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INSIDERLombardo Romantico

Acanto

9,3/10
448
Piazza della Republica 17, 20124 MilanoVedi mappa

Prezzo medio 85 €

Menù Degustazione con Vini €120.00

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Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 4 couvert(s) Ristorante estremamente confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Grandi spazi luminosi ed eleganti sono le vesti di questo moderno ristorante dove sarete coccolati da un ottimo servizio e potrete gustare piatti dai ...

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

La location è prestigiosa: Acanto è il ristorante gourmet del 5 stelle Hotel Principe di Savoia, con ingresso indipendente rispetto a quello dell’hotel. Marmi, lampadari di Murano, specchi, alzatine, argenti e porcellane per la mise en place parlano di eleganza ed esclusività. I tavoli in veranda, con vista sul bel giardino all’italiana, sono un ulteriore plus. Per celebrare serate esclusive (per un massimo di 6 persone, su prenotazione) esiste anche il private dining Tavolo Cristallo: un’area separata da un da un velo di cristallo Swarovski dove gli ospiti sono seguiti da un ambassador dedicato, che si occupa di ogni aspetto di una esperienza gastronomica che viene “cucita” su misura in base alle richieste dell’ospite. Sommelier e personale di sala sono impeccabili e puntuali, come si conviene a una meta di fascia alta, destinazione business o leisure, ma molto apprezzata anche da una selezionata clientela milanese.

Lo chef Alessandro Buffolino, beneventano, ha al suo attivo prestigiose esperienze in Italia e Francia, che si ritrovano in piatti mediterranei, che spaziano fra creatività e tradizione attualizzata. La qualità è protagonista, così come l’eleganza nella presentazione in tavola. Oltre al menù à la carte, lo chef propone un percorso degustazione gourmet composto da sei portate. Il tutto a 90 euro che passano a 120 con in vini giusti in abbinamento a ogni portata. Fra i signature dish, il Pacchero cacio e pepe con ricordo dell’ossobuco, l’Astice fumé e Questa non è una Caprese, il piatto a sorpresa che sembra una semplice insalata di pomodori, ma in realtà è un trionfo di mango, foie gras e pepe verde. A pranzo è disponibile la formula business da 35, 49 e 60 euro.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Marmi, lampadari di Murano, specchi, alzatine, argenti e porcellane per la mise en place parlano di eleganza ed esclusività.

Riconoscimenti

  • MICHELIN

Menù del ristorante

Chef Alessandro Buffolino
  • Prezzo medio 85 €
    Richiesta speciale
Spaghettone quadrato “De Cecco” con polipo, aglio, olio e peperoncino
28 €
Squared “De Cecco” spaghettone with octopus, garlic, olive oil and chilli
Ravioli con primosale, melanzane, pomodorini del Piennolo e basilico
25 €
Ravioli with primosale cheese, aubergine, cherry tomatoes and basil
Risotto allo zafferano e sedano rapa con liquirizia e "ossobuco di coniglio"
27 €
Risotto with saffron, celeriac liquorice and "rabbit ossobuco"
Menù Degustazione con Vini €120.00

Foto degli utenti

Antipasto gambero rosso
Fassona, Prussiana, Wagyu
Gambero rosso di Mazara
Sorbetto mojito
Tagliolini tartufo bianco

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,3/10
in base a 448 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,2/10
Servizio :9,2/10
Ambiente :9,6/10
  1. Claudio f.
    Claudio f.
    • 6 recensioni
    10/10

    Abbiamo scelto questo ristorante per goderci il nostro pranzo di San Valentino anche se con un giorno di anticipo. L'ambiente caldo ed il servizio impeccabile hanno fatto da supporto ad un menù degustazione con vini abbinati praticamente perfetto. Piatti ben presentati e soprattutto davvero gustosi serviti su stoviglie di foggia molto originale. Buono il rapporto qualità prezzo. Meglio di così non potevamo sperare.

  2. Mario M.
    Mario M.
    • 9 recensioni
    5,5/10

    Ci ha deluso!Le aspettative era senz’altro molto alte.Luogo stupendo,servizio sufficiente per il tipo di locale,cibo non esaltante.Un vero peccato,non ci ritorneremo.

