La cucina milanese nasce dal ricordo della cucina regionale, che nel tempo ha assunto i sapori delle contaminazioni gastronomiche da tutta l’Italia e dal mondo, grazie all'accezione cosmopolita della città di Milano. La cotoletta "alla milanese" è il piatto più conosciuto della città. Cotulèta, oss büs o pulenta e gurgunsöla? Guzza l'appetitt!

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