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A Balùs, Bologna
Suggerimento dello chef - A Balùs, Bologna
Esterno - A Balùs, Bologna

A Balùs

9/10
1421
Via del Borgo di S. Pietro, 9/2a, 40126 Bologna
Emiliano
Prezzo medio 35 €

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A ridosso dell'antico Palazzo dei Bentivoglio, una volta signori della città, appena svoltato l'angolo da via delle Moline in via del Borgo San Pietro, ha di recente aperto questo grande e accogliente locale dedicato alla cucina di Bologna e dintorni. Luci basse, arredamento di recupero molto curato e spazi adatti anche a grandi gruppi pur mantenendo un'atmosfera calda e accogliente.

La scelta del menù offre tutti i piatti tipici della cucina bolognese della tradizione, pasta fresca ripiena, lasagne e tagliatelle fatte a mano. Nella carta poi è presente una originale e interessante attenzione alle ricette e ai prodotti delle colline e degli appennini che circondano Bologna, il menù di “Montagna” offre cacciagione, funghi e tartufo. La selezione dei vini è particolarmente concentrata su etichette del territorio.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

Perché sceglierlo

Il nome del ristorante evoca un vecchio detto bolognese che significa “in abbondanza”: gli abitanti degli appennini infatti, nei giorni di festa, andavano “a balogi”, cioè a raccogliere le castagne più grandi e dolci per mangiarle bollite con la famiglia.

Menù del ristorante

Prezzo medio 35 €
Opzioni alimentariPiatti vegetariani
Tortellini “a balùs” Cotti nel brodo, tirati a burro e parmigiano con spolverata di tartufo
18 €
Tortellone di ricotta di bufala con funghi porcini
14 €
Spezzatino di cinghiale con polenta
15 €

Foto degli utenti

A Balùs, Bologna
A Balùs, Bologna
A Balùs, Bologna
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A Balùs, Bologna
+118

foto

Recensioni

9/10
Tavolo eccezionale1421 recensioni
9/10

Cibo

9,1/10

Servizio

8,9/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Esperienze reali di clienti realiPossono lasciare un punteggio e una recensione solo le persone che hanno prenotato con TheFork o hanno pagato con TheFork PAY.
Come vengono calcolati i punteggi?
  • iñigo c.
    iñigo c.

    22 maggio 20232 recensioni

    10/10

    Excelente

  • Giuseppe E.
    Giuseppe E.

    8 maggio 20231 recensione

    8,5/10

    Me ne hanno sempre parlato bene e devo dire che il modo di dire provare per credere calza a pennello , ho trovato tutto molto giusto dal servizio al cibo. Consiglio vivamente a tutti soprattutto chi cerca di mangiare tipico bolognese

  • Federico C.
    Federico C.

    3 maggio 20235 recensioni

    10/10

    Sono venuto in questo ristorante per festeggiare l'anniversario con la mia ragazza durante la settimana. Abbiamo preso i tortellini "a balus" (con tartufo) e tagliolini con tartufo fresco di giornata (molto abbondante, oltretutto a prezzo onesto), per concludere la cena abbiamo voluto provare un altro loro primo, Tortelloni ripieni di ricotta di bufala accompagnati con i funghi porcini, piatto veramente molto abbondante e soprattutto molto buono. Come dolce non é potuta mancare la classica porzione di tenerina con il mascarpone; veramente deliziosa. Da tornarci assolutamente!

    review_preview

    Vedi foto

  • Ibrahima C.
    Ibrahima C.

    30 aprile 202313 recensioni

    8,5/10

    Buon cibo ed ottimo servizio! Una bella scoperta.

  • Pietro D.
    Pietro D.

    23 aprile 20233 recensioni

    10/10

    Prima volta in questo ristorante che conoscevo per il nome ma in cui non ho mai avuto occasione di andare. Ottima atmosfera e servizio impeccabile. Ottimo anche il cibo. I tortelli con ricotta ai porcini: squisiti. E delizioso anche lo spezzatino di cinghiale con polenta. Sicuramente ci ritornerò per assaggiare gli altri piatti della tradizione bolognese.

  • Filippo C.
    Filippo C.

    10 aprile 20236 recensioni

    9,5/10

    Ottimo locale, personale cordiale e preparato, ottima qualità delle portate.

  • Francesca P.
    Francesca P.

    9 aprile 20231 recensione

    10/10

    Atmosfera calda ed accogliente. Ottima qualità delle portate e servizio gentile e veloce. Buon rapporto qualità prezzo. Esperienza da ripetere

  • Giulia D.
    Giulia D.

    9 aprile 20233 recensioni

    10/10

    Pranzo di Pasqua in famiglia. Cercavamo un posto in cui assaporare i piatti della tradizione emiliana, siamo rimasti più che soddisfatti. Bello anche esteticamente. Il nostro bassotto è stato accolto senza problemi (ma avevamo fatto richiesta di un posto più tranquillo alla prenotazione). Menzione di merito per tagliatelle al ragù e per la tenerina alla fine.

