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Menù 2025 - 480°Gradi • Bra

Piazza XX Settembre, 32/A, 12042, Bra

PizzeriaPrezzo medio di 20 €

8,2

(1.305 recensioni)

Area di ristorazione informale con tavoli in legno e sedie pieghevoli nere, illuminata e decorata con fotografie incorniciate.

Pizza napoletana classica con crosta sottile e bruciacchiata, salsa di pomodoro ricca, mozzarella cremosa, filetti di acciuga e basilico fresco.

Pizza appena sfornata con crosta rustica e bruciacchiata, guarnita con pomodori arrosto e burrata cremosa, completata da un filo di salsa verde.

Pizza appena sfornata con crosta dorata e leggermente bruciacchiata, con salsa bianca cremosa e pezzi di carne tenera, accompagnata da due uova al tegamino.

Una selezione di dessert con una torta decorata con fette d'arancia e ciliegie, accompagnata da cannoli ripieni di ricotta e cosparsi di pistacchi, biscotti delicati e frutti di bosco colorati.

Pastelli dorati e croccanti spolverati di zucchero a velo, con una consistenza sfoglia e un ripieno ricco.

Pizza fresca con crosta dorata e soffice, guarnita con mozzarella, prosciutto, basilico fresco e pistacchi tritati, con un filo d'olio d'oliva.

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Tipo di cucina

Pizzeria

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Antipasti

Burrata pugliese: 11 €
Con pomodorini, olive verdi e insalata.
Mozzarella di bufala campana d.o.p.: 8 €
Con pomodorini, olive verdi e insalata.
Salsiccia di bra con scaglie di parmigiano: 10 €
Con pomodorini e insalata.
Tagliere misto: 12 €
Salsiccia di bra cruda 100 gr., salame suino piemontese, bra tenero, bra duro, cougnà, marmellata di albicocche.

Fritti

Chiacchiere napoletane: 12 €
Pasta cresciuta fritta, prosciutto crudo di parma d.o.p., olive verdi, mozzarella di bufala campana d.o.p., pomodorini.
Cuoppo mix: 15 €
Fritto di calamari e gamberetti.
Patatine fritte / forno: 4 €
Cuoppo di calamari: 12 €
Fritto di calamari.

Contorni

Friarielli saltati in padella: 5 €
Con olio evo.
Insalata mista: 7 €
Insalata verde, pomodorini, carote, mozzarella di bufala campana d.o.p.
Insalatona: 9 €
Insalata verde, pomodorini, olive verdi, tonno, acciughe, peperoni, mozzarella di bufala campana d.o.p.
Verdure alla griglia: 5,5 €
Zucchine, peperoni, melanzane.

Pizze

Braidese: 12 €
Pomodoro pelato, parmigiano reggiano d.o.p., in uscita stracciata di burrata, salsiccia cruda di bra e olio al pistacchio.
480 gradi: 12 €
Provola affumicata, friarielli napoletani conditi con aglio, olio e peperoncino, pomodorini, in uscita salsiccia di bra cruda.
Salsiccia e friarielli: 11 €
Mozzarella fior di latte, friarielli conditi con aglio, olio e peperoncino, salsiccia di suino.
Alici e stracciata: 11 €
Pomodoro pelato, pan grattato e in uscita stracciata di burrata, alici, basilico fresco, olio evo.
Ortolana: 9 €
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine grigliati.
Parmigiana scomposta: 12 €
Pomodoro pelato, in uscita prosciutto cotto, bufala d.o.p., melanzane fritte, scaglie di parmigiano reggiano d.o.p.
Stracciadella: 12 €
Fior di latte, in uscita mortadella, stracciata di burrata, granella di pistacchio.
Salsiccia e patate: 11 €
Mozzarella fior di latte, patate al forno, polpette di suino cotte al forno.
La ripiena: 12 €
Provola affumicata, cornicione ripieno di ricotta e in uscita pancetta arrotolata.
Burrata pugliese: 12 €
Pomodoro pelato, in uscita burrata pugliese, basilico fresco, olio evo.
Pesto di pistacchi: 10 €
Mozzarella fior di latte, provola affumicata, pomodorini, parmigiano reggiano d.o.p., in uscita pesto di pistacchio.
Valdostana d.o.p.: 10 €
Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di coscia, fontina d’aosta d.o.p., parmigiano reggiano d.o.p., olio evo.
Spilinghese: 11 €
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana d.o.p., cipolla rossa, ‘nduja, basilico fresco, olio evo.
Parma d.o.p.: 10 €
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, pomodorini, in uscita rucola fresca e prosciutto crudo di parma d.o.p., olio evo.
Tricolore: 10 €
Pomodoro pelato, fior di latte, in uscita pomodorini, rucola e bufala d.o.p
Calzone ripieno classico: 9 €
Ricotta fresca, mozzarella fior di latte, salame dolce, prosciutto cotto di coscia, pomodoro pelato e parmigiano reggiano dop, basilico, olio evo.
Calzone ripieno fritto: 9 €
Ricotta fresca, mozzarella fior di latte, salame dolce, prosciutto cotto di coscia, pepe.
Cipolla e gorgonzola: 9 €
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, gorgonzola d.o.p., cipolla rossa, olio evo.
Semplice: 7 €
Pomodoro pelato, alici, olive taggiasche, capperi, olio all’aglio, origano.
Bufala d.o.p.: 9 €
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana d.o.p., basilico fresco, olio evo.
Margherita: 7 €
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio evo.

Focacce

Fresca (condimenti a crudo): 10 €
Pomodorini, rucola fresca, mozzarella di bufala campana d.o.p.

Montanarine

La rossa: 4 €
Pasta fritta, pomodoro e parmigiano reggiano.
La gourmet: 4 €
Pasta fritta, mortadella, stracciata di burrata e granella di pistacchio.
La verde: 4 €
Pasta fritta, rucola, prosciutto crudo di parma d.o.p. e scaglie di parmigiano reggiano.
Tris di montanarine: 11 €

Dolci (cad.)

Tiramisù: 5,5 €
Pastiera napoletana: 5,5 €
(sal de riso)
Panarea: 5,5 €
(sal de riso)
Babà al rhum: 5,5 €
(sal de riso)
Delizia al limone: 5,5 €
(sal de riso)
Torta tre cioccolati: 5,5 €
(sal de riso)

Bevande

Caffè: 1,5 €

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