26/09/2023
Scopri tutte le novità di Identità Golose Milano per il mese di ottobre
13/09/2023
Dimentica le file alla cassa del ristorante e dividi il conto con TheFork Pay in modo facile e veloce
07/09/2023
Nella culla del Rinascimento il ristorante stellato si rinnova ma mantiene intatta la sua anima
05/09/2023
Pagare il conto del ristorante direttamente dal tuo smartphone e guadagnare 200 punti Yums contemporaneamente?
23/08/2023
Ristoranti animati dalla passione per qualcosa che va oltre al buon cibo, pionieri di un vero e proprio movimento sociale.
22/07/2023
Khorasan, Perciasacchi o spelta: non farti spaventare da questi nomi, i grani antichi sono molto meno esotici di quanto si pensi!
Molte di queste varietà di cereali hanno letteralmente fatto la storia dell’alimentazione umana, mentre altre sono state protagoniste sulle tavole delle famiglie italiane fino agli anni Settanta, quando l’industria alimentare ha favorito la produzione di cereali più produttivi e resistenti.
Vuoi saperne di più? Leggi questo articolo per conoscere la storia dei grani antichi, scoprire quali sono le varietà più diffuse e quali proprietà benefiche hanno per le persone e per l'ambiente.
22/07/2023
Resa popolare da Georges Ohsawa (pseudonimo del divulgatore giapponese Yukikazu Sakurazawa), la dieta macrobiotica è uno stile alimentare che si ispira alle filosofie orientali, in particolare a quella taoista.
Secondo la stessa definizione di Ohsawa, infatti, la macrobiotica “non è una medicina empirica di origine popolare né una medicina mistica o sedicente scientifica e palliativa, ma l'applicazione, alla vita giornaliera, dei principi della filosofia orientale”.
Continua a leggere questo articolo per scoprire i principi della macrobiotica e i cinque alimenti che non possono mancare a tavola se si segue questo stile alimentare!
18/07/2023
Un grande festival all'aperto che celebra il buon cibo, gli ottimi abbinamenti di cocktail e tanto divertimento
13/07/2023
Ubicata nel cuore del Mediterraneo, la Sicilia è un’isola di straordinaria bellezza che conserva le tracce dei numerosi popoli che l’hanno conquistata, dai Fenici agli Spagnoli, passando per Greci, Romani, Arabi, Svevi e Normanni (e la lista continua!).
Il loro passaggio ha lasciato un’impronta non solo nell’arte e nella cultura siciliana, ma anche sulla sua cucina, che è estremamente varia e creativa.
Scopri le storie e gli ingredienti che compongono le dieci principali specialità siciliane, ma fa’ attenzione: arrivare fino a fine articolo senza aver prenotato un volo per Palermo o Catania è praticamente impossibile!
11/07/2023
Con oltre 50 milioni di ettolitri all’anno, l’Italia è il maggior produttore di vino al mondo.
Ma non tutti i vini sono uguali: per la loro storia e le loro caratteristiche, alcuni vini sono talmente pregiati e rari da costare più di mille euro a bottiglia.
Allora, ecco quali sono i dieci vini italiani più costosi secondo il motore di ricerca per vini Wine Searcher: la classifica evolve spesso, in base all’andamento del mercato, ma difficilmente presenta grandi sorprese!
