tavernetta 48

Punteggio:8.9

Rome

Prezzo medio 30 €

-30%

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