  • Carlotta F.
    Carlotta F.

    1 aprile 20231 recensione

    8/10

    sicuramente torneremo, locale particolare ma molto, molto carino e molto precisi anche nelle piccole cose. il pane celiaco non male e anche la possibilità di effettuare alternative neiu dolci e nelle portate principali come primi piatti e secoindi piatti.

  • Giampaolo G.
    Giampaolo G.

    28 marzo 20231 recensione

    9/10

    Ristorante davvero bello, sempre un piacere per il palato e gli occhi andarci

  • Fabio p.
    Fabio p.

    25 marzo 202353 recensioni

    9,5/10

    Buon ristorante della tradizione in centro a Bologna. Piatti ben eseguiti, servizio adeguato e conto nella norma. Lo consiglio.

  • simona s.
    simona s.

    25 marzo 20232 recensioni

    10/10

    Ristorante ottimo. Abbiamo mangiato delle tagliatelle alla bolognese e una lasagna buonissima. Piatti di ottima qualità. Atmosfera molto carina. Il servizio super veloce e personale gentilissimo e professionale Consigliatissimo

  • Martina M.
    Martina M.

    19 marzo 202314 recensioni

    7/10

    Locale bello buono il servizio qualità dei piatti nella media, nulla di superlativo Io ho preso il bis di brodo tortellini e passatelli e onestamente i tortellini non erano eccezionali mente il mio compagno ha preso le tagliatelle al ragù ed è rimasto soddisfatto. Dolce Tenerina tipico bolognese non ci è piaciuto, duro e asciutto direi niente di tenerino

  • Anna C.
    Anna C.

    12 marzo 20234 recensioni

    10/10

    Sempre una garanzia per gentilezza del personale e qualità dei piatti offerti.

  • Giorgio Z.
    Giorgio Z.

    11 marzo 20231 recensione

    10/10

    Nei vicoli di Bologna si trova questo ristorante A Balus. ottimi piatti, i tortellini con il tartufo erano fantastici, tagliatelle al ragù con un ragù eccelso. Vino e dolic di qualità. assolutamente da riprovare e provare gli altri piatti in menu

    review_preview

    Vedi foto

  • Luzio L.
    Luzio L.

    11 marzo 20235 recensioni

    10/10

    Degustazione delle tipicità bolognesi. Tutto ottimo,

  • Lorena B.
    Lorena B.

    11 marzo 202395 recensioni

    8/10

    Anche se il ristorante è ampio, risulta comunque grazioso, non troppo rumoroso e molto pulito. Servizio cortese, veloce e cibo discreto con porzioni generose.

  • Marta O.
    Marta O.

    10 marzo 20238 recensioni

    5,5/10

    molto carino il ristorante, ma il cibo non un granché: anche senza considerare la cotoletta alla bolognese che forse è immangiabile non per colpa loro, ma per ricetta, la pasta era totalmente scotta, mentre la carne decisamente troppo cotta. complessivamente deludente, peccato.

  • Morena F.
    Morena F.

    4 marzo 20233 recensioni

    8/10

    ho mangiato una tagliata, ed era buona; la mia amica ha gradito i tortellini specialità della casa. con 2 bicchieri di vino e 2 caffè il conto è stato di 63 euro

  • Ciro R.
    Ciro R.

    28 febbraio 20233 recensioni

    9,5/10

    Cibo eccellente, bella atmosfera e prezzo giusto... la differenza la fa il personale...ragazze competenti disponibili e professionali. Complimenti!!!

Recensioni Tripadvisor

1000 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
12:00 - 15:30
19:00 - 22:30
martedì
12:00 - 15:30
19:00 - 22:30
mercoledì
12:00 - 15:30
19:00 - 22:30
giovedì
12:00 - 15:30
19:00 - 22:30
venerdì
12:00 - 15:30
19:00 - 22:30
sabato
12:00 - 15:30
19:00 - 22:30
domenica
12:00 - 15:30
19:00 - 22:30

Come raggiungere il ristorante

Via del Borgo di S. Pietro, 9/2a, 40126, Bologna, Italia

Trasporto pubblico

Autobus 14 19 20

Ulteriori informazioni

, Piazza Verdi, Via Zamboni, ,

Servizi

, ,

Accesso disabili, ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a A Balùs

Emiliano

Va Mo Lá

Punteggio:8,7

I-40126 Bologna

Prezzo medio 35 €

Italiano

Sorbole Che Osteria

Punteggio:7,8

Yums Doppi

40126 Bologna

Prezzo medio 20 €

-20%

Italiano

Le Vie dei Briganti

Punteggio:8,9

40126 Bologna

Prezzo medio 25 €

-20%

Emiliano

PAY

I-40126 Bologna

Prezzo medio 25 €

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Punteggio:8,2

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40133 Bologna

Prezzo medio 12 €

Giapponese

Megu

Punteggio:9,3

I-40131 Bologna

Prezzo medio 14 €

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