  3. Zanotti A.
    Zanotti A.
    • 13 recensioni
    7,5/10

    La pasta troppo cotta sinceramente delusa

  4. Gabriella s.
    Gabriella s.
    • 3 recensioni
    10/10

    Ne sono venuta a conoscenza su internet cercando un ristorante per fare una sorpresa al mio fidanzato che aveva il compleanno, era la nostra 1 volta e devo dire che e stato un ottima scoperta e un ottima scelta Abbiamo preso entrambi un menu degustazione, e dopo tutto una torta a sorpresa offerta da loro.. che dire? Semplicemente fantastico. Non solo il menu quanto anche l atmosfera e l accoglienza, hanno reso la nostra cena speciale e indimenticabile. Consigliatissimo e sicuramente ci torneremo anche noi. Complimenti

  5. Mariagrazia L.
    Mariagrazia L.
    • 49 recensioni
    10/10

    Per i nostri 8 anni di fidanzamento, io e il mio compagno abbiamo scelto la cornice di Acanto e non possiamo essere più soddisfatti e felici dell'esperienza! Menù degustazione con vini eccellente, servizio impeccabile, location curata nei minimi dettagli.. e in chiusura del nostro percorso culinario, dalla cucina ci è stata preparata a sorpresa una piccola torta per il nostro anniversario.. Deliziosa a dir poco! È stato un pensiero che ci ha emozionato! Consigliato vivamente per le occasioni speciali. Grazie!

  6. Paolo Filippo William C.
    Paolo Filippo William C.
    • 38 recensioni
    10/10

    Bel posto all’altezza delle aspettative

  7. Ilaria C.
    Ilaria C.
    • 2 recensioni
    10/10

    Serata perfetta: menù degustazione pensato, realizzato , presentato e servito ad arte. Servizio impeccabile e molto gradevole, ambiente elegante ma accogliente. Torneremo.

  8. Nicola T.
    Nicola T.
    • 15 recensioni
    10/10

    tutto perfetto! Il servizio è stato meraviglioso, la qualità del cibo è superiore alla stragrande maggioranza dei ristoranti in zona. Nulla da eccepire

  9. Cristina E.
    Cristina E.
    • 12 recensioni
    10/10

    Brunch eccellente, buffet ricco e costantemente rifornito. Un plauso particolare al pesce. Servizio impeccabile. Super consigliato.

  10. Giovanni C.
    Giovanni C.
    • 2 recensioni
    10/10

    Essendo il ristorante di uno dei più noti hotel di Milano, le aspettative erano elevate. Il servizio, la cordialità del personale e la cura dei dettagli sono i principali punti di forza del ristorante. La location è molto gradevole. Oltre a questo va premiata anche la qualità dei piatti proposti dallo chef.

  11. Elena P.
    Elena P.
    • 6 recensioni
    8/10

    Cibo ottimo , ma il servizio non ha soddisfatto le mie aspettative. Mi spiace, ma non si può cenare chiedendo al cameriere di chiudere la porta perché i clienti la lasciano aperta... almeno, non a fine novembre mentre stai mangiando...

  12. Susanna c.
    Susanna c.
    • 4 recensioni
    8/10

    niente da dire sulla qualità dei piatti (a parte la sogliola che a mio parere era poco cotta). un po' infastidita dal fatto che appena seduti ci è stato detto che la scelta dei piatti valeva per l'intero tavolo. a me onestamente non mi pare sia stato specificato da nessuna parte. fossimo stati piu' di 2 sarebbe stato un problema pretendere che tutti scegliessero stessi antipasti, stesso primo, stesso secondo e anche lo stesso dessert!. ricarico sul vino veramente esoso.

  13. Tommaso L.
    Tommaso L.
    • 16 recensioni
    10/10

    Un ambiente superbo con una cucina notevole

  14. Concetto C.
    Concetto C.
    • 1 recensione
    10/10

    Il top.

  15. Elena S.
    Elena S.
    • 73 recensioni
    9/10

    Ambiente molto elegante e servizio impeccabile. Il menu Top chef e’ stato ottimo perché abbiamo potuto scegliere dalla carta cosa provare in formato “degustazione”, che era comunque abbondante. Cibo ottimo, anche in particolari accostamenti carne-pesce con presentazioni suggestive e gran finale con l’assaggio dei diversi dolci sulla “grande assiette”. Da provare! E con la promo the fork molto conveniente per il servizio offerto!

  16. Fabrizio A.
    Fabrizio A.
    • 43 recensioni
    10/10

    Un bellissima atmosfera, il menu degustazione era delizioso e ti permette di assaggiare diverse cose. Consiglio di seguire i suggerimenti dell chef! Bravi anche i camerieri, servizio impeccabile e di altro livello! Lo consiglio

  17. Matteo M.
    Matteo M.
    • 6 recensioni
    10/10

    Sono andato con la mia ragazza per festeggiare il nostro anniversario e ne siamo rimasti incantati. Tutto perfetto, tra cucina, atmosfera e servizio. Ci è stato anche offerto un dolce dedicato per l'anniversario. Il cibo fantastico, specialmente il tris di carni, il gambero di Mazara e soprattutto lo spaghetto al polpo.

  18. Andrea m.
    Andrea m.
    • 14 recensioni
    10/10

    Ambiente elegante e curato ma non troppo. Formale, personale preparato, simpatico e gentile. Cucina davvero ottima e con the fork si ha la possibilità del menù top chef a 69 euro. Super consigliato.

  19. Alessandro S.
    Alessandro S.
    • 68 recensioni
    10/10

    Locale decisamente elegante ed attento al cliente. Lo chef è riuscito ad elaborare ottimi gusti con elementi semplici e genuini.

  20. Nicolò R.
    Nicolò R.
    • 2 recensioni
    9/10

    Soddisfatto dell’ambiente e del servizio, deluso dal fatto che per la cena con altri 3 amici abbiamo dovuto prendere tutti gli stessi piatti, venendone a conoscenza solo al momento dell’arrivo dei menù. La cosa è stata poco gradita da tutti i commensali.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Piazza della Republica 17, 20124, Milano, Italia

Indicazioni stradali

Lombardia, Città metropolitana di Milano

Informazioni sul ristorante

CINQUE STELLE - L'Acanto è il ristorante a cinque stelle del rinomato Hotel Principe di Savoia di Milano, situato in zona Stazione Centrale e Piazza della Repubblica.

CHEF - Da gennaio 2016 la cucina dell'Acanto è affidata alle mani dello chef Alessandro Buffolino, originario della provincia di Benevento, con numerose esperienze di altissimo livello tra Italia ed Europa. Protagonisti del menù sono i prodotti del territorio trasformati grazie a cotture e lavorazioni sperimentali per un piacevole connubio tra tradizione e modernità.

PER TUTTI - Acanto è un ristorante accogliente e raffinato, aperto a tutti e non solo agli ospiti dell'hotel dal respiro internazionale.

Dress code: elegant smart

Caratteristiche

, , All'aperto, Alla moda, , , Gruppi, In famiglia, Pranzo, Asporto, , San Valentino, Europeo, Italiano

Servizi

,

Ristoranti vicino a Acanto

Cucina locale

Al Galileo

Punteggio:7,0

Milano

Prezzo medio 20 €

-50%

  • Insider

Di Carne

STK Milan

Punteggio:8,4

INSIDER

Milano

Prezzo medio 58 €

  • Insider

Cucina creativa

INSIDER

Milano

Prezzo medio 70 €

MENU

Internazionale

Clotilde Bistrot

Punteggio:8,2

Milano

Prezzo medio 30 €

Cucina creativa

Milano

Prezzo medio 35 €

  • Insider

Gourmet

INSIDER

Milano

Prezzo medio 45 €

-30%

Pugliese

La Porta Rossa

Punteggio:8,9

Milano

Prezzo medio 30 €

-30%

Di Pesce

Già Fish Dancer

Punteggio:8,6

Milano

Prezzo medio 45 €

-50%

Milano

Prezzo medio 25 €

  • Insider

Vegetariano

Solo Crudo

Punteggio:9,1

Yums DoppiINSIDER

Milano

Prezzo medio 35 €

-50% Accetta gli Yums

Di Pesce

Fish Dancer

Punteggio:8,4

Milano

Prezzo medio 45 €

-50% Accetta gli Yums

Steakhouse

Milano

Prezzo medio 43 €

-50%

Mediterraneo

La Fattoria

Punteggio:8,7

Milano

Prezzo medio 40 €

-20%

Milanese

Alla Cadrega

Punteggio:8,4

Milano

Prezzo medio 35 €

-50%

Milano

Prezzo medio 60 €

Messicano

Piedra del Sol

Punteggio:8,7

Milano

Prezzo medio 25 €

Giapponese

Hayashi

Punteggio:9,5

Milano

Prezzo medio 30 €

Milanese

Piazza Repubblica

Punteggio:9,0

Milano

Prezzo medio 45 €

Asiatico

I Love Poke Filzi

Punteggio:8,8

Milano

Prezzo medio 20 €

Pizzeria

Nàpiz

Punteggio:9,0

Milano

Prezzo medio 15 €

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